2016年4月15日

山ワサビの春掘り始まる

Filed under: 山わさびについて — 管理人 @ 7:28 AM

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https://www.youtube.com/watch?v=j4jtmOGnqqk&feature=youtu.be

気温15度とぽかぽか陽気のなか、山ワサビの春堀が始まる。ゴボウ掘り取り機械で約30〜40cmほど深さに鍬を入れる。昨年5月に定植して約1年をかけて収穫される。

札幌と帯広の市場に通年で出荷する予定。なかなか販路が広がらず四苦八苦しています。山ワサビ買ってください。在庫はたくさんありますのでお願いします。

栽培も2年目になると大方の栽培方法が理解でき、昨年より太めの山ワサビが収穫できている。IMG_3589

休憩はワゴン車のなかで会話をしながらタップリ30分ほどします。今年もワーキングホリデーで外国の若者たちが続々とやってくる。休息中は台湾での仕事や家族のことなどやりとりする。同時に中国語、日本語などを教習する場となる。覚えては忘れの繰り返しで少しだが中国語を修得する。(訂正されました。お父さんはほとんど忘れています。何回も同じことを聞きます。と言われたような気がした)

ところで来月予約している台湾の『陳可欣』さん、メールが送信されません。多分パソコンの容量が目いっぱいで受け付けできないと思われます。電話も繋がらず困っています。日本に滞在していると思いますので農場まで電話をください。電話番号は農場のHPに記載されています。

今日はテレビ局の取材と札幌中央市場の出荷担当者が初めて農場に来てくれ懇談します。わざわざこんな田舎へ出向いてくれることに感謝です。

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