昨年のメンバーがニセコ、湯沢、白馬などのスキー場での仕事が終了して戻ってきてくれる。台湾シェフ？に依頼して麻婆豆腐、回鍋肉、米麺、など本場の中華で晩餐会。お客さんに料理してもらう。流石に美味しいですね。

４月８日から長芋の春堀りが始まるので、いつもより早く長芋の種切りを始める。約30トンあるので２週間から２０日ほどを要する。