３月４日に加工用キャベツの播種がはじまる。

まずは極早生品種『YR天空』を１ha栽培する。主力品種『おきなSP』よりも１週間ほど早く収穫が可能なため、小麦収穫前に１ha分を出荷できる。１週間でも早く待ち望んでいる消費者に、北海道産カットキャベツを味わっていただく。生産者はそのぐらいの努力、協力をすべきである。