２５日、最高気温１５℃、最低気温３℃と初夏の気温になる。もうすぐ１２月なのに暖かくてTシャツで作業する。

１９日間に渡った川西長芋の収穫が終了する。昨年並みの品質となり腐れも少なく丸々と太った長芋が生産された。聞くところによると当農場の長芋は台湾、シンガポール、北米などへ輸出されるようである。

残り２haは一冬越して来年の４月に収穫する。つるは畝の上に残しマルチのままにして凍結防止のための対策を施す。今後は収穫機械や倉庫などの整理をして約２ヶ月の冬休みに入る。職員は自由に活動（資格取得、アルバイト、海外旅行、本州の実家に帰宅など）してリフレッシュし、来年からの農場運営に参画してもらう。