友人宅で恒例の蕎麦打ち会があった。従業員２人を連れてH町まで出掛ける。

毎年１０人前後集まり新蕎麦を味わう。蕎麦のあとは寄せ鍋、焼き肉などこれでもか！っと食べて飲んで騒ぐ。今年の結論もにしかみの石臼引きが一番うまいとなった。

にしかみ産石臼引きのそば粉を持参して初めて従業員が蕎麦打ちを体験した。無難にちょっと太めに切ることができました。