行者にんにくが芽吹いてきた。この圃場はH24年に定植した3〜５年ものの苗で、今年１１月に収穫を予定している。およそ５〜６万本を出荷する。厚さ５cmにまぶしているバーク堆肥が暖かい布団の役割となって厳しい冬の寒さから行者にんにくを守ってくれる。夏季間はバーク堆肥の栄養素をもらいながら太く生育してゆく。

この圃場はH25年に種子を播種したもので3年目になる。まだ茎も細く密集しているため（箸の太さ程度）、来年あたり株分けして約12~15cmの間隔で定植する。