今日はー７度Cで日中の最高気温は３度。冷凍庫と冷蔵庫の中で作業をしている条件と一緒です。水たまりはガチガチに凍った寒さのなか従業員には頑張ってもらっている。畑で野菜類の収穫しているのはケール栽培農家ぐらいでしょう。

過酷の労働条件のなかの青汁原料生産は限界を極める。従業員には申し訳ないと思っている。ケールも凍って手もぎするとバキッと音がして手の先に冷たさが伝わってくる。（その前に充分伝わっているが・・・）

集荷の配車がまだ残っているが今日で最後にしようと思う。

最後の今日は疲れた身体を癒してもらうため近くの温泉で慰労会、送別会をかねて１泊する。