北海道の郷土料理「いも餅」

(材料)じゃがいも、片栗粉(じゃがいもの量の約1/3)、塩、砂糖

  1. じゃがいもを鍋で茹でる。
  2. じゃがいもを茹でたらお湯を捨て、火にかけ水を飛ばす。
  3. じゃがいもが温かいうちに片栗粉を入れて混ぜる。
  4. 混ぜ終えたじゃがいもを棒状にして形を整える。(ラップして冷凍庫にいれれば保存できます)
  5. 棒状のじゃがいもを輪切りにし、油で両面を焼いたら出来上がり。
  6. 砂糖醤油で食べると美味しいですよ!