台湾ではどこの家庭でも外食で済ませる。代表的な朝ごはんのメニューは豆乳、ダンピン（クレープ）、焼きそば（うどん）、麺類、お粥、🍙おにぎりなど。出勤前は長蛇の列になるので、８時過ぎに店に行くと空いている。台湾の旅で注意することは、ツアーに頼らない。なるべく一般人の生活を体験、垣間見ることに留意している。よって問題になることもあるが、良い経験になり、忘れられない旅となる。

例えば、台湾への入国カードの申請で。今年１０月から全てオンライン申請になっていることを知らず、税関で立ち往生する。公式サイトにアクセスして認証コードをもらうのだが・・・。メールが一杯になって受け取れず悩んでいると、ヘルパーの方が来て教えてくれる。背中からドット汗が・・・。パスポート番号、ホテル、滞在日数などを打ち込むが、間違えていてやり直し。またまた汗がドットCom.

ツアー外の旅行者は大変だが良い勉強になった。職員のヨッシーはついにギブアップする。容姿も怪しいことから特別室に行き、事情聴取され別の入口から入獄？する。（注１、少しだけ盛っています・・・）

そうそう朝ごはんでしたが、ダンピンのあんは魚フレーク、卵、チーズ、肉フレークなど１０数種類あって楽しめる。私は焼きそばが好きであった。案内人が新しい店と古い店が並んで営業しているが、新しい店にたくさんのお客が並んでいるのを見て『この店に並びましょうか？』と尋ねてきた。古い店は誰も並んでいないが厨房を遠目で見ると『何となく情緒があって』きっとコチラが美味しいよと注文した。隣の店の味はわからなかったが正解であった。美味しかった。

お客さんがたくさん並んでいるからとびきり『美味しい』とは限らない。私達日本人が並んでいたら、隣に並んでいた外国人がどっと雪崩れ込んできた。