2014年11月21日

ある日の送別会&反省会

Filed under: 農場生活について — 管理人 @ 8:11 PM

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ある日の送別会&ジャガイモ掘り終了に伴う反省会ですが。たまには手打ち蕎麦でもご馳走しようかと、思い出しながら打ってみた。

鹿追産そば粉8割、つなぎ粉2割の配合でいつもの通り打ってみたが・・・従業員に教えながら体験させてみる。

蕎麦がうどん並の太さに切られたりと、『まっいいや!』『こんなもんでしょう!』変に納得して作業を進めることになる。あとは打ちたての味は最高になると信じてやるしかない。

お口直しに、菅原ダチョウ倶楽部よりダチョウの生ハム、タタキ、など貴重でヘルシイな赤身の肉をいただく。タタキは絶品です。菅原氏は美味しかったと皆に感謝されご満悦でした。

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