5月12日、ジャガイモの播種、キャベツの定植、長芋の播種準備と３班に分かれて作業をしている。
加工用キャベツの定植はクボタ全自動野菜定植機で５４０mの畝を真っ直ぐに５０m先を見つめて進む。🏴スコットランド出身のアランが緊張して真剣な顔で作業している。耳元で『リラックス』して運転しなさいとアドバイスする。
キャベツの苗作りは15年経験しているが難しく大変な育苗の管理である。そのためJA野菜センターに委託栽培を依頼する方がほとんである。3月には最低気温がマイナスのため、ビニールハウスもマイナスになことがあり、苗も多少影響を受ける。反対に暖かくすると苗🌱が徒長しすぎて『ヒョロヒョロ』に伸びた弱々しく育ってしまう。難しいです。
