北海道日本ハムの陽岱鋼の出身地である台湾の台東市。プロ野球選手として陽岱鋼は台湾では絶大な人気を誇る。写真の子供たちと一緒の「阿美族」の出身だそうである。

今月は１９３１年に台湾から出場して甲子園で準優勝した嘉義農林高校（台湾中央部）の実話に基づいて「KANO」という映画が台湾で封切られたそうです。この映画の特色は日本人、台湾人、原住民族の混成チームが力を合わせて甲子園に初出場して準優勝する実話であること。熱血監督が日本人であること。農業について学んでいる高校生であることなど。何か「銀の匙」に共通するような映画である。また野球ブームに火がつきそうな予感もする。

帯農野球部も甲子園に出場して「続・銀の匙」の映画化に繋がれば面白い。さらに陽岱鋼に続く台湾からのプロ野球選手が増えるかもしれない。鹿追高校も野球留学の高校生を考慮してみてはどうかな。将来「甲子園出場」も夢ではなくなるかもしれません。

村瀬ファームは今年度から台湾の国立大と日本の国公立大と産学協同の契約を交わし現役学生を受け入れる予定です。さらにカミさんには怒られるので内緒だが野球留学の話も密かに進行中。帯農か鹿追高校に打診する計画です。めざせ「第二の陽岱鋼！」

鹿追は今、台湾旅行がプチブームとなって知り合いがたくさん台湾へ旅行する機会が増えたようです。観光地、ゴルフ場めぐりなど暖かいので今の時期はゆっくりと安く滞在できます。

今年のビートの播種作業は３月５日〜７日の３日間で予定している。約８６０冊のペーパーポット（１冊１４００本）に種子を播きビートの苗を育成する。おおよそ４５日後に畑に苗を移植する予定。

昨年１１月に畑から採取した床土を土ふるいにかけ土塊などを除去して肥料と混和します。

台湾から来ているTさんのおみやげを頂いた。年餅は正月に食べるお餅で油で揚げて食べる。柔らかくカシューナッツなどを入れて甘く仕上げている。

からすみは台湾でも高価な食べ物で１個８００元（２４００円）くらいするそうです。ボラの卵で表面に酒を塗りフライパン等で焼いて大根を添えて一緒に食べる。からすみは日本人好みで日本酒のお供には最高だ。今日もからすみでちょっと一杯かな。

昨年８月イチゴ苗の栽培を研修するため約１ヶ月滞在したいちご娘からたくさんのイチゴが届いた。鹿追産イチゴ苗を使用して現在「たんとできた」そうである。愛知の「ゆめのか」は何回食べても酸味が少なく甘みが強い。

我が農場のイチゴ苗も届いたそうで美味しい実をたわわにつけてくれるとうれしい限りです。

彼女は地元青年会、若者達のグループなどにも積極的に参加して仕事、交流を積極的に行っていた。愛知に帰らないでと言われながら惜しまれて北海道を去っていった。手紙に書いていたがまたこちらに来るような気がします。リピート率１００％を目指している農場なので達成に協力してくれることでしょう。

然別湖コタンアイスBARにて氷のグラスでハートランドを飲むと、冷たさを感ずるよりもビールの旨さが先に伝わる。ビールの温度よりもグラスやBarの気温（ー１０度C位）が低いのでビールが暖かく感じてしまう。１００万ドルの価値には程遠いが１００ドルの価値はありそうだ。

最近は「くてくう」のオッカケみたいにあちこちで一緒になる。

ここ然別湖コタンにて、地元人気グループ「マイズ」のコンサートにもゲスト出演。ステージに上る前に滑って転んで頭部が取れそうになった。それを見ていた幼児がお猿さんがなかにいると叫んだ。猿なんて入ってないよ！と何事もなかったようにどよめきの中ステージに上る。くてくうの正体が明かされず謎のまま、子供の夢を壊さずに済んだ。

ヒット曲「豚丼」の歌に続いて「くてくう」とともに「頑張れ」を熱唱。超満員の氷のコンサートホールが熱気で包まれた夜となった。

10月に掘り出しミニコンに入れておいた行者にんにくをビニールハウスの中に運んでいます。カチカチに凍っているので解凍するまで１週間程度かかりその後株分けします。

３〜５日後には出荷できることになる。

先日、第一回層雲峡氷爆まつり「ゆるキャラピック」の応援として参加した。恥ずかしながら氷爆まつりは初めて見物する。鹿追町からは「くてくう」と「グランディー」がダブルで出場して会場を盛り上げた。グランディーというゆるキャラの存在を忘れていた。

ゆるキャラと言えば簡単明朗なわかりやすいデザインが通常だが。「くてくう」は通常を打破したコリに凝ったゆるキャラだ。地元高校生の公募から選ばれたそうだが、鹿追の特産物を目一杯持ち歩いていて、負担になっているどころか子供たちの興味をそそる。全身で躍動する「くてくう」は子供たちからは絶大な支持を得て人気抜群でした。

話題は変わりますが・・・。会場入口で無料で写真をサービスしていますと看板があり「えっ無料？」いいんですかあ？と我ら御一行が写真を撮ってもらうことにしたが。

あとで写真代請求するのでは？　本当に無料だね！と何回も確かめて撮ったのだった。２０ｍほど歩いて写真を貰う場所に来たところ、１０００円です。と言う。さっき無料といったヨ！と言うと誰が写っているかわからない大きさの写真を渡された。有料の写真は欲しくなるような解像度で笑って写っている。あまり逆らうと裏口に連れて行かれそうだったので泣き寝入りすることにした。帯広氷まつりでも同様の業者がやっていたそうだが。「やられた！」と思いながら買ってしまうように持ち込むようなことを、平然と認めている「まつり実行委員会」はいいんかい・・・。でした。

外国人にとって節分は興味深く感じたようだ。恵方巻きを東北東に向って無言で食べる風習は得意ではないようで、私は外国人だから一気に食べなくても大丈夫と早々とリタイヤする。そんなこと言っている間に恵方巻き１本食べてしまう。

孫の美怜も初参加で３分の一ほどを食べた。その後は中学生が扮する鬼に向かって豆まきをする。「怖くて尻込みをしてしまうが」鬼の面を取ると大笑い。なんで笑うのかわからないが大受けで笑いを誘っていた。山村留学生のRくん鬼の面を取ってもそんなに変化はないと思うが・・・これは失礼しました。彼を製作した方々に失礼でした。

１月３１日は旧暦の正月。香港出身のケーシーのため村瀬ファームは一年に二度めの正月を祝った。

生命力旺盛の朝取り行者にんにくの天ぷらを揚げた。７〜８年栽培された行者にんにくの根はアスパラ並みに強力に大地に張っている。全身凍結しても決して枯れることがない。

栄養価は高く疲れた身体を快復する作用は素晴らしいものがある。ケーシーは天ぷらを揚げたことがないのでお母さんがその方法を伝授していた。油飛び散ると「怖い」となかなかフライパンに近づけないでいるので、「天ぷらを揚げれないと日本人の嫁になれない！」と説いたが・・・。その夜は行者にんにくの効用がすぐ現れ寝れなかったそうだ。夢の中で天ぷらを揚げていたのだろう。

ささやかに手巻き寿司と行者にんにくと真ダチの天ぷらでお祝いをした。

１月２６日に孫娘「華織」が１００日を迎えた。海老金にてお祝いをする。あまり夜泣きもしないそうで定期検診では順調に育っていますと伝えられた。

村瀬ファームショッピングサイトにて「行者にんにくの」の販売を始めましたのでご利用お願い致します。

７〜８年もの長い期間栽培された栄養素がタップリ詰まった幻の山菜です。農薬、化学肥料をほとんど使用せず有機肥料で栽培していますので安心して食べることができます。強壮作用があるため風を引いてしまったり元気がなくなったあなた一度ご賞味ください。効能に驚きますよ。

７〜８年露地栽培したものを１月から３月にかけてビニールハウスで加温して収穫をします。朝取りのものをその日午後には発送できますので新鮮なまま全国各地にゆうパックでお届けします。送料は全国どこでも１０５０円、代引３１５円でご利用できます。どうぞよろしくお願いします。

先日２４日にボランティアとして（製作スタッフ）参加した然別湖コタンが開村した。関係者１００人ほどが開村式のセレモニーに出席する。

コンサートホール、アイスBAR、氷上露天風呂などが完成してご披露された。「ここが私達が制作したところだね！」と雪のブロックを積んだところを指さして感慨深げに喜んでいた３人でした。

開村式のあとはホテルに移って豚しゃぶで一杯。村瀬ファーム産行者にんにくを持参して豚がなくなれば行者にんにくのしゃぶしゃぶとなった。

外はー２０度Cのなか今年度の行者にんにくの出荷がはじまる。ビニールハウスの内部は２重にビニールが施工されており温暖で快適に作業ができる。日中になると３０度を超え外気を入れないと暑くなり過ぎる。

夜間は断熱マット入の被覆材をかけて１０〜１５度前後に温度が保たれている。補助的に電気ストーブと電熱線で加温もしているので凍結する心配はない。

あと２〜３日後には１日、５〜１０キロの出荷量となる。昨年より１周間早く出荷でき、出荷量も昨年の3倍になる予定。

今日は従業員3人と山村留学の中学生とで作業を行う。製品は札幌の市場に出荷されスーパーなどで５０g＊００円前後で販売される。

今朝はー２０度Cと冷え込んだ。陸別ではー２９度Cと今年一番の最低気温を記録した。日中の最高気温はー１０度C前後とiguru（氷の家）を製作するには最適な条件になる。今日は従業員とともに然別湖コタンで製作ボランティアとして参加した。Cが持っているのが雪と水を混ぜた接着剤（シャーベット）で雪のブロックを積んで壁を製作します。香港出身のCは寒いことが苦手でスキーもプレイしないという。あまり乗る気ではなかったが貴重な体験になるからと鼓舞しながらの参加だった。

然別湖ネイチャーセンターのスタッフと夕方６時過ぎまで作業を頑張った。一日で天井部分を残してこんなに制作をする。CとMと私３人と台湾から参加のボランティア２人が屋根を制作している４〜５人の男性スタッフにシャーベットを投げ渡す担当を受け持つ。我々の頃は設計図もなく製作者の感性であ〜でもないこ〜でもないとこしらえたものだが、今は寸法も取りあらゆる面でこだわりを持っている。建物も規模も大型化しているのできちんと設計しないと危険かもしれない。

我々がやっていた３０年前は全員ボランティアで仕事が終わる夜８時頃集合して１１時頃まで作業を毎日のようにしていた。作業が終わると町に繰り出して毎晩酒盛りだった。若かったなあ。良く毎晩酒盛りができたものだ。と２３年ぶりの作業を懐かしく思い出す。実行委委員会のほとんどが独身だったので活力もあり、自分も含めて愛も生まれ次々と然別湖コタンで結婚式を挙げた。

今年に従業員として参加予定のYさんが視察に来られたので、ボランティアスタッフの視察も兼ねて然別湖コタンを訪れた。香港のCは寒〜いさむ〜いと言うのでボランティアできるのか心配になってきたが・・・

ここは氷のグラスを制作するファクトリーで完成していた。たくさんの氷のブロックがストックしてあった。２５日の開村式には氷のグラスでカクテルを飲みながらコンサートを楽しむことになる。

日本唯一のばんえい競馬を経験する。みんなで１００円づつ馬券を２レース買ったがだれも当たりを出せずじまい。馬券のやり方がわからず四苦八苦する。ナベさんが相当慣れていて教えてもらう。本命を買わず馬名で気に入ったのを選定した。「サッチャン」は惜しくも３位だった。

十勝帯広市は積雪０に近い数字で雪のない１月を過ごしている。郊外の畑は土が見えて秋播き小麦と越冬長芋が凍結によって危険にさらされている。最近は最低気温がー２０度を超えて野良芋は凍結して無くなりそうだが前記の作物が凍結被害にあいそうである。こんな冬は生まれて初めてなことだ。

突然「お取り扱いできなくなりました」と表示されATM内にカードと通帳が入ったまま取引ができなくなってしまった。えっと思ったが。一瞬変な想像をするはめに。

おれおれ詐欺に間違われたか。それとも残金がないのに多額の現金を引き出そうとしたからか・・・。人相が悪いためか・・・。色んな想定が。

まっ落ち着いて、左側にあるインターホンで問い合わせをしてみることにした。ボタンを押すがうんともすんとも言わないので」音声が小さいのかと音声アップのボタンを押すが変化がない。困り果てたところ辺りを見渡すと壁に埋め込まれているインターホンを発見して係員を呼ぶことにした。こんなことは初めてのことで何か犯罪者のレッテルを貼られたような気になる。

係員が来ても一向に直る気配がないようなので、それならば自分で出してしまえっと辺りをまた見渡すと。

ATM下部にある返却口に札束があるかも（あるわけないが！）と開けてみると「なんと！500円硬貨が１枚あった」一瞬これはもうかったと右手でポケットにしまおうと思ったが・・・。左手の良心が許さず警察に届けることにして係員に手渡したのだった。かれこれ１５分ぐらい待ったが問題解決に至らず、もう一つの場所にあるATMで無事に引き出せることができた。

発見した５００円硬貨は警察に遺失物として届けられたようですが、ほとんど持ち主は現れないそうでてっきり私のものになると思っていた。しかし発見場所がATMの返却口なので建物の責任者？が頂くようである。一割の謝礼はどこに行ったのだろう・・・。と今も悩んで寝付かれない。

聞くところによると札束が多くて処理しきれなくなったようでした。そんなことあるのかなあ？な〜んてね。

どんどん動きが活発化する初孫は外で遊ぶのが大好きだ。果敢に暖かいシーズンとなった冬を満喫している。子供はたくましい。猫（大人）はこたつで丸くなる。今はこたつがないのでパソコンの前で背中を丸めています。

今年から使用しだした廃油ストーブがこれだ。構造が簡単で安価になっている。従来だと20万前後する価格だがこのストーブはタンクがないと68000円、タンク付きだと88000円だったかなとにかく安くて燃焼効率も良い。

10時間で10L前後の燃料消費なので1時間で１L程度の廃油があれば良いことになる。JAでは取り扱っていないのでネットで買うことができます。優れものです。

40年前に使用していたドラムポンプを見つけて試したところギュンギュン廃油を汲むことができた。水や不純物はドラム缶の底部に凍って沈殿しているので比較的きれいな廃油を使用できる。

昨年10月に伏せ込んでいた行者にんにく（ヒトビロ、アイヌネギなどとも呼ばれる）を掘り出しています。土やバーク堆肥がまぶしてあるのでほろいながら移設する。

今朝はー13度Cと冷え込みました。ビニールハウスは外がマイナスでも昼間には30度Cを超えて真夏の気温になり、作業する従業員も「暑い！」を繰り返します。

早ければ4〜5日で出荷できるようになる。今は緑が薄く徐々に濃くなり葉が開いてくる。まだ行者にんにくの香りも薄くやがて強烈な匂いに変化する。今晩から廃油ストーブを焚きハウス内を温める。

台湾で最初の驚きはエスカレーターに乗った時に。日本では普通だと思っていた左側に乗っていたところ「お父さん！台湾では右側ですよ！」と言われた。周りを見渡すと皆さん右側に立っていました。左側を歩く人が通るようにしています。

関西出身の若嫁に「関西はどうなんだ？」と聞いたところ、　「はい、大阪は台湾と同じですよ！」同じ日本で関東と関西でなぜ違うのだろう？若嫁の説は、大阪万博あたりから右側に立つようになったとか。どうも腑に落ちなかったのでWikipediaで調べると・・・

謹 賀 新 年

昨年は大変お世話になりました

今年もどうぞよろしくお願いします

平成２６年　元旦

大晦日は年越しそばを打ち美味しく頂いた。美怜が「頑張って！」とず〜っと手を叩いて応援しています。それに答えて香港出身のKが慣れない手つきで初めてそばを打つています。豚南蛮そばに挑戦する。鹿追産豚バラ肉をフライパンで炒める、その油を使って自家産の長ネギを焦げ目がつくまで炒めてスープの中に入れて出来上がり。こってりが好きな人はたまりません。本来は合鴨で鴨南蛮ですが充分に豚肉で代用できます。素人の料理としてはまあこれでいいでしょう。

今朝は同じスープで雑煮を食べる。今回は豚骨と鶏ガラの合わせスープにしてみた。ラーメンのようなスープだがそばがダメな方はうどん、ラーメンにも使えて美味しいです。

Kは１２月からニセコで働いていたが劣悪な条件で働いていたそうだ。住居はルームシェアー２人同室、暖房がなく大広間にTVとストーブがあるだけ。１０人位のシェアーハウスで家賃が５万円と高額。毎日４時間ほどの労働時間で月に８万円ぐらいの月収になるとのこと。それから光熱費や食費を引くと手元にはわずかしか残らないそうだ。寒くて毎日が憂鬱だったそうだ。わずか１ヶ月で農場に戻ってきた。今どきそんな職場があるのかと驚いた次第だ。

今年は初めて栽培した大納言の餡を使用したあんころ餅を食べることができます。美怜も「ゴロゴロってする！」と強い要望に答えてあんこを丸めてもらいましたがわずか５分で飽きてしまった。

来年採用予定の日本人のみのスタッフ（一部は海外旅行中や遠方で不在）に集合してもらった。毛蟹３バイ、海鮮火鍋、牛胡椒火鍋を用意した。（注１）スタッフ予定でない方がかなりおります。

これから従業員の募集をかけようとしていましたが鹿追町産業研修生や今年までのワーホリを経験した外国人のブログ等を見てたくさん応募していただき、ほとんど予定の人数に達してしまいました。ワーホリ参加のみんなありがとうございました。

今回の台湾訪問で某国立大学（応用日本語系）との専業人材を育成するための人材受入の提携を結ぶ予定。夏季および冬季休暇を含み選抜された優秀な学生を受け入れることになる。今まで農場に来てくれた台湾人１５名の協力とこれから交流することになろう人たちの協力を得て実現に至った。

人員的交流のみならず専門分野における技術、開発について研究、協力をする。双方は講演や座談会を通して双方の意見や研究理論の統合を図ることになる。鹿追町青年会が鹿追町バイオガス施設で新規に取り組むマンゴー栽培にも大きく関係してくる。

この大学は今まで日本の食料基地北海道との提携がなく交流ができていなかったことで今回締結予定の運びとなった。

今年度産のじゃがいもを使用したポテトチップスが届いた。できたてホヤホヤです。じゃがいもを生産している農家に安価に販売をしています。

毎年２回ほど取りまとめがあり地元Aーcoopから配達をしてくれます。今年の配達員（アルバイト）は我が息子です。村瀬ファームは零細企業（支出が多額）で年中働かないと収支が安定しません。来年からは大きな買い物ゼロ、徹底的なコストダウン運動を展開をしなければなりません。　と１０００袋のポテトチップスを眺めながら決意を新たにした。

8月の小麦収穫時に破損した箇所を修理に出していました。

今年はデバイダー（最先端の突起した部分）を地面に刺してしまったり立木と押し合いをしたりとコンバインが活躍しました。農閑期となる冬期間に修理を依頼してコンバインが綺麗になって帰ってきました。

来年は大切に使わしていただきます。写真の２台のコンバインは支払いが昨年済んでいるのでオイル交換や消耗部品の交換などの維持費だけで済むようになり１０a当たり１５００円程度の負担になった。昨年までは１０a当たり６０００円位であった。

今年の小麦の成績は？　鹿追町全体で３．７億円（前年比）の減収であった。１戸平均３００万円以上である。

じゃがいもは？　男爵で１俵（６０キロ）で前年比ー９００円安、キタアカリで前年比ー１１００円安の単価となった。仮に反収が４０俵あれば１０a当たり４００００円減の収益となる。１０haあればじゃがいもだけで４００万円の減収となった。

豆類は？　鹿追街全体で１・５億（前年比）の減収であった。軒並み今年は良い材料が見当たらない。

現在、然別湖コタンではボランティアスタッフを募集しています。興味ある方は下記のサイトを参考に体験してください。

私達はここで知り合い結婚しました。30年前のことです。ここで何組も結ばれれた縁起の良いイベントで国際結婚した方もいます。さあ独身のあなた参加してみましょう。

お金がなくなったら村瀬ファームでアルバイトをしながらスタッフとして参加できます。

http://www.nature-center.jp/kotan/

http://www.nature-center.jp/

カミさんを初めて見たのは完成間近のアイスチャペルの中でした。暗くて？よく見えませんでしたが最後に二人きりになってチャペルを仕上げをしました。今思えば運命の出会いだった。彼女はボランティアとして保母さん4人と遊びに来ました。そのうち2人が結婚して鹿追に籍を移す。どこに出会いが待っているかわかりません。

次の年、アイスチャペルでコタンの仲間たちと結婚式を挙げた。今から30年前のことです。

懐かしい出来事でした。

然別湖コタン奮闘記

然別湖ネイチャーセンター

コタン初の国際結婚式。台湾の彼女はボランティアスタッフでした。

NPO法人「食と絆を育む会」の地域代表者会議に役場の事務局二人とともに出席した。この会はH21年度より関西の高校生を農村地域に限定してホームスティを行っている。毎年1000名以上の高校生が十勝管内全域の農家でホームスティをして農業の生産現場を実習、生産された農産物を利用して一緒に調理をして食卓を囲む。一般の観光地巡りの修学旅行とは一線を画す。

農業に実際に触れ国産農産物を理解し、生産者と消費者との食育を通じて相互理解深める。農業に対してファンを増やす大切な事業です。自分たちで収穫した農産物を利用して料理をする。ホストファミリーと一緒に食卓を囲む。家族で食卓を囲めない都会の高校生には計り知れない感動がそこには生まれる。「おにぎり」すら作ったことのない高校生がたくさんいる中で「おにぎり」を握らしただけで感激している。ましてや自分で収穫した農産物をすぐ家族で楽しく食することができるのだから尚更である。彼らの脳裏には一生忘れることのできない修学旅行がおみやげとして持って帰れるのだ。

この会に登録している11団体、15市町村の団体は身にしみてこの事業の大切さを認識している。鹿追では今年「鹿追」ジオパークが十勝エリアで初めて認定されて観光、教育、それに農業を加えて住民一体となった活動が必要不可欠となった。その活動につながる農村ホームスティをこの会を通じて農村活性化をしなければならないと思う。やがてそれは鹿追の発展、地域の発展に寄与できると確信している。われわれは鹿追生まれで鹿追育ちでは視野が狭く、新しい発想を発見して生み出すには外部の意見や人材が必要になってくる。（例として然別湖コタン。氷上の露天風呂、氷の教会などの発想は本州出身者によるものが多数）

そのなかで関西の高校生の会話の中から経営のヒントになりうることが度々ある。また新規就農に関して門をがっしり閉ざしている某農＊委＊会にもこの事柄を当てはめてみたい。ジオパーク認定にともなって今一度農業について意欲ある若者の意見を尊重できる行政になっていただきたい。観光、教育、農業の３本の矢は一体となって推進しなければならない重要項目である。

「食と絆を育む会」に自治体としては初めて鹿追町が協賛団体として加盟を決定し、この会を応援することになりました。会議ではこの会の活動を協賛したいという意見が続出して理事長も嬉しい悲鳴をあげておりました。

来年1月の出荷に向けて開放していたビニールハウスの加温をはじめる。

ネットで廃油ストーブを88000円で購入してハウス内に設置しています。これで燃料代は無料。家庭からの廃油、機械類の廃油を使用できることになった。我がファームで廃棄されている廃油は年間５００〜６００Lあるので一日１０Lの消費とした場合50〜60日分燃料があることになる。

ビニールハウス内に伏せ込んでいる行者にんにくはすでに成長を始め葉を伸ばしてきている。バーク堆肥の栄養をもらいこれから20日程かけて立派な山菜になる。

やっと雪が２０cm積り冬らしくなってきました。しかし、気温は暖かくー2〜3度と12月としては冬らしくない状態が続いている。

新しい住人を待つ従業員住宅は一人もおりません。しかし4月にはここの住宅も空きがなくなる。今日は鹿追町産業研修生が面接に来てくれることになりました。

美瑛の帰りにどこで夕飯食べたら良いか悩んでいると。冬期間の層雲峡では食事出来る店がほとんど営業していなくラーメン店が１店あるだけだ・・・。

そこでティンから提案があった。私達のホテルのフロントで交渉してみるので車で待っていてと言ってくれた。「私は無理だと思うけど」と感じていたがティンたちにお願いすることにした。しかし、待てどティン達が戻ってこない。辛抱強く最高責任者の支配人さんと交渉してくれたようだ。

しばらくして心配になりフロントに近づくと、「お父さんお風呂にも入れるし夕食のバイキングも食べれるよ！」とティンが嬉しそうに招待してくれた。フロントの方にお礼を言うと、「ティンが仕事がんばっているのでご褒美です」とフロントの方が言った。じ〜んときたが泣くもんか！と思いながら、ティンはここでも全力投球していると感じ有難くご馳走になることにした。

さらに温泉までサービスしてくれゆったりと湯につかることができた。

層雲峡の温泉は結婚前に二人で来たことがあり実に３０年ぶりのことだった。ティンとHagiに感謝して吹雪の中無事に家に帰宅したのであった。

村瀬ファームで従業員だったKenが今月から美瑛にある「GOSH」で修行を始めたのでご挨拶に伺った。うちの農場で一年務まった人間はどこに行っても務まります！　と自信を持ってマスターに伝えた。

いずれ自分の店を持ちたいという実現できる夢に向かって頑張ってもらいたい。農場では見たことのない緊張した面持ちで仕事をこなしていたのが印象に残る。ピリッとした職場の雰囲気を感ずる。

今月恥ずかしい金額だが賞与払います。頑張れKen!

層雲峡で働いているティンと同僚のHagi（南投市出身）と4人で訪問した。hagiは台湾に帰国してからゴーシュのような店をやってみたい夢があり本人は二度目の訪問になる。台湾に彼が居るので帰国したら結婚しないの？と質問すると、来年帰国すると29歳になるので結婚できません！と言った。なぜ？　台湾では「９」のつく年齢の時は不吉な数字なので結婚する人は殆どいないと。全く知らなかった事項だ。そう言われれば29歳前後でワーホリに応募してくれる台湾人が多いとは思っていたが・・・。そんな理由があったとは初めて理解する。えっNさんの彼女＊9歳になるのでは・・・・？

一昨日の大雨で雪が溶けてなくなった。最低気温は０度前後、日中は３〜５度にもなりとても１２月の気温ではありません。

例年なら最低気温はー１０度位にはなると思います。遥か彼方の小麦畑も青々と見ることができる。スキー場の関係者は顔が青くなってはいると思いますが・・・。

今日は今年最後になる山村留学生のホームスティになり、回転寿司にでも行こうか・・・と考えていたところ季節外れの大雨が降っているので中止した。帰りの夜間になると道路が凍って危険なので手巻き寿司に変更した。いつものように留学生には好評のポテトグラタンも2皿作る。

クリスマスの雰囲気を醸し出すため買ってから３０年近く経過しているクリスマスツリーを二人で飾り付けをしてもらう。親子２代に渡り使用している。急遽、ある国のテレビ局の取材が入ったので時間を早めて食べたのだった。

後ろ姿ですのでIさん掲載することを勘弁してださい。

TPPシンガポール閣僚会議が終了して関税撤廃を主導する米国をはじめとする各国と折り合いがつかず年内妥結は年越しとなった。農林水産物重要５項目は国会で関税は撤廃しないと決議されたのを順守して西村副大臣は妥協はしなかったと思う。米国の柔軟な姿勢に転換することを望みながらインタビューに答えた。

家族がこちらをじっと見つめるので何かいつもと違う雰囲気で上手に話すことができなかったかもしれない。留学生は取材の現場に出くわして貴重な体験を出来た。ここの放送局は練習なしの一発本番ですが今回はティク２までいってしまいました。

なぜこんな美味しい牛肉麺が日本にないのか・・・。と言おうか身近に食べれる店がないのか！台湾では一番大好きな食べ物だ。また台湾に行くしかない。

ローラ、ユリ、邱の案内で地元台南市にある有名店でご馳走になる。これはうまい！　牛骨から取った出汁がたまらなく美味しくスープは全部飲み干してしまって隣の方のスープも飲み干した。豆板醤のようなものをたくさんスープに入れるともうたまりません。

台南の3人ありがとね～。

そういえば昨年の9月に台湾の牛肉麺が食べたくてyinとanneに無理に頼んでラーメンの麺を代用に調理してもらったことがあった。

台湾の香辛料がたっぷり入った即席の牛肉麺を食べさしてくれた。これも美味しかった。スープを全部飲み干してかみさんのスープも飲み干した。

手慣れた手つきだったので「いつも料理してるの？」と尋ねると、恐る恐る初めてです。と答えが返ってきた。えっ初めて・・・？にしては上出来でした。きっと二人は台湾に帰っても料理していることでしょう。大事なことを聞かずに帰ってきてしまった。彼のために牛肉麺を作っているんだろうなあ〜〜。いいなあ。　さて現実に戻るとするか。

もうすっかり台湾の牛肉麺にはまってしまった。また食べに行かなくては。

鹿追保育園106名の園児の発表会があり家族全員で出かける。美玲は一番小さいクラス0〜1歳時の組でたった一度の出番で踊った。

ドラ猫ロックンロールの曲に乗って上手に踊りが出来ました。出番が終わるとすぐに親元へ帰され先輩の劇や器楽演奏などを一緒に観覧した。

私達の子供たち以来で20年振りでしょうか発表会を楽しんだ。私達の子供たちの発表会は泣いたりぐずったりする子が居たと思うが現在の園児には誰一人居ないのには感心しました。

なぜだか分からないが管理が行き届いているのか、指導方法が良いのか、はたまた家庭がしっかりしているのか締まった発表会でした。

来年１月より行者にんにくの出荷が始まりますのでアルバイトを募集します。

時間は午前８時半ごろから午後２時半頃まです。場所はビーニルハウス内でストーブを今年から完備して暖かく作業ができます。

休日は交代で週休２日程度予定しています。定休日は市場が休日の前日になります。また然別湖コタンのボランティアスタッフとの兼ね合いも相談に応じます。

家賃はいりませんので気軽に来てください。期間は未定ですが１月５日ごろから３月中旬までの予定です。

時給は１時間９００円前後を予定していますが全期間参加してくれれば月給制にして仕事がなくても給料を保証致します。また全期間参加してくれれば少ないですがボーナスも払います。

募集人員は若干名です。この機会に是非検討をどうぞよろしくお願いします。

昨年の作業風景です。人手が足りず７９歳のママまで手伝ってくれました。

お〜〜い台湾支社のみんな！　交通費を援助できますのでご相談ください。またブログやFacebookで募集などして紹介してください。

初めて美怜の保育所のお迎えを担当しました。保育所には勝手に入って良いそうなので恐る恐る変なおじさんに間違われないように背筋を伸ばして美怜が居る部屋に入る。

「こんにちは。お世話になっています村瀬です！」と言ったが。こんにちはと言った頃に「じぇじぇじぇー！」と美怜が足元に走って来た。先生が「あっ村瀬さん！」「ご苦労さまです」と言ってくれ、変なおじさんの疑いは晴れたのだった。本当はリュックサックと帽子は親が準備しなければならないようですが「どれが美怜のものか判断しかねていると」、先生が気を利かして美玲に背負わしてくれた。靴もたくさんありお手上げ状態でしたが、これも先生に「美怜ちゃんはここですよ！」と優しく教えてくれたのだった。

帰ると手洗いをしてカツゲンを飲み、よつ葉ヨーグルト、みかんを1個平らげる。そしてさっそく大好きなEテレ「おかあさんといっしょ」の番組を見ながら踊りを上手に真似ています。

そのうち何やら「うんちの匂いが」。うんちした？と尋ねると、うなずいて「うんちした」とはっきり返事が返ってきたのでこれはギブアップで隣の嫁宅に連れて行く。の巻でした。

台湾（基隆市）から参加の哲が長野のホテルに向かって旅立ちました。従業員は誰もいなくなってしまいました。

いつものことだが脱力感と言おうか寂しさをヒシヒシと感じる。人口密度の高い台湾から帰ってきたばかりで台湾ボケもしていることもある。今年は２重の苦しみだ・・・。

今年は台湾（男４，女６）１０人、香港３人、中国２人、合計１５人のワーキングホリデーと研修生、日本人は短期を含めて８人を受け入れた。

昨年ワーホリで来てくれた台湾の３人は今年も再び遊びがてら来たのだった。再び戻ってきてくれる農場でなければならないと感じている。今年は痛切に感じる。

静かになった地下室に座り込み毎夜泣いている男が一人いる。賑やかだったH２５年度は哲の旅立ちで最後となった。

そして誰もいなくなった・・・。

畑に貯蔵していたビート約２５０トンを出荷して今年度の作業を終えた。積雪も少なく気温はー２〜３度程度と寒くなく家族３人と台湾出身の哲と４人で作業をする。

６枚のシートを４人で剥がしていくがギリギリの範囲で進めることができた。台湾の哲はこれから長野県のホテルで務めることになっている。その前に札幌、東京廻りをする予定みたいだ。

あとは運送会社に任せてビート工場まで運搬してもらう。

８日間に渡って初の台湾出張をしてきました。台北到着後すぐに板橋の夜市にでかける。遅い時間にもかかわらず台北在住の５人が集合してくれた。

１２時になってもにぎやかに人出があるが出店では酒を売ってくれません。それでコンビニで台湾ビールクラシックを購入してホテルで飲む。サッポロビールクラシックに似た味でアルコールは５％と控えめであり飲みやすい。後日、札幌ビール発祥の地、札幌ファクトリーで台湾ビールクラッシックを製造した担当者と懇談する。道理で味が似ているはずだと思った。その方「私が指導しました！」と嬉しそうに語った。もちろん北海道では欠かさず飲み会にはクラシックが必要不可欠になった。

明日から１周間かけて台湾を１周する予定だ。気温は２０度前後で過ごしやすい。北海道の人間は半袖でも寒くはなかったが・・・。

今回の最大の目的は台湾の食事情に触れることにある。また食に携わる人材（元従業員を介して）と知り合いになるのチャンスもある。詳しくは触れられないが台湾全土を見てみたかった理由がそこにある。

すさまじい外食チェーンの展開には驚かされる。朝・昼・晩外食する習慣の台湾で、我が農場の農産物は受け入れられるスペースはあるのか？　その形態は様々で１週間である程度収穫でき、本州を飛び越えて台湾へ進出する手応ては感じた。有力な方々との交流の中でわずかにしか商談の話はできなかったが頭のなかでは「イケる」と思った。

さあこれからどうするの？さあ考えよう！私のオツムの中ではプランが大まかではあるが「整いました」。私の家族は単なる旅行だと思われているようですけど・・・。

詳しくは後ほど。

臭豆腐は２つ目でリタイアした。最初のアンモニア臭に似た匂いがどうもだめだね・・・。

ワーホリで残っている２人は最後の仕事なった。カボチャと冬瓜の出荷に向けて箱詰めを行う。日本人の従業員は畑起こし、ケールのすき込み作業をしています。

選果作業は初めてする作業で全くわからないのでI師匠に指導をお願いする。おおよその工程は把握できたが非常に困難な仕事である。市場出荷は行者にんにくで経験していますがカボチャ特有の選果作業は全く違った作業になる。慣れていないこともあるが頑張るしかない・・・。来年からは作業工程を把握できたので上手に進行できると思う。サンプルを道内主要市場に送って一番評価の高い市場に出荷するそうである。

ケールの残渣物を粉砕して畑にすきこみ隣の酪農家から牛の糞尿を購入している。JAコントラに作業を委託しておおよそ５〜１０トン/１０a当たり散布している。

国内最大級のトラクターでスラリータンカーを牽引して作業を行っている。低音でどどっどとエンジン音を地面に響きわたせコンボイさながらのすごさというか威圧感と言おうかしばし見とれることがある。

散布した後にカラスが２０羽ほど何かを食している。

ある農家でカラスに石をぶつけたところそのカラスかどうかはわからないが数羽のカラスがその農家のビニールハウスのビニールをくちばしで突いて破るそうである。そうとうな被害を被った模様。動物も人間もいじめてはいずれ我が身に降り掛かってくるということです。カラスとて生きる権利がある。そのカラスはドラマが好きで半沢直樹を見たそうである。大人のいじめには倍返しを覚悟しなければ。そうでなければこの世からいじめは無くならないと思う。

一昨日ケールの収穫が終了し、昨日はビートの収穫が終了した。聞くところによると町内で１００戸ほどの栽培農家がありますが最後だったとか？

十勝晴れのなかでも地面はヌルヌルで１０ｍも長靴で歩くと土がひっつき鉛の靴となる。掘ったビートは畑に堆積して１２月１日に清水町にあるホクレン製糖工場に出荷します。

６月末にスタートした頃はこんなにケールの葉は大きく成長していました。

収穫最終日の１１月１７日は手のひらサイズのケールの葉になってしまった。写真右端の香港から参加のケーシーはケール収穫を最初から最後まで努めてくれました。暑いときは３２度C,寒いときはマイナス７度C のなか頑張ってくれました。謝謝！

写真中央の彼女は５日間の体験で３日間ケールの収穫作業を帰る当日まで頑張ってくれた。彼女は長野のS国立大でスピードスケートのオリンピック出場を目指していたそうで、話し方とモクモクとケールの収穫をする姿はさすがに体育会系です。来年はCanadaの世界一住みやすい都市「バンクーバー」へワーキングホリデーで一年働くようです。

まだ収穫作業が残っていますが。中国研修生が帰国することになり村瀬ファームの慰労会を兼ねて地元然別湖の温泉で送別会を行った。５日間の体験実習に来ている埼玉出身のYも参加する。

中国湖北省から日本に来て７ヶ月あまりの期間を過ごした。最初はほとんど日本語を理解できませんでしたが台湾、香港から来ている日本語１級のワーホリたちに通訳をお願いして何事も無く生活することができたように思う。

祖国に幼い子供を預け、一生に一度の海外での農業研修を終えた（酪農の実習生は最長３年滞在できる）。「おとうさん！私の友達紹介するから来年受け入れしてください。お願いします。」と研修生の一人が真剣な顔でお願いされたので「OKだよ！」と簡単に答えたのだった。２０名弱の研修生の仲間に見送られて１７日に中国に向け帰国しました。来年からは２〜３戸の農家が新規加入して受け入れするようで研修生、実習生が増加するようです。

残っているワーホリで参加している台湾、香港の諸君もニセコや長野県のホテルに就職が決定してこれから村瀬ファームを離れいく。日本人の従業員は海外旅行に出かける面々が多い。話を聞いているとカナダや台湾などに行くようである。

村瀬ファームで咲かせた花が結実するかどうか少々心配だが、将来ある若い彼らに幸多かれと祈る毎日である。私もある海外の国へ面接と仲人のような形で挨拶をする予定で訪問します。このような訪問は何度やってもうれしい限りです。愛があれば国際結婚でもどんな障害も乗り切れるでしょう。

今日はー７度Cで日中の最高気温は３度。冷凍庫と冷蔵庫の中で作業をしている条件と一緒です。水たまりはガチガチに凍った寒さのなか従業員には頑張ってもらっている。畑で野菜類の収穫しているのはケール栽培農家ぐらいでしょう。

過酷の労働条件のなかの青汁原料生産は限界を極める。従業員には申し訳ないと思っている。ケールも凍って手もぎするとバキッと音がして手の先に冷たさが伝わってくる。（その前に充分伝わっているが・・・）

集荷の配車がまだ残っているが今日で最後にしようと思う。

最後の今日は疲れた身体を癒してもらうため近くの温泉で慰労会、送別会をかねて１泊する。

今年度は「やっと」というフレーズがついてしまうことが多い。来年じゃがいもを作付予定の圃場は秋起こしがベターである。冬期間の土壌の凍結で土塊がこなれ収穫時に土塊がハーベスターのコンベヤーに上がってこない。

そのため秋起こしは必須事項となっている。果たして根雪前に間に合うかどうか今年は微妙である。

惑星の地面のようですが衛星写真ではありません。

昨日の朝は−５度Cと今年一番の冷え込みを観測しました。水道の元栓をonにしたままだったため氷ついてしまったがぎりぎり破裂まではいかなかった。朝一のケールの作業はてがかじかんで困難を極める。

今週は最後のケールの出荷作業があと３日、ビートがあと一日、岡山へカボチャの出荷１日、福岡へ冬瓜の出荷１日、小麦冬枯れ防除あと半分、畑起こしはあと１週間位の作業が残っている。小豆と行者にんにくの作業は終了した。

我が家から２キロ離れた圃場で大納言小豆をひとりで収穫している。今日もビート堀と行者にんにくの定植作業を１０人で行っている。先月いっぱいで５人の台湾人が帰国や次の仕事場に移動してすっかり静かになってしまった。

ここの圃場は大きくえぐれた沢沿いにありエゾシカの一家が生活している。おおよそ１年ぶりの再会になる。昨年はじゃがいもをたらふく食べていたが今年は小豆を食べている。この圃場に栽培しているものは彼らの食材となってしまっている。時々沢沿いに平野へ降りてきたヒグマに狙われることもあり夕方にもなると一人では寂しい場所になる。

３年前にも１頭のヒグマが地元ハンターに駆除され、熊が寝ていた跡もあったことがある。道路沿いに「クマ出没注意」の看板が設置されている怖〜い畑なのだ。中国の研修生はヒグマ（中国では熊は生息していない）を異常に恐れ仕事をするときは特別に注意を払う。昨日は暗くなるまで仕事をしていたので少し脅かしてみることにした。

あたりは薄暗くなり人の顔が判別するのも困難な頃。１０人ほどで仕事をしていたのでそんなには驚きはしないだろうと予想したのだが・・・。丁度黒い作業着を着ていたので黒い帽子をかぶり笹薮をかき分けて熊のうなり声をあげながら畑に出たところ、中国の研修生は飛び上がって叫び声を上げながら逃げたのだった。あまりの演技のうまさに本当にヒグマが出たと思ったのだろう最後には泣き出してしまった。これはまずかった。

「お父さんだよ！」と笑いながら言ったが・・・・半信半疑で恐る恐るこちらを見るので熊のお面を取ろうとしたがお面はかぶってなかった。般若の面をかぶって脅かしているうち般若の面が取れなくなった映画があったが。

そんなことしているからコンバインが故障したりして未だに収穫が終わっていません。反省。

現在収穫している小豆を紹介しよう。左側が大粒小豆の「大納言」で右側が普通小豆「きたろまん」です。大納言は全体に丸みがあり普通小豆より２〜３割増し１粒重が重い。普通小豆は長方形のような形をしている。

今年は大納言を６haほど試験栽培をしたが概ね好結果を得られたので来年は全量「大納言」に転換する予定だ。

欠点としてはいつまでも茎が青く葉も落ちづらい。最頂点の莢の仕上がりが遅く未熟粒となりやすい。また倒伏に弱く培土を深めにするとダイレクト刈りのコンバインでは拾い上げれないうえに土塊を拾いやすい。大豆の栽培法に習って培土をしないほうが刈り取り時のロスは少ない。しかし石のある圃場は培土していないとリールで石を拾い上げていまいコンバインの故障につながってしまいそうだ。どちらも一長一短あり低めの培土と石の少ない圃場の作付を奨励したい。

去年も来ていた台湾のAnneと妹Kiyoが帰るのでケールの作業中に記念撮影をする。明日からは少数精鋭で作業を進めなければならない。１１月からは最低気温がマイナスとなっていき雪のなか作業することもある。厳しい条件だがケールの販売単価は年中同じである。厳しい労働環境の割りには収益が芳しくないので作付を減らすか一気に辞めるか悩んでいる。

今日から小豆とビート収穫作業を同時進行していく。残りあと２週間頑張ろう！！

昨年の１１月の最終のケール作業時のメンバーです。同じ顔ぶれが何人かいます。

品種「キタロマン」から始める。すっかり乾燥してリールが触っただけで小豆がはぜそうだ。古い種子を使用したため発芽不良をしてポヤポヤしか生えていません。そのため大納言並に大粒の小豆が収穫できています。

あと２日で何とか終りたいですが、この圃場は石が多く作業速度を早くできないのが辛いところ。雪が降るまえには終わりたいですが・・・。

鹿追の小豆の平均反収が３．２俵/10a当たりと悪い作柄のようです。当農場の「大納言」は４俵前後ありそうです。

７〜８年路地栽培した行者にんにくをデガーという機械で掘り上げ専用のミニコンに入れてビニールハウスに運びます。

その後軽く土を落としある程度の株のまま地面に伏せ込んでいきます。薄くバーク堆肥を地面に敷き詰め、伏せ込んだ行者にんにくの頭が軽く出る程度にバーク堆肥をまぶします。あまり厚くバーク堆肥をまぶすと、腐ることもあるそうで注意しなければなりません。あとはそのままハウスを開け放して自然に凍結させます。

I師匠は４０日間がベストだと言っていますが、もう少し短い期間でも大丈夫なような気がしますが。ハウス内は乾燥するので、時々灌水をしますがやり過ぎると腐敗の原因になる。伏せこみ前に苗床に灌水すると良いでしょう。

ビニールハウスに数万本を伏込み、残りはミニコンに入れたまま外に放置して凍結させます。出荷するときは順次ハウス内に持ち込んで、加温をして解凍します。

今年３校目になる大阪の修学旅行生がファームスティに来た。今回のテーマは手作りピザと手作りポテトチップス。

台湾のお姉さん方に作り方の指導を受け真剣に取り組んでいます。ピザ作るのは初めて？　と質問すると３人揃って「初めてです。」と答えが返る。どう楽しい？「面白いです！」黙々とピザの生地を丸く伸ばす。

焼きたてのピザは当然ながら「美味しかった！」

１６日に降った雪が４日経過しても残っているなか、掘るのを忘れていたじゃがいもを修学旅行生と手で掘りとる。S４９年から農業にたずさわりキミマロ風に言うならば。「あれから４０年！！」雪のなかじゃがいも掘りしたのは初めてなのです。人間も調子が悪くなります。

このじゃがいもをスライスしてフラドポテトを作る。ちょっと焦げましたがパリっと仕上がり美味しく食べれた。帰りのおみやげにバスの中で食べなさいと少しだが持たせた。

今年は小ぶりにながら写真のように大粒のサツマイモも収穫できた。ビート堀がが始まったために２班に分かれて収穫作業を行いほぼ１日で終了してビーニールハウスに収納する。

１６日に降った雪が残るなか今年のビート収穫が始まる。関係機関の事前調査によると平年並から平年以上の作柄の予想だそうだ。期待していいでしょう。ただ雨がが多いので収穫に手間取りそうです。

台風が去って３日目の朝。ここ鹿追はまだ雪が溶けていません。朝６時の気温は０度くらいで暖かくなってきました。今日も仕事ができません。

どうもこのへんだけが雪がひどいらしい。ここの標高は２６０ｍほどで高原地帯に入り最低気温も１〜２度平地より寒いので雪が溶けづらい。これを喜ぶべきか、はたまた嘆くべきか。明治３３年頃岐阜県から開拓に入り先祖はこの地に落ち着いてから１２０年の月日が流れた。日本一素晴らしい土地を選んでくれた。喜ぶべきなんだ。

開拓者から６代目になる新しく誕生した孫「華織」を家族、従業員で見てきました。母子ともに健康で「美怜」よりさらにおとなしい静かな子だそうです。５日ぐらいで退院できるそうで台風と大雪とともに誕生した孫でした。

今朝はガッチリしばれました。気温ー２〜３度C、積雪約２０ｃｍ開いた口がふさがりません。まだ１０月中旬です。先週は最高気温２０度前後と暖かったのに・・・

これから収穫するビートも雪の手荒い洗礼を受ける。茎が折れているものがかなりあり、収量、品質に影響が出てくるかもしれません。

台風の接近に伴って大雨の予報だったがここ北海道は雪になってしまった。午前１１時頃ですでに１０cmは積雪しているでしょう。昨年より約１ヶ月早い初雪となった。

台風と雪の組み合わせは生まれて初めての経験。これから夕方にかけて台風の影響で風雪が強くなる予定で、気温も０度前後と冷えてきました。明日の予報も最低気温０度前後と冷え込み雪解けが遅れるかもしれません。

今朝５時頃、孫が誕生しました。３３００gの女の子で、初孫の美玲に似ていて可愛い子が生まれました。しばらく初孫「美怜」はジジ・ババで預かることとなりました。今日は内輪でお祝いをしようと思います。

はじめて雪を見た外国人は大喜びでさっそく雪だるまを制作して記念撮影です。

落ち葉が舞い散る季節となった。今年の紅葉はいつもと違う。紅葉が進まないものもあれば一気に葉が落ちてしまったり。

偏西風がやけに強いように感ずる。こんな年は冬が早く訪れるそうだが・・・・。

写真は昨年の福原山荘の紅葉と社員旅行のスナップ。昨年来ていた台湾の彼女は今年も来ています。今度は妹と一緒です。

昨年の紅葉は綺麗だった。そして楽しかった。

今回は「食の絆を育む会」と「然別湖ネイチャーセンター」との修学旅行が重なった。赤いツナギを着ている４人はホームステイなのでの村瀬ファームのスタッフの一員としてジャガイモ掘り体験修学旅行生のお手伝いをしてもらう。２校とも大阪の高校でかたや農場のスタッフ、かたや体験側の高校生となりお互い貴重な体験となる。

いつもの通りジャガイモの塩煮でじゃがバター、よつ葉牛乳の試食と試飲のサービス。農場説明時には生産している農作物を持ってもらった。スタッフ紹介では北海道に来た感想、農場の感想などを笑顔で話してもらう。もう大阪には帰りたくありません！！　と言った子もいました。

第２の故郷になった北海道にいつ戻ってくるでしょうか？

来年１月からの出荷に向けて露地栽培している行者にんにくを収穫しています。今日はある町の山の奥地に出かける。熊の糞があるような人里離れた畑で虫と雑草と格闘しながら手掘りを行う。行者にんにくが雑草に負けており雑草半分も収穫して手作業で選別をすため全く仕事が進まない。手掘りでは限界を感じ堀取り機械で後日行うことにする。

掘りとった行者にんにくはミニコンに入れてバーク堆肥をまぶす。１２月中旬ごろまで外気に触れさせ凍結させます。凍結が不十分だと加温した時に十分な生育を得られないそうである。１２月中旬にビニールハウスに移動して加温すると春化によって生育が促され２０日程度で出荷できる状態になる。現在５４０ケースを確保しているので１パック５０ｇで１６０００パックを出荷できることになる。平均価格が１パック５０ｇで１８０円だとすると３００万円弱になる予定だが、計算どうりにいかないのが世の常。苦労するのだからインターネット販売を充実させたい。さてと・・・・

生産者と語ろう！　畑からあんこができるまでの体感ツアーを開催する。企画は「いただきますカンパニー」井口代表から話があり、前々から興味があったので二つ返事でお受けした。

ほまれ大納言小豆は今年初めて栽培を行うため特性を理解するためにも必要なイベントになった。普通小豆、白小豆、との食べ比べを実施する。パン、フルーツ類、カボチャなどでフォンデュのようにして頂く。ツアーの皆さんで大納言を収穫し、直ちにあんこに加工して食する。斬新なアイデアで感心した。

大納言の評価は？　大粒の食感と豆らしさが伝わる風味豊かな味わい。参加者の意見は断然「ほまれ大納言小豆」に軍配を上げたのだった。

主催してくれた鹿追町商工会の皆さん有難うございました。　本来「農協」が主体にならなければならないが・・・・。

釧路出身のAさんの親戚から届いた新鮮なさんまでナベさん指導のもと握り、刺し身、炭焼きの３種の盛り合わせが素人集団で出来上がる。あまりの美味しさにうなずきながらほうばる。サンマと十勝ワイン合いますね！イケますよ。初めて食べた外国人は美味しい・美味しい・好食を連発！でした。

言葉は要らない。もう一度やりたい。

８月２８日にスタートしたジャガイモの収穫が終わった。「生食用男爵」は史上最高の収量となったが、ポテトチップス用「きたひめ」は史上最低の収量とアンバランスな出来秋となる。

写真左はH５年製ウルトラ７型、右側はH25年製TOP-1の新型は軽やかにウルトラ７を抜き去っていく。５４０ｍの畦を往復するとTOP-1は大方２往復してしまう。

これで小麦撒きができる畑が整う。最後の播種は７haで種子の播種量は１５キロ/10当たりを予定している。元肥は燐安４０〜６０キロ/１０a当たりで連作は多めに施肥する。

ジャガイモが終了したので釧路から送られてきた新鮮なサンマで握りと刺し身でさんまパーティーを開く。危なかしい手つきだがナベさんの指導を受けて次々と異国人と素人集団の握りが出来上がった。我が家で生産した生姜をのせていただく。寿司屋より美味しいとあっという間に完食。こんな美味しいサンマは何回食べても飽きがこないだろう。

坊っちゃんカボチャの栽培農家で見学させていただいた。おそらく日本最大の栽培面積を誇るM農場にお邪魔しました。

２５０ｇ〜１０００ｇの規格で比較的小さな粒のカボチャなのだ。

手間隙かかる栽培方法で栽培する農家が減ってきているとのこと。収益性（反当たり３０万〜３５万円位）は悪くないそうだが何せ手間暇かかるそうである。我がファームにおいてケールに変わる作物として最大の候補になった。

秋蒔きパン用小麦「ゆめちから」の播種をやっと始めることができた。９月２９日に播種始めは初めてだと思います。ここの圃場は連作になりますが、今年の作は冬枯れが顕著で収穫時期には雑草に覆われてしまった。

今思えば廃耕にするべきだった。草刈りを何回か実施したがとても取りきれる状態ではなく放置するにいたり、指摘される材料を提供してしまった。この教訓を忘れべからず。

ジャガイモ収穫はあと５haほどまでになり先が見えてきた。ケールの仕事が１０月中旬まで実施できそうもないので行者にんにくの作業で仕事をつなぐことになりそうだ。

大阪から１泊２日の日程で来た３人の高校生。さっそく農業体験ではジャガイモ掘りに挑戦した。まずは昔ながらのクワを持って掘ってみた。一株に１０個前後のじゃがいもが収穫できてご満悦の３人です。

次にポテトハーベスターに乗ってジャガイモの選別作業を行う。慣れるに従って素早く手が動くようになり、従業員より作業速度がテキパキしているように感じた。ふ〜むこれなら従業員として十分使える。と思った。

今晩のメニューはじゃがいもづくし。ポテトグラタン、男爵の塩煮（じゃがバター）、ポテトサラダ等にジンギスカン。１５人の当ファームの従業員とともに晩ご飯を食べることになる。修学旅行生におにぎりを作ってもらう。３人のうち２人がおにぎりを作ったことがなく一から教える。３０個ほど作ったので後半はなかなかよい出来栄えとなった。余裕ができてハート型、星型なども作って楽しそうに初めてのおにぎり作りを終えた。

彼女たちは初めての北海道で、景色や農場の畑を見るだけで感激しており、農場に到着するなり芝生の上を転がりまわっていた。「大阪にはこんな広い芝生がある住宅はありません！」スカートのままはしゃぎまわっていたのが印象深い。

近代的かつ大型化になってきた農業でも昔ながらの農具を使用することもある。畑の端は機械が旋回できないので手動で芋を掘り拾う作業を行う。あとは大型機械で掘り取りを行う。

畝の長さ５４０ｍを約３０分〜４０分かけて３台のポテトハーベスターが往復を繰り返す。品種「男爵」なら製品タンクに満載してギリギリ往復できる。加工用品種になると反収も１０a当たり５０俵を超えるので５４０ｍの両端に製品を設置する。

ここの圃場は約２６０本あり面積にして約１０ｈaある。

９月２０日にやっと１回目のケールの収穫が終了した。今年は雑草と虫との格闘が激しかった。昨年も９月２０日に収穫可能のケール葉がなくなり１ヶ月の休業となったが今年も奇しくも同じ日になろうとは・・・。

後１ヶ月ケールの成長を待ちどのくらい回復できるでしょうか。今年の冬の到来は早そうです。懐も寒そうです・・・。２年連続の赤字では（ケール生産部）・・・。

半年間、我がファームで育成されたイチゴ苗が愛知県に旅立ちました。

帯畜大生５人のアルバイトを派遣してもらい約１６５００鉢のイチゴ苗を出荷した。一箱に１７５鉢、９７箱を農協の低温貯蔵庫に一時保管して出荷をすることになる。２回目となる今日は７７箱を出荷する。

愛知のイチゴ農園の娘Hはイチゴの苗と一緒に帰って行きました。農作業が忙しい時期に来てあまり観光にも連れて行けず心残りがあります。しかし仕事は最近の若い子には珍しく頑張ってくれました。何事にもチャレンジ精神があり意欲的な子でした。再会できる日を楽しみに待つことにします。

急遽台湾３人、香港２人、日本人３人で登山をすることになり近くの白雲山（１１８６ｍ）に登った。写真の台湾人Sは短パンにスニーカーの出で立ちで肌寒い頂上を目ざす。香港人２人もほぼ似たような服装で挑戦する。

出かける前に１１８６ｍの山頂まで登山をしますがその服装で大丈夫ですか？　と質問すると揃って「大丈夫！」と返答がくる。本人が大丈夫と言っているので安心して出かけた。

ところが熊笹は腰の高さまであり、風は冷たくて強く吹き、小雨ちらつく不安なスタートとなった。登山を始めて３０分も経たないうちに香港２人が遅れだして何やらひそひそ話。「どうした？」と聞くと、なだらかな山を登るハイキング程度の登山だと感ちがえしたとのこと。机上での計画と現場でのギャップは今始まったことではないが、言葉で十分な理解を得るのは困難である。ましてや異国人は。

しかし戻るわけにもいかず頑張って行こうとなり登山を強行した。そのうち晴れるさ・・・。

片道１時間半のところ２時間を要し苦労しながら登り切る。不穏な気配が漂う空の機嫌も収まり快晴となった然別湖の絶景が見られる頂上に達した。意外と暖かく感じたが南国の外国人は寒そうでした。今度はきちんとした服装で挑戦しましょう。

人生３度めの登山はかくして二重丸と記録された。見下ろす外界の様子ははたまた虫けらのようであり奥の深い複雑な世界でもある。アジア人皆兄弟。アングロサクソンからアジア人種を見ると中国人と日本人との区別がつかなかいそうだが、兄弟だということの証明である。国民性が違い戸惑うことが多いが、仲良く生きるのが基本姿勢であり、時には喧嘩しても永遠に理解し合える仲間でいようではないか。

そんな中で登山をすると愛が生まれる。南国出身の二人、国際結婚だが早く永遠の愛を誓ってほしい。

香港の食と旅の週刊紙「飲食男女」の記者とカメラマンが前日の三部牧場に続いて取材に来た。当農場に香港出身の元モデルKがいるので広東語、英語、日本語を交えて通訳を兼ねてもらう。

中国は標準語の北京語をはじめ広東語、上海語など通訳が居るほど言語が違う。

香港の客人には１泊してもらうことにした。地元産の材料をふんだんに使った家庭料理でおもてなす。お好み焼き、山わさびで冷奴、ジャガイモの塩煮など素朴な食材で満足してもらう。

明朝５時から「戸草牧場」では搾乳とソフトクリームの取材、「菅原ダチョウ牧場」ではエッグアートの取材だそうだ。

農場主は子供の頃に描いていた将来像をテーマに現在との違いを簡単なシーンに捉えてポーズを取る。私は自衛隊員になりたかったのでケールの幹を使用して鉄砲を打つシーンを撮影する。

本日よりジャガイモ掘り体験付き修学旅行が始まった。今回は東京の私立中学校の皆さんで毎年来ていただいている。

栽培している農作物の現物を見せて簡単なクイズなどをだす。「このジャガイモ畑の畦の長さはどのくらいあるでしょう？」　「この作物は何でしょう？」「このビートからどのくらいの砂糖ができるでしょう」「台湾のお姉さんは何歳でしょうか？」などセクハラまがいのきわどいクイズも興味があって集中してくれる。

１０キロのダンボール箱に自らジャガイモを掘ってもらい自宅に送り届ける。その後はジャガイモの塩煮（よつ葉バターと共に）とよつ葉牛乳を試飲試食をする。

体育会系の子供たちなので礼儀が正しく食欲は旺盛だ。１０キロ用意したじゃがいもと８リッターのよつ葉牛乳はあっという間に消費してしまった。美味しく食べてもらうとこちらも気持ちが良いです。

香港メディアの取材陣も撮影に参加してもらう。一年ぶりの修学旅行は好天に恵まれ良いスタートを切れたが、ケールの収穫スタッフをこちらに回したため午後５時半でも契約収量（一日９トン）に達せずトラックを見切り発車せざるを得なかった。

雨天時は倉庫の中で体験を行う。畑で掘れないために大型コンテナに入ったじゃがいもを箱詰めしてゲームやクイズなどをして楽しんでもらっている。

体験が終了して観光バスが去る時は従業員全員が横一列になって手を降ってお別れする。

なが～く雨のため中断していたジャガイモ掘りが再開された。午後３時半までケールの収穫をして、その後３台のハーベスターでジャガイモの収穫をする。今月はこのパターンで作業を進める計画だ。

午後６時に作業が終了するとあたりは暗闇の世界になる。新車のハーベスターはLEDライト４個でかなりの明るさを保持できる。燃料のチェックなどの煩わしさのため発電機はお役御免でお蔵入りとなった。

ヤマちゃん夫妻にホルスタイン牛の肉塊（？キロ）を持参してもらった。夜にもなると外気温は１２度前後に下がりほっかいどうの人間でも寒さを感じます。美味しい肉は後回しにして焼きそばや鮭のちゃんちゃ焼きを先に胃袋に収める。そしてメインの牛ロースをニンニク、バター、胡椒で味付けして最後にブランデーで焼く。たまりません。美味しかった！　食べ過ぎて具合が悪くなりました・・・。

６日続いた雨とケールの収穫で疲れた身体を癒やした。今日から太陽が久々に顔を出してジャガイモ掘りが再開された。明後日から６日連続のケールとジャガイモの収穫が始まる。頑張ろう！加油！

もちろん産業研修生も呼びました。肉はセルフで好みの大きさにカットして食べてもらった。研修生は明日も某牧場でアルゼンチンバーベキュー？だそうで２日連続の肉、肉となりますが無料だからいいよね。

今日はイチゴ苗の露地栽培をしているU農場へ研修に出かけた。相変わらずの小雨の中ランナーを止める作業をU農場の同じ年代のNくんに指導をお願いした。あと半月で出荷の時期を迎えるので最後のランナー止めになります。

彼女の実家で実った美味しい巨峰が４箱も送ってくれました。１６房もあり毎日おやつの時間にみんなで味わっています。ばあちゃんが育てた巨峰はうなる美味しさと表現したほうが良いかもしれません。何か言葉が変だがありがとうございました。

愛知県のイチゴ農園の娘さんが研修兼アルバイトで働きに来てくれました。３月に愛知県から届いた親株から増殖した子株が９月に再び愛知に帰ります。１週間前までに親株と繋がり養分をもらっていた子株（太郎苗〜四郎苗ぐらいかな？）のランナーを切り離す作業しています。つまり「旅立ち」の準備をしています。

彼女は今年の３月まで教員をしていたそうだがこれからは農業に興味を持って一生の仕事として選択することに自信を持とうとしているのでしょうか。詳しくは話をしていないのでこれからゆっくり聞いてみようと思います。

彼女が切り離している親離れした子株が自分の農園の苺になるのは何か不思議な感じがします。愛知生まれで北海道育ち、９月にイチゴと一緒に農園に帰り花を咲かせて美味しい赤い実をつける。彼女も蕾の状態かな？

仕事初日は午前８時からはイチゴ、午後からはじゃがいもの収穫作業を６時まで行い７時からはシェアーハウスの台湾女性二人と町のミニバレーボールに出かけた。

初めての収穫作業に皆の眼差しは真剣です。（一部を除いて・・・）昨夜から降りだした雨が朝にやんだ。午後よりジャガイモの収穫が約１０haある「男爵」から始める。粒ぞろいで収量もありそうだ。少々そうか病にかかっているがまずまずの出来秋になりそうです。今日は２台のハーベスターで始めたので大人数で作業をすすめる。ほとんどが初めてのじゃがいも収穫作業に最初は戸惑っていたかもしれませんが、だんだんコツが理解出来てくるようになります。

１０月上旬〜中旬まで晴れている日はじゃがいもの収穫作業が続く。ケール収穫の合間に収穫するので３台のハーベスターを使用しないと収穫期限まで間に合いそうにありません。

今日は半日で約１２トンの「男爵いも」を収穫した。ごご５時頃過ぎに３台目のハーベスターが稼働したがクボタトラクターM135Aの外部油圧が不調で断念。明日ミッションオイルを交換してもらうようにクボタのサービスを予約した。TOP-1との相性も悪いのかなと思ったら・・・。

次の日オイル交換してもハーベスターがどこも動きが悪く不具合が改善されない。犯人はTOP-1の疑いが深まり東洋農機のサービスを呼ぶ。ハーベスター全体を作動する油圧調整バルブが何らかの原因で油圧オイルがの流れが悪くなったようだ。バルブを交換すると元通りに改善されスムースに動くようになった。おかげで１缶２万円のクボタ純正オイルを４缶とエレメント３個を交換して約１０万炎の出費となった。

約６０００本試験栽培していた「ピクニック」というトウモロコシが食べれるようになった。まずは生で試食。こんな極甘のとうきびは食べたことがない。

糖度は１８度前後ありそうでメロンに匹敵するような感覚だ。JAを通じて上部農業団体に香港、台湾への輸出をお願いしていたが８月になって不可能という返事がありやむなく自家用で食べることになった。身近な人たちで消費することにする。と言っても１本に２個収穫できるので１２０００本をどうすべきか？を考えた結果、従業員や町内の本州出身者の実家や親戚、友達に宣伝を兼ねて無料で送りまくることにした。本日はピュアモルツクラブ研修生にお願いして袋が破れるほど手もぎしてもらった。

ご希望の方は無料ですのでどんどん収穫して極甘ピクニックをご賞味あれ！

現在３台使用している東洋農機ポテトハーベスターのうち、最古の平成元年式が長年の無理が祟り金属疲労によるヒビ、タイヤハブの損傷、コンベヤー類の摩耗などの理由で退役となった。修理を行うと軽く１００万円を超えるため「２５年」の生涯を終えた。が後々「サツマイモ」の収穫に使用できるよう改造する予定。

今回は2台目の東洋農機TOP-1で、後ろから見て左側のタイヤを細くして畝またぎを可能にしどこの圃場でもいきなり掘ることができるようになった。

鹿追町ではポテトハーベスターを導入すると町から１００万円、農協より１００万円が助成される。また国からの補助もあり新規導入される方は思い切って買われるようである。他人事のように言っている本人が買ってしまった。消費税が上る前の駆け込み需要もありますが払込ができるのでしょうか・・・・。

ジャガイモの栽培品種は農協が取り扱っているもので１４種類ある。品種毎に受入期間が設定されていて「キタアカリ」は９月１５日まで、「男爵」が９月２５日までと生食用品種は早めに締め切られる。一方加工用品種は「きたひめ」で１０月５日、「スノーデン」で１０月１４日までとなっている。３日に一日程度しかジャガイモ掘りができないので３台所有も仕方がありません。

２台並んでいる東洋農機TOP-1を見ながら今年（８月２５日頃より）初めてジャガイモ堀の作業をする従業員の腕にかかっていると・・・他力本願の念仏をつぶやいた。南無阿弥陀仏。

昨年中古で買った３台目の東洋農機ポテトハーベスターは製品タンクがロングシュートのため、巻き上げシュートが装備できなかった。そのため製品ジャガイモに傷が多く付き障害芋の発生が多かった。

収入が数十万円減収になるため、それならば少し自己資金を出してキズ対策のために巻き上げシュートを装備することにした。

１歳５ヶ月になる初孫「美怜」が早々と保育所デビューを飾った。

初日は泣いただろうと問いかけてみたら、ママ曰く「へっちゃらでした！」と答えがあり、行く末が楽しみな美怜です。

今週は保育所が慣れるまで３時間で帰るそうです。慣らし保育ですか。美怜だったら一日でも大ジョブそうだなあ。毎朝楽しそうに登所する姿は頼もしい限りだ。

ワーキングホリデーおよび従業員を募集中です。これから繁忙期を迎えます。男性を中心にそうでない方、はっきりしない方どなたでも結構ですエントリーしてくださいお願いします。

心より連絡をお待ちしております。　村瀬より

A棟が１室とD棟（ルームシェアー）が空室となっています。

説明はいらないと思いましたが。

町内の農業関係者が一同に会しレクレーション的な競技で老若男女を問わず楽しめる運動会です。午前中で終了すると参加者で鹿追牛のバーベキューとゲームを行う。あまりの人数に話が出来る人は限られる。職員の家族も参加でき普段交流ができない方も大いに飲んで食べて楽しめます。

農民運動会が終わるといよいよ豊穣の秋を迎え忙しい日々を過ごすことになる。後３ヶ月の収穫作業頑張りますか！

お盆返上で15日から5日連続でケールの収穫が続く。気温30度前後の中の収穫は1時間おきに休息と水分補給をして厳重に熱中症対策をおこなう。雑草がケールより生育旺盛になり収穫と雑草抜きを同時に作業するため普段より収穫時間が長くなる。従業員が4人減り人材派遣会社に応援を依頼するが・・・・人材が不足していて派遣を断られることがある。どこも働き手の不足が顕著である。

ケールの収穫が午後4時から5時頃に終了するとイチゴのランナー止めを行う。約13000の株を7.5ｃｍポットに苗を受けます。9月の出荷に向けて８月２０日にポット受けを終了する。明日も同じメニューで頑張らねば！

２週間前に草取りしたはずなのに・・・。今年は作物よりも雑草の生育が旺盛なのには正直参っています。

こちらは同じ日に草取りをしたのですがあまり雑草は生えていません。サツマイモの生育は大きすぎず小さすぎず調度良い生育だと思います。お盆が過ぎると生育旺盛になりツルが地面を覆うようになります。サツマイモの生育は物足りない感じが調度良いのです。

JAコントラのスラリータンカーで牛の糞尿を散布しています。この辺りは小麦刈が終了すると糞尿を散布する酪農家が多い。

４０００万円の３４０馬力のクラース製トラクターで２４トンのスラリータンカーを牽引して作業進める。まもなく３４０馬力のフェンツトラクター（緑色のトラクターより１００馬力級のトラクター分安価だとか）が納入されるそうでコンボイのようなエンジン音が圃場に響く。１０a当たり１０トン位を目処に糞尿を散布する。

外国人実習生連絡協議会の団体に村瀬ファームの外国人を参加させていただいた。いままでは見物だけでしたが初めて踊り手として参加することになり乗る気にならない従業員を鼓舞して参加した。私もですが・・・。

ところがいざ踊りだすと３０人近い団体なので恥ずかしさもどこえやらで楽しさを感じるようになった。踊り方はまちまちでバラバラだが中華風の踊り方がまた面白い。賞金までいただき北海道の短い夏を満喫できた。もちろん台湾、中国、香港では仮装して盆踊りをすることもなく、異国の盆踊りを体験して豊穣の秋を迎えることになる。

我がファームも１２日〜１４日まで盆休をして、１５日からお盆返上でケールの収穫が始まる。

我がファームのパン用小麦「ゆめちから」はほとんど倒伏していませんでしたが、もう一つの圃場は冬枯れがひどく雑草に覆われてしまいました。ここの圃場は乾燥麦推定重量は９俵/10a当たりの収量でした。もう一つは悲惨な状態で教えたくありません。我が麦作集団の「ゆめちからは」悲惨な結果になってしまいました。原因は早期播種による茎数過多と多量の追肥（硫安で約１００キロ）、冬枯れ防除をヘリで行い効果が薄くヘリで行ったところだけが冬枯れを招いた。

「きたほなみ」は乾燥麦推定重量１１俵/10a当たりの収量でした。「きたほなみは」はほとんど倒伏も少なく素晴らしい近年にない出来高となった。「きたほなみ」の追肥は多いところで硫安を１００キロ、尿素は防除のたびに１〜２％散布して生育調整剤は一切使用していないのに倒伏がすくなかった。要因はよくわからないが播種時期が遅くて（最後の播種が１０月８日、播種量１５キロ１０a当たり）草丈が短く短稈であったこと。元肥は燐安２０〜３０キロ、BV酵素、亜リン酸を３回散布。蛋白が上がろうとも収量がなければはじまらない。なぜ倒伏しなかったのか？　わかりませんので一冬考えます。

７月２５日から降り続いた雨も収まり小麦刈が始まりました。水分は２９％〜３４％の範囲ですがグレンタンクに無理につめ込まないように注意してトラックに排出しています。倒伏が写真のように少々あり慎重に刈り取りスピードを落として作業を進めています。午後２時頃はかなりの子実水分があったが午後４時頃には３０％を切るようになり小麦刈のGOサインが出た。

品種「きたほなみ」の連作から収穫が始まり「ゆめちから」を全圃場終わらして残りの「きたほなみ」で終了する予定です。

１筆の圃場の収穫が終わり収量を計算したところ、「きたほなみ」の乾燥麦推定重量は１１俵前後ありますが製品歩留まりはどのくらいの数値になるか予想がつきません・・・。

大きく育ったケールを一枚一枚手でもぎ収穫をしていきます。手首が腱鞘炎になったりしてかなりの重労働です。30度Cを超える炎天下や雨降りにも作業をするのです。

ケール収穫作業が村瀬ファームの主力作物なのを理解してもらって一生懸命作業してもらう。

毎年恒例の花火大会へ全員で見物に出かける。外国人従業員は初めての浴衣姿に感激して楽しさが爆発。浴衣姿になると普段の仕事着とは見違える美しさに変身する。

仕事着で土にまみれて作業する姿もいいですが・・・・。

浴衣姿を見てしばし男性陣は見とれていました。村瀬ファームが行なっているワーキングホリデーは仕事優先だが休日もメニューが盛りだくさんで遊びも充実。時々仕事を優先順位から外してしまうので注意しなければならない。小さいながら職場の頭として遊び盛りの２０代を抑えるのに必死です。

昨年ワーホリで来てくれたYinさんが台湾のマンゴーを6個送ってくれました。台湾から送れることを知らなかったので驚きました。

ではと、郵便局で国際郵便で北海道のメロンやスイカを台湾に向けて送れるかどうか聞いてみたが「野菜、果物類は送れませんと」返答が帰ってきた。

個人では無理なようで輸出業者を通しては可能なようだ。メロンを贈ろうと考えたが諦めることにした。

Yinさんこれから頂くが美味しそうなアップルマンゴーありがとうございました。

同じく台湾から昨年来ていた呉さんからドライマンゴーが送られてきた。甘く、柔らかくめちゃんこ美味しい！！

今年から町ではサツマイモの干し芋の商品化に向けて試作が始まるそうだが、その技術を使ってジューシーでしっとり柔らかい干しマンゴー（注１）もやってみてはどうかな？

夢はでっかく持って鹿追の特産に成長すればいいんじゃないかな。しかしこれはおいしいなあ！

（注１）鹿追町農村青年会では鹿追バイオガスプラントにてマンゴーの試験栽培を開始する。またサツマイモ研究会ではサツマイモの栽培試験をすでに行なっており商品化に向けて研究している。またチョウザメの試験飼育も開始されることになってにわかにバイオガスプラントは忙しくなり注目を集めている。

自走式スプレイヤーのエンジンルームに多分セキレイの雛が3羽孵っている。途中で気がついたので何時からかのかは判明していないが厄介なところに巣を宿したものだ。

仕事が終わるとそっと覗く。物音に反応して親鳥が来たと感ちがえして、雛が大きく口を開けて背伸びをする。きっと腹が空いているのだろう。

外を見るとセキレイの親鳥が心配をして様子をうかがっている。何とか無事に大きく育ってもらのを願うばかりだ。

以前卵の時に巣を倉庫の片隅に移動したことがあったがその後卵が消えていた。巣を移すと気に入らないようで、何処かに引越しをしてしまう。今回はそのままにしておいた。どうなることやら。

日本で初めて車幅変速（ズームトレッド）を搭載した自走式スプレーヤーをメインに視察に来られました。11名の部員のうち7名が独身の若い農業後継者の人たちです。

芽室のディーラーから営業の方を呼んで説明をしていただいた。昨日は幕別のS農場でクロダ農機製５０００Lの自走式スプレーヤーを見学されたそうです。

実際に試乗していただき操作をしてもらう。

またケールの収穫をしていたので現場で見学して外国人従業員の話を聞いて頂く。これだけ従業員がいるとあまり儲からないことと、我がファームの経営方針は「危険ですから絶対真似をしないでください！」と伝えた。

「本当ですか？」と質問されたのでご覧のとおりです。と意味不明の言葉を返した。

長男が働いている農業団体の管轄の農協であり長男がお世話になっていることを感謝した。

山村留学生の晩御飯は手作りピザとバーベキューでした。合わせてお母さんの誕生会と7月いっぱいで農場を去る3人の従業員の送別も兼ねた。来月は従業員を補充せず少数精鋭で収穫作業を頑張ることにした。

ドラム缶を改造した簡単なピザ窯で5分弱で焼くことができる。どんどん焼きあがって運ばれてくるが皆の胃袋にあっという間に収まる。

ピザ制作班（外国人従業員が中心）も大忙しで動きまわる。私らは午後10時前に退散したが、午前3時頃まで笑い声が聞こえていた。（注意）中学生は寝ていましたよ！

暫くの間、自宅から３キロ離れたケール畑を見に行かなかったら草だらけになっていた。急遽休みの予定だった土曜日に仕事をすることになる。

午前中は全員で出勤するが午後からは希望者だけで頑張る。最高気温３０度Cのなか体力を消耗しながら草取りの作業は進む。

明日から待ちに待ったケールの収穫作業が１０日ぶりに再開できることになった。明日から頑張ろう。

大根、ブロッコリー、カブ、きゅうり、アスパラガス、チンゲンサイ、キャベツ、ナス、水菜、ほうれん草などなど。大豊作で従業員も料理のレパートリーが少ないのかだんだん消費が減ってきて、烏骨鶏の餌に変化しつつあります。知り合いにお願いして無料でおすそわけをしています。この時期ビタミン類の補給が十分で口内炎もどこ吹く風。ほとんどが無農薬で栽培しているので安全です。

ケールのソースがバジルのソースと殆ど変わらない味なのを発見して大量に作る。ほとんど自家産で栄養価値の高い野菜ソースやスムージーが作れることに感謝しなければ。フードプロセッサーとミキサーが大活躍です。

今日はある町のJA青年部16名の若き農業者が視察に来てくれました。息子と同じ年代の農業後継者で構成されています。台湾、香港のスタッフもパンフレット配布など手伝いをしてもらう。あいにくの雨でしたが視察の時間になるとピタッと雨がやんで少し晴れてきました。

農場の説明では新規作物の栽培の取り組みについて重点的に話す。H１７年から栽培しているケール、イチゴ苗、サツマイモ、行者にんにく、カボチャなどを順番に説明した。新規作物の収入は全収入の３割に達していることを伝えた。

施設見学ではH２２年に建設した雪を貯蔵している雪室を見ていただいた。また圃場ではケールの収穫を見て頂く予定でしたが配車がなくなったので導入のきっかけや栽培の難しさなどを説明する。視察に来てくれたJAではパン用小麦「ゆめちから」の栽培には取り組んでおらず「ゆめちから」について興味を持たれていたようだ。

今年は視察が多く、ある町の酪農部会、他の青年部の方々が来られるようになりそうです。酪農部会については職種が違いますがTPPに向けての取り組みや新規作物についての話を聞いてみたいので、という目的で来られる。うまく話せるかやってみないとわからないので挑戦することにした。

「外国人労働者の現状と実態について」北海道大学法学部学生５人が村瀬ファームに１泊２日で実態調査に来た。当ファームは中国、台湾。香港８人の外国人の労働者がおり聞きとり調査と懇談が行われた。

ケールの収穫を体験する予定だったが配車がなかったので草取りを行う。外国人に除草鍬（通称ホー）の使用法を指導してもらい一緒に農作業を体験した。最高気温３４度Cのなかの農作業はどうだったでしょうか？　無農薬の栽培は雑草との闘いです。わざわざ札幌から長靴持参で来て意欲満々の農作業体験となりました。

帰り際の昼食時の懇談で。「私達学生に何か伝えたいことはありませんか？」という質問に。

まず第一に農業を理解してほしい。今回のように現場に踏み込み農業の実態を見て感じ体験すると、あなた達が毎日食べている食材が身近に感じ興味を持つようになると思います。私達も農薬を少なくしたり無農薬栽培をして安全な美味しい農産物を提供していく努力をしなければなりません。一日３回の食事をするたびにこの食材はどこで生産されたものか興味をもつようになります。そして国産農産物の大切さを理解してほしい。そのために我々農業者も農業体験付き修学旅行生の受け入れ等「食育」の事業を展開する必要がある。TPP対策の一つにもなりうるが国産農産物に理解とファンを増やすために絶対必要なことであると。また、国家、地方公務員だけが目指す職業ではないと話した。

彼ら学生は勉強ばかりして農業に触れるのは今回初めてだそうである。十勝が日本農業の一大生産地なことや外国人労働の実態について誤解があったようでさわやかな顔で帰ることができたようだ。来年はゼミの後輩に来ていただくよう約束して別れたのであった。

OKをもらったのでメールを紹介します。

おとといから二日間、お世話になった
北海道大学法学部2年のゼミリーダーのHです。
忙しいなか、僕たちのフィールドワークを
引き受けていただきありがとうございました。
なんの面識もない僕たちのことを家族のように
迎えてくれた村瀬ファームのひとたちを見ると
とても安心したのを覚えています。
帰りに5人で話していたのですが、村瀬ファームは
単なるフィールドワーク先ではなく、
自分たちの生き方を考えさせられた場だと
口ぐちに言っていました。
このような貴重な機会をいただき
ありがとうございます。
ゼミの発表内容などについては
発表内容ができしだい、報告したいと
思います。
暑くなってきて、体調を崩しやすい時期に
なってきているので、みなさん
お体に気を付けて、すばらしいファームを
作っていってください！

北海道大学　法学部2年  H

５月８日播種の「キタアカリ」が開花をはじめました。

５月９日播種の「男爵」は着蕾期を迎えていますが、気の早いのがぽつんと咲いています。開花最盛期は７月中旬ごろになると思います。隣のケールの圃場と合わせてCM撮影やTV放送の番組収録が行われる予定です。

平成４年に完成した自作ログハウスと同時に芝生を造成して２１年が過ぎた。

広い芝生で子供たちと遊ぶのが夢で親（昭和一桁生まれ）には反対されたが自分の意見を通した。自分の子供達と遊んだ芝生で今度は孫と遊ぶことになるのが夢だった。それが現実になる。従業員住宅を建設するたび縮小を考えたが思いとどまった。

明日は京都のばあちゃんと若嫁さんの妹が遊びに来てくれることになった。京都にはない広い芝生でばあちゃんと思いっきり遊んではどうかな？

いよいよ平成２５年度のケールの収穫が始まりました。最近は緊張してあまり寝ることができず何年やっても新人の気持ちの日々になります。

毎年、農薬検査、配車の日程、従業員と運送業者との連絡、収穫機械の整備と準備など頭のなかで何をやるのか考えていると夢のなかでケールの収穫をしています。

１３人の従業員のうち１０人が未経験で不安が優先して襲ってきます。

休息のひととき。気温２８度C、灼熱の香港（気温３７度Cで湿度９７％）から来ている彼女でも北海道の涼しい暑さ？とケールの収穫作業は厳しい部類に入る。村瀬ファームは外国人部隊で運営されキューサイの青汁も外国人なしでは作業が進まなくなってしまった。涼しい午前中で作業を終了するようにしている。今日も２８度Cになる予報で午後からは休養をかねて休みにしなければならない。楽しく仕事は進行させるように心がけている。お互いの信頼関係が損なわれては修復するのは難しい懸案となる。生産者と加工業者との信頼関係も同じである・・・。

５月に来場した彼女は当初１ヶ月〜２ヶ月くらいの滞在予定だったが、「１１月の収穫作業が終わる最後まで居たいのですが？」と言われた。部屋に空きが出るのを待っている若者がたくさんいるが真剣な眼差しで語る顔は間違いないと感じたので「OK!」と伝えた。今年は滞在延長する若者が多い。北海道の冬を経験するため年越ししたいという女性も出てきた。

知り合いの方に依頼していたブロアーを見つけていただき車で２時間の距離にある街に出かけた。

雪室に雪を入れるために使用するブロアーを２台買うことができた。探してもなかなか見つからず中古市にも出品されることがないので見つかってホッとしている。

例年タイヤショベルで雪を搬入していたが、今年は初めてブロアーを使用して雪を入れて見ることにしよう。

３ヶ月ぶりに車を洗車するため帯広市に出かけた。

とあるガソリンスタンドで少し高いなと思いながら１０５０円コースを選んで係員に申し込む。自動だと思っていたら車から降りて事務所でお休みくださいと言われた。

ふと見ると、洗車されて出てきた愛車を５人がかりで拭いてくれてるではないですか。しまいには掃除機で車内も綺麗に掃除してくれる。汚いですからと断りたくなるような惨状だったので恐縮してしまった。この光景に感激して写真を撮ったら本社からのお忍びの調査員と勘違いされた。

１０５０円は最初高いと思ったがこれなら安いと感じたのであった。地元スタンドもこれに近いサービスが無いものかなあ・・・・。

I鉄工場に建設を依頼して倉庫横に増築をしていた鳥小屋が完成した。地面に炭を敷き木材を粉砕したバークを２０cmの厚さに敷き詰めた。

餌箱も見よう見まねで制作。卵を産卵する箱を設置して１６羽の烏骨鶏が入居？する。

次の日の朝、恐る恐るなかを覗くと産卵箱には１個、広場に５個の記念すべき小さな卵が初収穫できた。烏骨鶏の卵は鶏よりひと回り小さく卵ご飯には調度良い大きさだ。おおむね販売価格は鶏卵の１０倍するそうです。餌はキューサイの青汁の原料ケールです。無農薬の餌を与えて平飼いの烏骨鶏の卵！！高く売れるなあ。とりあえず従業員の栄養源でいいか！

播種してから約１ヶ月が経過して除草カルチ入れが始まる。雑草の発生は少ないが野良芋（４年前に栽培時の掘り残し）の発生が少々ある。

５月２５日播種のほまれ大納言小豆。契約栽培で市場価格より５，０００円前後高く売れる予定です。まだ契約していませんが。

昨年１０月移植の７年経過している行者にんにくが種をつけています。７月末に種子を採取して播種します。そして７〜８年後に収穫期を迎える栽培期間の長〜い作物です。

よって反収は３００〜４００万円ぐらいになるでしょうか。管理が大変ですが収入は十分あります。

今年初めて栽培する冬瓜が大きくなってきました。そろそろ定植の時期を迎える。

こちらも初めて栽培する生姜。９ｃｍポットに入れて１ヶ月が過ぎてやっと萌芽してきました。ハウス内にトンネルをして気温３０度C~４０度Cに保つと発芽が始まった。暑さを好む作物のため北海道の栽培概念を捨てなければならない。難しい作物である。今後どうなるか全く想像がつかない。案の定、暑くしすぎて焼いてしまいました。

６６cmの畦が塞ったケール。コナガ、モンシロチョウの発生も少なく順調に生育している。今の時期は食害も少なく捨てる葉もなく一番収量がある。配車がある・ないで収量に大きく影響してくる。青汁千歳工場の操業予定が６月２３日の予定だったので照準を合わせていましたが５日ほど予定が遅くなったようです。

モンシロチョウの発生が少ないと８月〜９月にかけてヨトウガが多発します。今まで両者が多発したことはありません。どちらかが多発するか、どちらとも発生が少ないかです。ちなみに鹿追での状況です。今年もヨトウガの多発が予想されます。畑には年を越したヨトウガの蛹がたくさん点在しています。昨年９月末からは収穫不能に陥りました。

開花期終盤のパン用小麦「ゆめちから」。穂の段数は８~９段ある。何とか麺用小麦「きたほなみ」の収量に肉薄して貰いたいものだ。

甜菜（ビート）品種「ラテール」ほぼ畦が塞がりかけています。ピクニックコーンは草丈５０〜６０cm成長してすべての作物が順調に生育しています。

今回は定番となっている手作りピザ。山村留学生と外国人従業員が仲良く１３枚のピザを焼いた。

総勢１８人で一枚づつ焼けたピザを取り合って食べる。さすがに山村留学生の二人の中学生は優先的に食べさせていたら何時まで経っても順番がきそうにもないので奪い合いになってしまった。そのうちおにぎりが登場して空腹を満たすことになった。

５月３１日定植のピクニックコーン。幅９５ｃｍのマルチを使用したが通常１３５ｃｍ使用しているマルチの機械では調整してもうまく土がかからず四苦八苦した。また透明だと雑草がはんもうしてきた。初めてなのでこれが普通のマルチ栽培なのだろうか・・・・。ケールの緩衝作物として栽培している。今年は低温、干ばつの影響で不作となったアスパラ。２００坪ある自家用のアスパラガスの収量は例年の半分程度ですが従業員には飽きるほど食卓に上げることができます。

６月１２日定植のかぼちゃ（品種九十九里）３００株です。

４月２３日定植のケールです。パオパオを被覆していたので生育が順調で今月末の収穫に間に合いそうです。雨後には６６ｃｍの畦がふさがるため草取りで畝の中に入ることはできません。収穫後にケールは芯だけになるので草取りが容易になります。収穫と草取りを交互に行い草の種子が成長しないように注意します。そうすると翌年は草が少ない圃場になることがわかってきました。無農薬栽培は大変ですが従業員の人数を確保していると雑草が減っていきます。が経費が増大するため収入も減少します。よって高いケールの単価でないと栽培はきびしい作物になります。昨年は様々の要因で赤字に転落。今年は勝負の年となります。

５月４日播種のジャガイモ（品種キタアカリ）均一に萌芽して順調に生育しています。

４月２３日移植したビート（品種ラテール）です。３日前に除草剤を散布していますが酪農家との交換耕作のためツユクサが生え放題です。

明日は２週間ぶりに雨が降る予想で作物は一気に成長できるでしょう。

昨年９月２６日播種の小麦（品種ゆめちから）が出穂して開花の準備が整う。２〜４日後に開花期を迎える。

こちらは１０月３日播種の（品種ゆめちから）は穂が半分くらいしか顔を見せていなく（きたほなみ）と同時期になっています。

こちらは９月２４日に播種した小麦（品種きたほなみ）は半分ほど穂が出穂してきました。（ゆめちから）より３〜４日出穂が遅いようです。

苺の苗も順調にランナーを伸ばしています。太郎、次郎、三郎苗まで成長しています。まもなく７・５cmのポットに苗を入れて養成をします。この作業が８月上旬まで続く。

１回目のケールの草取りが最盛期を迎えている。除草鍬の刃研ぎもまずまずの技術に達してきましたが。先輩従業員に刃の研ぎ方を指導してもらっています。

手前の女性はお嬢さん座りで刃を研いでいますが股を開けないということで仕方がありません。無理して開かすこともできず。恥じらう外国人です。

６月の誕生会は香港からのKと台湾から来ているIの二人でした。明日はトマムの雲海に出かけることが決まっているので皆はウキウキ気分でした。

朝２時半に起きて３時半に車４台で出発して行った。前夜の雲海の見れる確率は７０％だったそうだが・・・。

結果は素晴らしい光景を見る事ができ早朝の日差しは思ったより暑かったそうです。昨年の経験者曰く、「去年より綺麗だった」

かくして村瀬ファーム、鹿追町ピュアモルツ研修生、農村青年会合同の観光地巡りは大成功だったようです。次回はどこかな？国際交流促進委員会北鹿追支部より報告でした。

今年も全員で農機具中古市に出かけた。雪室に使用できそうなブロアーが３万円（飼料用コーン等をサイロなどに吹き上げる機械）で出展されていたので１４人で抽選に挑んだ。

見事に人数に物を言わせて抽選に当選したが、千歳の若手酪農家が切実に欲しそうだったので譲ってあげました。今日獲得した善意のポイント１点。合計マイナス３点。

中札内にある十勝野フロマージュ（社長は元教師で娘が所属していた吹奏楽の顧問でした）で美味しいアイスをお好みで食べる。帰り道、菜の花が満開の畑を発見してカメラマンのナベさんを除いて全員で記念撮影をした。

明日（日曜日）は６月の誕生会とトマムの雲海、旭山動物園に従業員とピュアモルツ研修生、地元農村青年会員が合同で出かけることになっている。総勢２０名を超えるようです。

遅くなったが小麦に除草剤を散布する。最近はジャガイモ、小豆の除草剤散布が終わり小麦後はビートで終了する。

体には良くないと思うが畑が雑草だらけにはなりたくないので仕方がありません。

今年から農薬庫は２階に移設して直接に農薬投入できるようにした。今まではフォークリフトで農薬投入口まで荷揚げして大変だったが、現在は格段に便利になった。

写真のマシーンはクロダ自走式スプレーヤーハッピー４０００、タンク容量４３５０L（オプション）、散布幅最大３３ｍ、散布高さは最大３・８ｍ，畝幅油圧可変トレッド２ｍ〜２・３ｍまで約３０秒で設定可能。タイヤは３６ー12.4を装着（オプション）。

サツマイモ（品種ベニアズマ）を約４０００本定植しました。昨年と同じ時期に行う。今年からマルチが高畦になり堆肥が比較的少ない畑の端を選んだので豊作の予感がします。

残り１０００本は１週間後に定植を予定している。

幅３・２ｍ、長さ２００ｍのパオパオの被覆資材を巻き取りました。初めての作業ですが意外と簡単にできます。ハンドルを回す人は大変ですが、女性従業員でもゆっくりであれば２００ｍ１本を休みながら作業できることがわかりました。

畑の長さが５４０ｍあるので、５４０ｍ先に居る従業員には電話で作業を指示しないといけません。

パオパオを剥いでみると全長４０〜４５cmほどに成長したケールが元気に顔をを見せる。被覆していないところは２０cm前後なので成長は倍速である。

JA鹿追外国人研修生受入農家連絡会主催による視察研修が行われた。約４０名の参加で地元十勝音更町にあるよつ葉乳業を訪れた。

３５年前にNewzealandの乳業メーカー社長夫妻を案内してから３５年の月日が経過していた。当時主流だった紙パック「テトラパック」をNewzealandに持ち帰り当地でも普及させたいと意欲を示していたことを思い出す。

地元に住みながら畑作農家は意外と身近にない存在なのだと感じた。すっかり建物も新しくなり美味しい出来立ての牛乳とヨーグルトを頂いた。S４１年に農民による農民のための乳業メーカーとして誕生してから５０年近くになる。改めて太田寛一氏（JA士幌組合長でホクレン会長を経て全農会長を歴任）の偉大さを再認識した。

いよいよ今日からケールの草取りが始まる。通称「ホー」（除草鍬）を持つのが初めて従業員が多く、ぎこちなく作業が進む。３０分ほど指導するとなかなかさまになってきました。

ケールは昨年より生育が良く早めに作業をしないと３回草取りができません。無農薬栽培ですから雑草は次から次と生えてきます。

今日は最高気温３０度C近くのなか冷やしても美味しいトウモロコシ「ピクニック」を約６０００本を手動で定植する。東側はケール、反対側は男爵いもの畑で農薬対策のためトウモロコシを定植することにしました。

今年予定しているさつまいも栽培の準備をしました。おおよそ５０００本ほどの苗を６月上旬に定植するためマルチを設置する。

苗は鹿追町バイオガスプラントの余熱を利用したビニールハウスで育成栽培されたものを使用します。今年で試験栽培は５年目を迎える。

トラクターは最低のミッションでゆっくり進むが土をかけるのに従業員は汗たらたらで必死について来ます。ダイエットになったかな？

昨年１０月に移植した行者にんにくの圃場は雑草が生い茂るようになったので雑草抜きを手作業でする。特に端の畝はギシギシや牧草がひどく作業が終わると綺麗な状態になった。

今日はさつまいものマルチ設置班３名、ケール定植班２名、ケール播種班４名、芋培土１名、行者にんにく雑草抜き班４名で作業をする。４班に分かれても作業は順調に進みます。

北海道の東部はフェーン現象で３０度超になり全国一の暑さになった。休憩時の麦茶の消費が増えています。

男性陣はトラクターの整備に手間取り遅くなったので芝生の上でスパゲティーを食べる。ワインとビールも飲みたくなったのでたくさん頂くことになった。

あっという間に夜もふけ野良猫「ヤン」と女性陣がせっせとビールを運んでもらうち一緒に飲み会となった。夏日になると冷えたビールが美味い。臨時ビアガーデンの開設となりました。

誉大納言という大粒の品種で十勝ではあまり作付されいません。種子は道南で生産されたものを使用している。種板は９ｍｍの穴を使用していますが１０ｍｍだと詰まらないかもしれません。今年は７haのうち４haに「誉大納言」、残りの３haに「きたのろまん」を播種する予定です。

平成２４年度の農業生産額は畑作４９億、酪農・畜産１２５億、総額１７４億円となり史上最高の金額となった。

そのなか当期余剰金は３８億円あった。組合員への配当金は出資金に対して１％。事業分配当金として２億４千万円。約２６０戸の組合員に支払らわれた。

また１００人近い準職員を本採用にして正職員にした。給与は前年並みになる予定という。

TPPに関する緊急動議が青年部より発動され、TPP断固反対を選挙公約で唱えて衆議院に当選した自民党をはじめ推進派に向かい断固反対を決議した。

極甘のとうきびの品種である「ピクニック」が発芽した。無農薬栽培のケールの緩衝作物として6000本を苗立てしている。まもなく路地で初めてマルチ栽培をする。

5月13日に農協から引き取った苺の苗からランナーが伸びてきました。大きくなった太郎苗は２次親として活用するためプランターの空き地にピン留めをした。

先日ある街へ行者にんにくの苗を買い付けに行って来ました。ここの圃場は種を播種してからあまり手をかけてないそうでギシギシなどの雑草が生えていた。この苗の状態では３年ほど移植してから育成しないと出荷できる大きさにはならないかもしれません。あと雑草の種子がびっちり有りそうで雑草との戦いにもなりそうです。

まっ、頑張りましょう。他町村で手のかかってない苗を買うのは初めてで、すぐには出荷できないのは明らかですが。紹介してくれたYamatyanありがとうございました。昨日じゃがいも発送しましたのでよろしく。

道路には熊の糞があり生まれてはじめて見ました。熊の糞の上にマーキングの意味でキタキツネが糞をするそうです。熊も滋養強壮に効果のある行者にんにくを食べるようで、ここの熊はきっと元気に生活していることが想像出来ます。

後日談ですが、行者にんにくの好きなヒグマAさんはあまりにも人里に出没するためハンターに仕留められてしまったのこと。ご冥福を祈ります。

昨年村瀬ファームで働いてくれていたYが、現在働いている由布島の農場で生産されたパイナップルを6個も送ってくれました。お返しに何を贈ろうか悩んだ末に雪室じゃがいもしかないという結論に達した。Y・tinありがとう。

同じく昨年働いてくれていたKimが遊びに来てくれたのでみんなで美味しくいただきました。Kimは現在あの有名な三方六を製造していて重要なポストで頑張っています。「キムくんは韓国人ですか？」　の台湾人の問に「そうだよ！」と答えると韓国人ファンのIkuのテンションがはちきれそうになった？

4月23日から始まったケール定植も概ね1ヶ月近く経過して７haほどが定植された。毎回、半日交代で作業しています。今日は台湾のHくんと中国のKさんのペアーで快調に移植機が進む。今日は休日だったが自主的に仕事を進んでやってくれています。というのも苗が徒長してヒョロヒョロになったため1日でも早く雨前に定植する必要があったためです。５４０ｍの畦を一日４往復します。面積にして５７aをこつこつ雨以外の日に作業を続けています。

Hくんは朝５時起床で英語と日本語の勉強。無駄な浪費はせずこつこつ貯金をしているようだ。仕事終了とともに二人で行者にんにくを摘み取ってから天ぷらとおひたしにして元気をつけたのだった。明日も頑張るぞ！

４月２３日定植のパオパオを被覆したケールは順調に生育して全長２０〜２５cm位になる。あと１ヶ月で収穫できるでしょうか。今後の気温に期待するしかありません。

まずまずの生育の９月２４日播種の品種「きたほなみ」６haの圃場

こちらは生育旺盛になった９月２５日播種の「ゆめちから」３haの圃場

やっと元気になった１０月３日播種の「ゆめちから」５・９ha圃場

４月２３日移植のビート。地温を上げるために深耕爪カルチを入れています。

今年度初めての山村留学生がホームスティに来るので台湾、中国、香港の従業員がハンバーグを約４０個作りました。

部活が７時頃終了し、我が家に到着してすぐみんなで夕食会を開いた。中学生の男子なので食べますね！Rくんは９個食べてデザートのケーキが食べれませんでした。

台湾のお姉さんがたに可愛いと言われて圧倒されていた留学生ですが、お姉さん方に「私達何歳に見えます？」の質問に「１６歳かな？」と答えて台湾のお姉さん方はすこぶるごきげんでした。１６歳はちょっと無理があるなあ・・・中学生にしては冗談がお上手です。

愛知県から取り寄せた種子用の生姜１０キロ。５０ｇ〜７０ｇのサイズに切る。

種子をポットに植え込む。

１０キロの種子から３００個近くのポットができた。萌芽まで１ヶ月近くかかるそうなので２重にトンネルをして待つことにした。萌芽後はマルチに定植してビニールハウス内で栽培する予定です。

初めての試験栽培なのでこれから興味津々である。

JA野菜センターで育成していたイチゴの苗を引き取って来ました。ビートの苗を育成していた１３５坪のビニールハウスに３２５株のイチゴ苗を設置した。

品種はとちおとめ、紅ほっぺ、ゆめのかの３種。９月中旬まで１３０００本の子苗に増やして出荷を待つことになる。

男が川釣りに行っている間に女性陣は食べ歩きをした。菅原ダチョウ牧場を視察後、カントリーホーム風景のチョコレートとラーズベリーパフェを食べ、その後はまだ凍結している然別湖で足湯を体験した。本州では３０度近い最高気温ながら鹿追は最高気温７度と北海道の人間でも震え上がっています。本州から来た方はこの温度差に私も含めて鼻水が止まらないようです。

また小宴会をしてしまいました。今日の男性陣の釣果はニジマスの刺身と塩焼き。菅原ダチョウ牧場よりダチョウの卵を頂いたのでだし巻き卵（鶏卵２０個分です）を料理する。

かねてからリクエストがあった北海道産蟹を仕入れてささやかなカニパーティを開いた。彼女たちに蟹の購入を任せたら安い蟹を購入してきた。男性陣は蟹は高級品なので買わなかったそうで、それよりも釣りに行きたくて釣り道具を揃えたようだ。さっそく近くの然別川のポイントにでかけて行った。

我々は食い気なので女性陣と蟹を頬張る。台湾と香港の女性は蟹を食べるのは初めてだそうだ。「美味しい・美味しい」と幸せそうに必死に慣れない手つきで挑戦していた。

心優しい女性陣は「母の日」のプレゼント「花」と「Rokuのロールケーキ」を手渡す。台湾では母の日に旦那が奥さんにもお母さんにもプレゼントするそうです。お父さんはお母さん（妻）に何を送ったの？　と質問され一瞬「ドキッ」としたが。日本ではそ・そ・そのような慣習はないのでは・・・と答えた。

難儀していますが急遽畑を変更して圃場が乾燥するのを待ちました。

しかしながらいつまでも圃場は改善されず、諦めて作業を強行した結果こんな状態になりました。

４月の誕生会は中国祥鐘市から来ている実習生のKさん（中央）の誕生会でした。Kさんは中国では路線バスの運転手（推定月給４０００人民元）、旦那さんは個人タクシーの運転手（推定月収約６０００人民元）をしているそうです。

共稼ぎでお金には苦労してないようですが将来子供にかかる教育費と住宅建設の資金に貯金しているようです。これはあくまでも私の想像であり実習目的ではありません。ここに発表している数字は私の勝手な推定です。

メニューは鳥せいの炭火焼、唐揚げ、鳥串、酢豚、フライドポテト、皆で作ったおにぎりと恵比寿＆金麦ビールでした。

５月の誕生会は鹿児島県から来ているMさんと中国香港から初参加のKさんの歓迎会とじゃがいもの播種作業を終了したので合わせて祝った。

以前紹介しましたがMくんの実家（徳之島）はじゃがいも栽培農家です。香港のKさんは国立大薬学部で食品検査を専門に研究員（補助員）をしており、北海道の食料生産現場を体験して今後の研究に生かす目的で農場に来ました。ワーホリが終了すると大学の研究員に戻るそうである。中国では食品の検査を厳しくしていく方針で、検査員が不足している現状なのでしょう。Kさんには中国で頑張って食品安全に貢献して貰いたい。

今晩のメニュー　　生鮭のチャンチャン焼き、豆腐鍋、皆で作ったおにぎりとサッポロ黒ラベルの樽生ビール１０Lでした。

日があけて今晩は給料が配給されたのでリクエストが多かった蟹パーティをすることになった。自分の好きな蟹を給料の中から購入して持ち寄りいろんな海産物を食する予定だ。私は牡蠣でも買おうかな。自分のお国を出てから１ヶ月近くが経過してそろそろホームシックやストレスが感じられるようになるころ。仕事を一生懸命頑張っているのでそれに雇い主も答えないといけない。海外組のなかには北海道のカニを食べたことのない面々が多いので。

昨年の誕生会です。

外国人従業員の増加にともなってルームシェアしてもらうことにした。家賃は貰っていないので協力していただいている。

カーテンレールは病院並のカーブしたものも用意して設置しようとしたら「私達病人じゃないからいらないです。」と断られたのでやめて直線だけにした。

そのうちチャンスを見て残りのカーテンレールをつけるとするか・・・シェアハウスとしても隣の部屋と合わして４人（台湾２人、香港２人）が住めるようになった。

雪に埋もれた４月２４日に移植したビートです。ビートは移植してから日数が経過していると霜、雪には動じない。寒さには強い作物です。

こちらは４月２９日に定植したケールです。葉の色が変色して生きているのが辛そうですが枯れることはないと思います。そのうち元気に回復して良好な生育になるでしょう。

ケールも寒さには強い作物なので心配ありません。GWに帰省していた長男一家が苫小牧に帰れず休暇を取りました。日勝峠は冬タイヤでないと走行できない通行規制をされています。午前７時で−１度で夏タイヤの走行では無理です。しかし、明後日の最高気温は１８度〜２１度になる予報で冬から初夏にいきなりなる。体がついていけない。これが北海道なんだ・・・・。

降雪で馬鈴薯の播種も一時休止。２日間で９haに種を播いた。今年の従業員を少し紹介しましょう。

Mくんは鹿児島の徳之島出身で実家はじゃがいも栽培農家である。将来跡継ぎも視野に入れて作業を興味深く進める。昨年はじゃがいも価格が安価で大変だったそうですが北海道も同じく安くてあてが外れた。例年より村瀬ファームは３０％近く収入が落ちた。収量が良くなかったせいもあるが・・・。Mくんの実家では手作りのじゃがいも播種機を使っているそうで、使用していない４畦の全自動カッティングプランタをあげるよと話した。

台湾のHくんは沖縄県の沖永良部島でボラバイトでじゃがいもの収穫作業を手作業でしていた。歌でもあるように「北の端から南の端まで素敵な夢を届けます・・・」北と南のじゃがいも農家で働くことになり今年は南のジャガイモ栽培の情報が得られることになった。村瀬ファームの従業員は沖縄など南から働きに来る若者が多く、また村瀬ファームから南に働きに行く若者も多い。雪のある風景と温かい雪のない南の風景の両極端を見たいのである。

しんしんと雪が降っています。積雪は１０cmを超えました。８年ぶりの降雪だそうです。

一昨年５月４日に雪が降りましたがすぐ溶けてしまいました。今日は溶けるよりも雪が積もるほうが優っています。

またまた冬に逆戻りです。

今日はケール移植班３名、ビート補植班5名、じゃがいも班６名の3班で作業をする。午前中は中国実習生がじゃがいも班で全自動カッティングプランターの機械に乗る。午後からは台湾の二人が交代して機械に乗る。昨日よりはかなり暖かく快適とはいかなくても作業日和だ。ウペペサンケ山系では白くなっているので雪が降っているようだが。

雪室に貯蔵する「キタアカリ」「メークイン」から播種を始める。ことしは１８haに「男爵」、ポテトチップス用「きたひめ」の４種類を播種予定している。

ここの圃場は長さ５４０ｍ、幅１９０ｍ、面積約１０ha.

このたび村瀬ファームウェブショップをオープンしました。

昨年９月に収穫したじゃがいも「きたあかり」を電気などを一切使用しない自然エネルギーを利用した雪室で８ヶ月間「雪室低温熟成」したじゃがいもを販売します。

是非一度ご賞味ください。

４月２６日からケールの定植が始まり、６月出荷にむけてパオパオ保温資材を被覆した。強風、寒さ、土嵐の最悪の条件の中作業を進めた。

保温材を被覆するのは初めてのことで試行錯誤の末なんとか作業を進めた。パオパオは幅3.2m、長さ200ｍあり540ｍの畝に3本が必要である。

明日は雪の予報であったためビート移植班以外で作業を頑張る。何度も強風で飛ばされそうになる。途中でビート移植（約１６ha)が終了して移植班が合流できたため約１haのケールに被覆することができた。

皆の顔は『椿鬼奴』のようなメイクになったのであった・・・。頑張ってくれたので新鮮なA-Coopのねたで手巻き寿司を急遽ごちそうした。疲労度がアップしたので明日は休みにする。

ここの圃場は長さ５４０ｍ、幅１１０ｍ，面積５.５ha

大雪山の向こう側は雪が降っています。知床のウトロでは積雪４５cmを超えたとか。寒い中ビートの移植とケールの定植作業が続く。この辺もあちこちでビートの移植が始まり最盛期を迎えた。

昨年購入した半自動野菜移植機で今年度のケールの定植が始まった。ケールの育苗期間が１か月のため根の張りが今ひとつでセルからうまく抜けてくれない。

少々早すぎましたかな？雨で２〜３日作業ができそうもないので試運転を兼ねたということで・・・

今日はビート移植隊７人（畑の整地、肥料施肥、移植機、苗の運搬等）、苗取り＆補植隊６人（ビニールハウスの苗をトラックに積み込み、移植機で植えれなかった苗を人力で植える等）、ケール定植隊３人（有機肥料の施肥、畝きり、移植機等）と３班に分かれての作業でした。午後３時に雨が降り出し全員でケールの播種作業をビニールハウスで行う。

ビートは約１０ha終了して残り５〜６haになった。疲れたので明日は休みにした。

昨年１０月に移植した７年物の行者にんにくです。今年１０月に掘り出して来年の１月に出荷するか、２年育成して２年後に出荷する予定です。

町内産のバーク堆肥がたっぷり入った畝ははち切れんばかりに太く成長しています。元気な苗の葉は１m近くの高さに成長するそうです。

葉だけでも相当の収穫量（１本当たり３００g前後）があるとのことで冷凍して通年出荷を検討しなければなりません。葉だけ収穫して根を残すと２〜３年収穫を待つことになります。

いよいよ明日ケールの定植が始まります。３月２７日に種を播きおおよそ１ヶ月が経過して本葉がかなり大きくなってきました。

４月２３日よりいよいよビートの移植が始まりました。まだ土壌が湿気っていて早めのスタートですが１６ha移植するのに１週間程度を要するので途中から適期に入ります。

二日間で６haに移植を完了する。明日からは同時にケールの定植作業もスタートします。

長岡さんがプロデュースする帯広美人時計の司会進行で息子夫婦がステージデビューする。村瀬ファームを宣伝してくれました。

然別湖ネイチャーセンターでは特設プールを設置して無料カヤック体験を実施。

snow peak社の新製品のコンテナに盛り合わせて同時に販売。持参した８００キロの雪室貯蔵のじゃがいもをほとんど売り切ってきました。

急遽、鹿追町ワーキングセンターに協力を頂き試食用のじゃがいもを真空パックをして、一日がかりで２５キロほど調理した。

試食のたびに『甘〜い』の声をたくさん聞きこちらもうれしくなりました。札幌（都会）の方は５個〜１０個買う方が多い。２日間で約３００人のお客さんに買っていただきました。帯広のように箱単位で買う方は少ない。

札幌ファクトリーにて雪室低温貯蔵じゃがいもの販売１日目を終了。搬入したじゃがいもの４割程度を販売できる成果を上げれました。

今日（土曜日の午後９時半）に自宅に帰宅して、明朝８時頃８人の従業員を連れて再出発です。疲れましたが残された後一日頑張ります。

新人従業員の初仕事は札幌でのじゃがいもの販売でした。予想以上？に一生懸命試食の勧誘等してくれて感謝、感激。明日日曜日に搬入した『じゃがいも』が残るかもしれませんが頑張りたいと思います。

今年もあちこちから従業員が集まりました。彼らのことを季節労務者と言うらしいが。酪農に従事するのは従業員で畑作に従事するのは季節労務者と言っている。就労期間で差別化しているようだ。彼らは北海道の農業に従事している同じ従業員なのだ。平然と季節労務者とは言わないでほしい。と愚痴はこれぐらいにして。

昨日は台湾から来たワーホリの二人は雪を見たのは初めてだと感激していた。台湾は最低気温が２０℃前後ありこちらの寒さに驚いているようだ。そのわりには裸足にサンダルばきでAコープに買い出しに行った。『寒くないの？　』　と尋ねると『ちょっと』笑いながら答えが返ってきた。まっいいか。

明日から始まる東大雪アウトドアーフェスタに従業員全員で参加することにしました。朝５時半に札幌ファクトリ―に向け出発する予定です。ワゴン車に『雪室貯蔵じゃがいも』８００キロ、試食用２５キロを積み込み準備万端です。

今回若嫁さんがデザインしたTシャツとポロシャツを着て参加します。欲しい方は１枚８００円です。

表と裏はこんなデザインになっています。モデルは台湾出身のIさんとTさんです。

昨日から村瀬ファームは畑耕しが始まり小麦の畑に鎮圧ローラーを施しました。帯広近辺ではじゃがいもの播種が始まっていました。しかし今日は冬に逆戻り状態。

今日は中国から実習生が二人、明日は台湾から二人来ますがこの雪には驚くことでしょう。

北空知と留萌地方の日本海側に来るとまるで別世界です。

まだ１mくらいは積雪があり同じ北海道とは思えません。十勝地方ではビートの直藩作業など春の農作業が始まっているのに・・・

日本海側のオロロンラインに入ると猛烈なみぞれに遭遇、海沿い特有の手荒い歓迎を受けた。

久々に妻の両親が眠るお墓参りをする。雪がまだたくさん残り埋まりながらお墓にたどり着いた。手前が本家で奥が別家（妻の実家）で２戸とも農家でしたが離農しています。

帰りに妻が結婚前に働いていた保育所に２０年振りぐらいに寄らしてもらった。当時の妻の先輩が保育所所長をしており、友達も一人残っていて懐かしい思いで話しで盛り上がった。

３月２７日に播種したケールです。２週間が経過して早ければ４月2５日過ぎに定植する予定です。霜対策でパオパオを被覆して対処します。

４月8日に２回目のケールを播種しましたが７割ほど発芽しています。１回目と合計６００枚のセルができたので５haほど定植することができます。１回目の苗の定植が終了すると空いたスペースに最後のケール種子を播種して、６月中旬に最後の定植をします。

３月７日に播種したビートの苗です。かなりしっかりした苗に成長しました。今年はじめて根の成長を促す『ネフエル』を使用してみました。また１割ほどの面積をBV酵素農法の試験をしています。初期成育は明らかに良好でしたが最近は慣行区と試験区どちらもわからなくなってきました。試験区はタチガレンとバリダシンを未使用ですが立ち枯れは慣行区と差がなく後は圃場に移植してからの調査となります。

フォークリフトで５００キロの硫酸アンモニア２本をブロードキャスター１２００リッターに積み込みます。

肥料が固まっているのでハンマーでたたいて砕きます。今年は異常に堅い。なかなかスムーズに落ちてくれない。

今日は２２haの小麦に約８トンの硫安を散布した。使用トラクターはS63年製MF3060でアマゾーネのブロキャスを装着したら１年間専用で使用します。小麦追肥３回、緑肥種子＆肥料２回、ケール＆行者にんにく鶏糞の追肥２回など130haくらい使用します。エアコンが故障しているので朝早くか夕方か曇りの日限定で使用しています。今年はドアーを撤去しようかと考えています。

アスパラガスの枯れた茎を抜いて燃やしています。病気の発生を抑えるためにするそうです。野菜肥料、鶏糞、竹満作を振りその上にバーク堆肥をたっぷり施肥しました。自家用で８aあるので飽きるほど食べれます。

こちらは昨年播種した行者にんにくですがほったらかしていたら草だらけになってしまいました。やむなく１m幅の畝の上にアスパラと同じ施肥をしてバーク堆肥をふった。すこし発芽していた行者にんにくもありました。今年はきちんと管理せねばなりません。反省。新人従業員のKenは疲れてぐっすり寝れるそうです。今日から３日間休日にした。

１６日から３日間で７名の従業員が日本国内、海外からやってきます。帯広空港、JR新得駅,千歳空港へ迎えに走り回ります。農場の従業員住宅は満杯になり賑やかになって活気が出てきます。今年は高学歴の若者が多い傾向だ。国立大出身者が5割程度になる。中には旧帝大や韓国ソOO大学からも打診がある。年齢構成は２３歳〜概ね３０歳代までです。

すぐ融けていますが猛吹雪です。午後から仕事は急遽休みにしました。う〜ん寒〜いです。

最低気温がー３℃と朝起きると１cm近く水たまりが凍っています。最近寒さが続いて早まりそうだった春の仕事が足踏みをしています。

昨年１０月に移植した３年から７年栽培が経過している行者にんにくがすくすく育ってきました。

３日間に渡って追肥を行った。１０アール当たり野菜用肥料を８kg、鶏糞８０kg、BV酵素農法の竹満作３０kgを施肥した。

栽培年数が進んでいる苗は生育も良好で大きい。足寄のY氏夫妻が遊びに来てくれたので行者にんにくの苗を販売してくれる方を紹介してもらう。今度視察に行くことを約束した。

徐徐に仲間を増やして鹿追と言えば『行者にんにく』と反応が返るようになれば。隣りのS町農協は販売に力を入れています。というか扱っています。札幌の市場（１月）では鹿追産と隣りのS町産がほとんどを占めているようです。BV酵素農法のT社長の話では東北地方のある平野部の行者にんにく栽培農家は温暖化の影響でほとんど栽培を止めたそうです。暑さと干ばつに弱い寒冷地作物なのです。

最近当ホームページに検索キーワードで村瀬ファームに次いで多くなっってきたのが『行者にんにく』に関係する事柄になってきた。興味ある方が多くなってきた証拠です。

今年は行者にんにくの飛躍する年と位置ずけて頑張らねば！栽培面積も３０アールから３倍強の１haに拡大する予定です。

従業員とともにJA野菜センターに出向する。ビニールハウスが空く５月中旬までイチゴの苗を預かってもらいます。

本日は新人職員のK先生にご指導を仰ぎ、３種類の品種ゆめのか、紅ほっぺ、とちおとめを主に花に使用されるプランターに移した。

ビートの苗が移植してビニールハウスが空き次第、ハウス内で育苗が始まる。

３品種合計３２５株の親苗で１３０００本の子苗を生産する計画です。今まで露地栽培でしたが全量ハウス栽培に切り替えて初めての経験になります。この苗は９月中旬頃に愛知県、埼玉県等に出荷されます。

ビートの根が地面から養分を吸収しはじめてきた。そのため根張りが良い苗は生育旺盛になり不揃いになってくる。

その対策としてワイヤーを地面とペーパーポットの間を引いて通し、ビートの根を切る作業をしています。１００mのワイヤーでおおよそ３０分かかります。半分づつ２回に分けて行うので一時間から一時間半の作業時間になります。

これから１週間おきに３回ほど行います。

嫁さんの実家で栽培している貴重な京都産の筍が今年も届いた。昨年は京都料理『若竹煮』を嫁さんが料理してくれたが、今年は刺身で食べてみた。

柔らかくて新鮮でおいしい。初めて食したが美味しくてガンガン食べてしまった。

筍はきちんと管理をしないと良質の筍が取れないそうである。また７年前後年数がたつと筍が取れなくなるそうです。初めて知ったのでした。

嫁さんのお父さんがたが管理してくれた自家所有の竹林で取れた筍に感謝して美味しく頂いた。ありがとうございました。

京都の農村風景で一番好きなのは柿がなり竹林がひろがる風景である。北海道では柿の木も竹林もないのであり得ない風景だ。写真のなっている柿を食べてみたいと思いつつ食べる勇気がわかなかった。

雪もかなり融けてきましたが風はまだ冷たく感じます。今日は１０度を超える暖かさで孫娘が散歩をはじめた。

何度も転びながら起きるの繰り返しで楽しそうに散策する。外に出るのが好きなようで将来アウトドアー派になりそうだ。

アウトドアーと言えば。今月４月２０日〜２１日に札幌ファクトリーにて東大雪アウトドアーフェスタが鹿追町、新得町、上士幌の３町が共催で開かれる。

村瀬ファームは微力ながら雪室低温貯蔵じゃがいも『きたあかり』の販売を担当します。イベントに参加するのは初めてですが不安と期待をもって参加しようと考えています。ましてやいきなり帯広ではなく札幌ですので緊張するでしょう。きっと・・・　嫁さんと美怜が売り子で頑張るかもしれません。

詳しくはホームページでご覧ください。

murase  farm   work shop  にてトラクター類のエンジンオイル交換等をした。

所有している１２台のトラクターのうち重作業をする８台のエンジンオイル・エレメント交換、エアーエレメントの清掃、冷却液の補充、グリス注入などの作業をした。軽作業をするトラクターは２年に一度にしている。ミッションオイルの交換は整地作業をするトラクターは３年に一度、それ以外は５年から１５年に一度くらいでしょうか。以前と変化がないが今まで大きな故障は発生していない。

息子と従業員にトラクターのエンジンオイルを交換しよう！　と言って今年は任せることにした。任せたが時々様子をうかがう。説明が悪かったか本当にトラクターのオイルしか交換しないで作業が進む。トラクターの春作業まえの整備点検はタイヤの空気圧、バッテリーの状態など多岐に渡る。エアーエレメントを清掃しないとだめだぞーと言うとあわせて始めたが・・・。グリースを注入しないとだめだぞーと言うとそれを始める。今度は冷却液を点検しなさいと言おうかと近寄ったら自主的に始めてくれた。

タイヤショベル２台とフォークリフトは農協に整備してもらうことにした。

ミッションオイル以外はホクレンのオイルを使用している。通常の店頭価格はエンジンオイル（ch-4クラス）で９０００円くらいですが予約すると２〜３割安の７０００円弱になり大変お得です。今年は申し込み期限が過ぎると安価なオイルを使用することができなくなりました。同じ値段もしくは安価であればディーラーのオイルを使用しようかと思ったがそこはぐっと我慢して高価なホクレン製オイルにした。

３月２７日と２８日に播種したケールが発芽を始めました。今年は断熱マットを被覆したところ被覆した内部は外気温よりも１０℃ほど暖かい。よって発芽が１日ほどではあるが早まった。

ハウス内はほんのり行者にんにくの香りが残っています。隅っこには野良ばえした規格外の行者にんにくが元気になってきて味見できるほどになっています。

まもなく２回目・３回目の播種でハウス一杯に２００穴のセルトレイが並びます。おおよそ１７００枚で約１５haにケールを定植予定です。

今年は気合いが入っています。TPPに負けるもんか！！

ビートの本葉が１０mm前後に成長してそろそろ除草剤を散布しないと雑草が大きくなってきました。昨年はスミセブンと除草剤を混用して薬害が出てしまったので注意です。

排出口付きコンテナで農協種芋貯蔵庫から引き取って来ます。一つのコンテナに２５〜２８俵前後（１，３トン）入っています。

今日は加工用（ポテトチップス用品種）『きたひめ』２００俵をビニールハウスに貯蔵する。きたひめはホクレンが育種した品種で目が浅く粒が揃った多収の品種です。火山性壌土では早期倍土するとL玉が多く揃い歩留まりが良く早期倍土に適した品種です。

外気温がー５℃前後になるため当分の間ビニールハウスでブルーシート等を被覆して保管をします。これから男爵４４０俵、キタアカリ６０俵が４月１５日頃まで順次引き取りにいきます。４月の１０日頃になると気温も暖かくなるため外の広場に置けるようになります。昨年は寒かったので種芋の凍結で苦労した農家があったようです。毎年なんですが・・・

３月２３日に融雪した小麦『きたほなみ』の６haの圃場がほぼ雪が融けた。昨年の９月２４日に播種していますので約６ヶ月が経過しています。そして８月上旬に収穫を迎える。

こちらは昨年の１０月３日に播種した６haのパン用小麦『ゆめちから』です。遅い播種だったので心配していましたが何とか元気なようです。町内では５５０haのゆめちからが播種されていますが一番遅い播種だと思います。十勝農協連にあった在庫の種子を全部頂いて、６haの圃場全部に播種できた。１０a当たり１８キロ、最低限の播種量を確保する予定でしたが１３キロぐらいしか確保できませんでした。収量は減少するでしょうが仕方がありません。

圃場が乾き次第、１０a当たり５０キロ追肥をする予定です。

オリジナルの芋用段ボール箱が完成した。村瀬ファームが印刷された箱は初めて製作したが思った以上にいい出来映えだ。

帯広市のM社さんに製作をお願いしていた。５K用で４０円、１０K用で６４円だそうである。写真入りで２色刷りとしては安価だと思う。今後ネットショップ開設に伴い利用する計画です。

例年４月５日前後に始まっていたケールの播種作業を早く始める。　最近のぽかぽか陽気で播種時期としては最適な条件だ。今年はなぜ播種作業が早いのか？例年７月にケール葉を出荷していたが６月に出荷要請がきたため少しでも成育を早めることが必要だった。またパオパオなどの資材をケールに被覆して成育をさらに早める計画だ。

先月まで行者にんにくで使用していたハウスが空いたので行者にんにくの香りが漂うなか作業を４人ですすめた。２日間で３ha分をして一時休止をする。

これから６月中旬頃まで播種作業と育苗が続く。おおよそ１５haに定植を予定している。ケールの苗は１０a当たり２２００本、１ha当たり２２０００本、１５haだと３３万本を育苗することになる。

ケールの種子は直径２mm前後でISEKI農機製の播種板で播種しています。当然キャベツと同じアブラナ科なのでキャベツにも応用できます。

２００穴のセルトレイを１２０冊（約１ha分）を設置した。種子の上にまぶしているバーミュキュライトが風で飛んでしまうので素早く如雨露で水をかけて湿らします。

今日は５７歳の誕生日を迎えて家族でお祝いをしてくれた。

メインディッシュは若嫁手作りの京都名物『鯖寿司』です。私は２回ほど作ったことがあるが京都出身の若嫁さんは初めてだそうである。さすがにばあちゃん秘伝の鯖寿司はうまい。また今度作ってもらいましょう。

あとは自家生産のサツマイモの塩煮と雪室低温熟成のキタアカリのポテトグラタン、行者にんにくキムチ鍋（強烈で今日は寝れなくなります）など自家生産物で料理のバリエーションがある。ごちそうさんでした。

JAコントラに作業委託して融雪剤を３０ha位の畑に融雪剤を散布しています。今年は積雪が多かったのですが風に雪が飛ばされたのと最近の暖かさで雪が融けてしまいました。畑によっては雪がなくなり散布予定の畑を変更しなければならなくなりました。

昨年は４月２９日からビートの移植作業が始まりましたが今年は４〜５日早く始まりそうです。

産地収益力向上支援協議会主催によるパン用小麦粉『ゆめちから』意見交換会及び試食会が鹿追町民ホールで開催された。あわせて鹿追産ゆめちからの小麦粉も販売会が行われた。

長年の試験栽培を経て今年から本格的栽培になり鹿追では全面積の３分の１に当たる５５０haで栽培されています。まだ収穫はしていませんが農家によっては全面積播種したい意向のある方もいます。２種類の小麦を収穫するのは非常に面倒だからです。いっそのこと『ゆめちから』で心中する覚悟で麦作集団ごとか全面積にしたらどうでしょうか？

基調講演では『新品種ゆめちからの評価と今後に期待するもの』と題して、江別製粉（株）常務Sさんのお話があった。試食会では８店舗（西十勝中心）のパン屋さんが色々なブレンドを組み合わせてパンを出店していました。

生産者、流通業者、パン工房の大きく分けて三者が集い意見交換会ができることは『ゆめちから』を先駆けて栽培している鹿追農協ならではの取り組みです。

Conntory Blanc（芽室町）さんでは３年前からゆめちからの小麦粉を使用しておりすごく気に入っているとのことでした。菓子パン、食パンには最適な粉であると評価されていた。

鹿追産ゆめちからの小麦粉は『Aコープしかおい』と『食創』等で取り扱われています。Aコープ鹿追では５００g、２８０円で販売されています。流通業者としても輸入小麦粉と比較して１０％〜２０％高くらいであれば、十分輸入小麦に対抗でき給食等に販売できるとのことでした。補給金等あれば不可能な値ではないと思います。

小麦の種子育成は北見農試が中心でしたが、『ゆめちから』は地元十勝農業試験場で育種された品種で肥沃な十勝に適したパン用小麦です。十勝の農協は導入に消極的で様子見に徹っしていますが鹿追農協ではリスクを承知で取り組んでいます。何とか十勝が主産地になってほしいものです。また鹿追産のゆめちからの小麦粉が真っ先にブランド化してもらいたい。

このイベントの模様は明日２２日午後１２時１５分頃NHKで放送されるらしいです。ご覧ください。

農場となりのSさんと協力してホームステイの受け入れをしていた山村留学生の二人が故郷に帰ることになりました。昨夜は町教育長をはじめ関係者がたくさん集まりホームステイの会が主催でお別れ会が行われた。

留学生６人のうち４人が帰り２人が継続になり引き続き瓜幕に在籍します。来年度は新たに小学６年から中学３年生まで６人がやってきます。今年度は中学生が一人しか在籍しませんでしたが来年度は５人に増えます。中学３年生はそのまま鹿追高校へ進学するすることになります。鹿追高校は郡部の高校でありながらまた他の郡部の高校が存続の危機にあるなか文武両立している。

今年度は国立大学に１０人以上の合格者を輩出し、念願の北大にも初めて合格者を出した。卒業生が６０人前後の人数のなかでは快挙という表現がふさわしい。先生、学生、親、行政、地域が一体となった活動の成果だと思います。

来年度は帯広方面（鹿追町以外）から３０名ほどの入学者来るそうでスクールバスに乗り切れないそうである。また町では通学助成アップかかバスを増便して対応するようです。

面接試験があるのかどうか忘れましたが鹿追高校を指定して入学したい帯広方面の学生がたくさんいるそうです。ありがたい話です。

来年度来る留学生も鹿追高校に進んで将来の自分の姿を想像してみるのも楽しいかもしれません。そんなに甘いもんではありませんが勉学等に努力すれば報われると思います。話しはずれましたが今回帰る二人も鹿追高校に入学する選択肢もあるということです。　加油！

３月７日〜９日までペーパーポットに播種をしたビートの種子が発芽した。今年も発芽率は良好である。

灯油温風ボイラーの温度センサーを10℃にセットして適温が保持されている。２重のトンネル内を温風ダクトが暖めるため従来の２重トンネルの外を暖めるよりも灯油が半分以下の消費になっていると思う。

今年の灯油代はピタリ１００円です。昨年の同時期は９４円でした。ホクレン鹿追給油所は安い方だと思いますがどうでしょうか？

『らくらく散水くん』はこのレールに沿って自動的に往復して水を散布します。散布幅は約８m、長さは５０mで１分間に１００リッター前後散布することができる。

昨日と今日２時間づつ合計４時間くらい散布をした。

下から見るとこんな感じです。昨年の写真ですがポットの上にパオパオを被覆していました。今年はかけるのを省きましたがあまり影響がないようです。

全道各地で暴風波浪警報が発表されているなかここ鹿追町は落雷注意報を発表しなければなりません。

現在の気温は−８℃で稲妻がひかり家の中が一瞬明るくなったので電気がついたのかと思ったが・・・

４０年農業にたずさわってきて初めての経験です。十勝以外では頻繁にあるようです。

２月２８日よりビートの播種準備を始め、３月７日〜９日（写真）のペーパーポットへの播種作業が３日間で終了した。

札幌方面では猛吹雪だそうだ。こちらは最高気温ー４℃の中での作業でしたが雪も降らず無難に終えることができた。

３日間で約９００冊のペーパーポット（１冊１４００粒）を設置した。明日、明後日と２時間位灌水をします。苗床が乾燥しているので灌水が多めの方が好結果になります。『らくらくトンネル？』をするとこんな感じで所要時間５分ほどで済みます。ラクチンです。

例年通り本日よりビートの播種作業が始まった。労働派遣から５名を加えて総勢１１名で作業を午前8時〜午後5時まで行い約5ha分の播種を終えた。

全部で15ha分を播種しますが明日は6haする予定です。

今年の新兵器。商品名『らくらくトンネル』だったかなあ？　『らくらく散水くん』のレールを補強して利用している。一人でトンネルをかけることができる。地上高は１m５０ほどあり少しかがんで下を歩くことができる。

温風ダクトがトンネル内を暖めるため灯油を大幅に節約することができる。営業の方によると50mのビニールハウスに施行するのは初めてだそうで、これから水分が付着すると重量が増すため少々心配だそうです。

雪がほとんどなくなっていた雪室へ５０トンほど補充を完了する。雪室内は１〜２度Cに保たれています。貯蔵しているジャガイモはきたあかり、男爵、メークイン、はるか、シャドークイーンなど１０トン前後あります。

４月より『雪室熟成じゃがいも』として市場と村瀬ファームネットショップで販売する計画です。

今年は豊富に雪があるため奇麗な雪を搬入することができた。この白い雪も溶けてくるとゴミだらけの黒い汚れた雪に変化します。

今年の正月に元営林署に勤めていた叔父が真顔で話し始めた。この雪室をはじめたのは私なんだよ！えっと返事をしてしまった。ロシアの生物学者イヴァン・ヴラジーミロヴィッチ・ミチューリンによるヤロビ農法からヒントを得たそうだ。初めて聞く人物だったので興味深く聞き入った。

最初は苗畑で樹木の苗を生産していた関係から残雪を利用して山中の雪の中に苗を貯蔵したそうである。成育を促したり開花時期を自由に調整(春化）できるようになった。２００８年北海道洞爺湖で行なわれた第３４回主要国首脳会議（通称洞爺湖サミットG8）でこの技術が利用され７月なのに桜の花を咲かせて各国の代表を迎えたそうである。まったく知らなかったので感嘆するばかりだった。

日本での雪室の創始者が叔父だとは驚きだった。この技術に対して林野庁長官賞か農林水産大臣賞？を頂いたそうです。現在は農産物貯蔵に利用されていることに喜びを感じているようでした。ルーツはロシアですか・・・。

鹿追町白蛇姫舞保存会が創立４０周年を迎えた。私も４０年のうち１６年活動をさせてもらった。現在は２世の子供達の年代にバトンを渡している。

創立４０周年に向けて痛んできた子蛇を新調したが、いままでは長崎に製作を依頼していた。しかし今回は長崎に出向き製作指導を受け白寿大学の学生さん、町民有志のみなさんに協力をしてもらい２年あまりの歳月をかけて完成したそうです。

記念祝賀会では以前持ち手であった私達ベテランがゆっくりと親蛇と子蛇を持って入場しました。久々に持った親蛇はずっしりと思い出がつまり重たかったような気がした。今は若い年代に引き継がれたが４０年の途中には会の存続が危機に瀕したこともあったかもしれません。若い持ち手が躍動的に踊る姿を見て涙が出てきてしまった。会場も涙、涙、感動の涙でした。

将来の持ち手を育成する子供白蛇も小学校の協力を得て復活したそうです。町内には色々な団体、会等ありますが民間だからできうる保存会ではないでしょうか。行政主導が・・・というわけではありませんが・・・

初孫『美怜』が１歳の誕生日を迎えた。村瀬家恒例の一升餅を背負って歩行訓練をしました。今回は豪華に紅白の餅を背中と前に縛り付けて無難に歩けたのには皆驚いた。

ちなみに父親の治裕は歩けず泣いて終わりました。

美怜はたいしたもんです。将来村瀬ファームを背負ってもらいます。

札幌市の公式観光サイト『ようこそさっぽろ』に春の山菜の王様、村瀬ファーム産行者にんにくが紹介されました。帯広市を飛び越していきなり札幌市の公式サイトで紹介されるなんて大光栄です。

１月から販売した行者にんにくも２月２３日で終了しました。現在ショッピングサイトを製作中でまもなく来年１月から販売予定ですので予約を受け付ます。

多くの方にハウス栽培とは思えない天然に近い行者にんにくを皆さんのご家庭にお届けする計画です。どうぞよろしくお願いいたします。

近い将来には香港、台湾での行者にんにく販売と料理店を開く予定です。何年後になるでしょうか・・・

今日は初めてのクレープ作り。焦がさないように薄く両面を焼きます。若嫁の指導で上手に焼けました。

クリーム、イチゴ、バナナ、チョコレートをのせて四つ折りにします。Rさんはクリームが大好きなのでたっぷりとのせる。もう一人の中学生Yさんは部活があるので午後７時頃帰ってきますのでクレープ作りには参加できません。

私は飲み会があるのでここで失礼しました。彼女達は明日はSさんのところでホームステイをします。一年間楽しい話題をありがとう。

これで最後のホームステイになりますが２人とも実家に帰ることになりました。長い人生の中で瓜幕の生活はどうだったでしょうか？　きっと若い二人には一生忘れることのできない経験になったことでしょう。

地元の学校へ元気に通う姿が想像できます。　加油！

山村留学生制度を利用して参加する子供達は中学生にして人生の岐路に立つ。今年の彼女達のように一年で帰る子。中学、高校と鹿追に通い帰る子。家族で移住する一家（数えきれないほどの家族が居ます）。

専門学校、大学等で最後まで十勝に残り十勝に就職するなど色々なパターンがあります。今年は専門学校から産業機械メーカーの大手に就職するなど毎年地元に残る子が増えてきています。（昨年は農協に就職）

来年度は新たに５名ほどの子供達が期待と不安を胸に瓜幕にやってきます。

日米首脳会談で安倍首相が『聖域なき関税撤廃を前提としない』のを確認できたと発表された。実質的に参加を表明したととらえられても仕方がありません。
しかし、TPPについて詳しい情報が開示されておらず国民的議論がなされたうえで国民の理解が得られるのが先決です。
『聖域なき関税撤廃を前提としない』のを確認できたととしても交渉のテーブルの中で２４全分野の関税撤廃が決定される可能性もあり曖昧な表現になっています。
今日は某放送局の取材があり、安倍首相の日米共同声明に関しての考えを北海道の畑作農家としての話しをました。

約１ヶ月続いた行者にんにくの出荷が終了した。写真のようにまだ少し出荷分が残っていますが市場価格も底値になってしまい出荷しても赤字になるため取りやめた。

あとは自家消費と知り合いにプレゼントすることにした。

来年の販売に向けて対策を講じなければなりません。まずネット販売に向けてネットショップを開設する撮影等の準備をしています。初期はなかなか売れないだろうが地道に頑張らねばならない。また初競り（１月５日頃）に間に合うように加温を早めていかなければなりません。さらに価格が底値になる前に早めに集荷を終える必要があります。今年は遅れに遅れて１月２３日が初出荷になってしまったためずれ込んでしまった。また契約栽培に向けて本州や香港、台湾へ販路を拡大する必要があります。

７〜８年かけて栽培して利益率が悪ければ栽培意欲がなくなるのが必然だ。栽培技術を改善することも生産者で行わなければならないがー３０度Cの厳しい環境での栽培では限界がある。冬期間南半球や台湾での栽培も考慮すべきだろうか。

今回は消費者が身じかに感じたことと、流通のシステムを理解できたことが今年最大の収穫である。生産者組合や農協の存在が大きいことを再認識することができた。個人の生産者では流通のなかに飲み込まれてしまうリスクがあり、生産から販売まで一環して行わないとだめなことも判った。

一年の行者にんにくの栽培工程を終えて自信を持って取り組もうと意欲が沸いてきた。高級食材ではなくたくさんの方に村瀬ファーム産の行者にんにくを食卓に届けたい。またホームページを見た方で今年から行者にんにくの栽培を始めたいと相談を受け、是非一緒にやりましょうと栽培実現にむけて複数の方が取り組む予定です。

パック詰めは時間に追われ大変だったが農閑期に親子の会話が増えたのだった。TPPなんかに負けるもんか！

晩ご飯は鹿追産豚肉を利用したハンバーグと鹿追産野菜（ジャガイモ、人参は村瀬ファーム産）を使用したスープカレー。まず豚肉、タマネギ、パン粉をこねて好きな大きさにした。

今日は一日外で雪遊びをして疲れているのでこれでお手伝いは終わりにする。Sくんは初めて包丁をもちハンバーグを手ずくりした。T君は包丁さばきの基本ができていました。

家族と従業員とともに美味しく頂きました。北海道名物スープカレーは「少し辛いです」と感想もらしながらも頑張って食べていました。

（写真は本人の了解を得ています）

東京都より１０人の小学生が来町した。冬の北海道鹿追町を体験するため６戸の民泊家庭で受け入れをしている。昨日は然別湖コタンで遊び温泉に宿泊した。全員ではないらしいが氷の家（イグルー）に体験宿泊した子供達もいたそうである。

今日は民泊のため我ファームに小６と小３の二人が来た。さっそく農作業体験ということで行者にんにくの出荷作業を手伝ってもらう。行者にんにくの根元を奇麗にカットして１パック５０gに重さを量ります。

今年は雪が多く除雪した雪山を利用してかまくらを掘った。黙々と長女の玲菜と３人で１時間ほどをかけてトンネルを掘る。

両側から掘り出し約１時間で開通する。騒ぎにかけつけた野良猫のヤンがちゃっかり写真に納まる。今年は寒さの厳しい生活環境だが野良猫ヤンは外でたくましく生きています。無邪気に雪遊びをする都会の子供達を見て親近感が沸いたのでしょうか。S君が雪の上に猫小屋を作ってもらい野良猫ヤンは感激していました。

昨年５月から１ヶ月半ワーキングホリディーで滞在した呉さんが友達３人連れて来てくれた。

呉さんは１月から然別湖コタンで製作ボランティアとして活動していました。厳寒の環境での体験は少なからずとも台湾の若者達には多大の影響を与えたようだ。４人揃ってまた北海道へ来たいと決意を述べていた。

今後４人は２月５日から始まる札幌雪祭りを見学して次の仕事場にそれぞれ散ってゆく。呉さんは稚内方面で酪農関係の仕事をするそうである。加油！

札幌のあるスーパーに村瀬ファーム産行者にんにくが売られていました。消費者は収穫するまで７・８年も栽培されていることはほとんど知られていないと思います。

天然物が出回る４月までに出荷しなければならず燃料代、農業資材代の値上がり、後継者不足など手間もかかり、市場価格が安ければ栽培農家も栽培を諦める農家が出てきます。また民主党が推進した農業者戸別所得補償制度により所得がアップしさらに豊作も重なり面倒な新規作物や野菜等に気持ちが進まない事情があります。

むずかしい問題ですが解決の方向に進んでくれれば栽培農家も増えていきそうですが。

鹿追では４戸で栽培されていますが上記の理由により我がファームだけになりそうです。今後新規就農者（我がファームの従業員を含む）などで栽培仲間を増やしたいのだが・・・。町でも日本最大級バイオガスプラント建設に向けて新規作物の研究を充実していかなければなりません。きっと近い将来には新規作物に取り組んで良かったと思える時代が来ることを確信して頑張ろうと思います。最近は家族（息子）や従業員も少しずつ理解をしてくれてきたなと感じています。

今年も新規作物の試験栽培が増えます。これから意欲のある新規農家を増やさなければなりません。ビニールハウス１棟あれば一年中仕事があります。農水省では新規就農者に対して最大７年間の（一年で１５０万円）の助成金（何に使用しても良い）がありますが地元の農業委員会で認可されないと給付されません。農地は買わなくても賃貸契約で助成してもらえます。国では新規就農者を年間１万人から２万人へ、農家所得をそれぞれ２倍に増やす計画である。

意欲がわかない、なくなる風潮は農業者、農協職員を含めて憂慮すべきことである。中島みゆきの歌の歌詞にある『戦う君の歌を戦わない奴らが笑うだろう！　ファイト！』　かな？・・・

今晩は然別湖コタンへカミさんと出かけた。柳月のシュークリームと冬のショコラシュー３０個をお土産に持参した。

チャイニーズブルーのカクテルを氷のグラスで飲んだ。元従業員の呉さんがたと談笑していたところミヤネ屋の取材を受けたが・・・カットされずに放映されるだろうか。２月５日の放送予定だそうです。（１秒程でました）

明後日は呉さんと友達３人が遊びに来てくれることになり行者にんにくの臭いが充満した部屋に泊まります。なぜかというかと行者にんにくのパックを部屋の中でしているためニラとにんにくの合わさった匂いがしています。

コンサートホールではハワイのフラダンスが披露されていた。ダンサーの笑顔と楽しそうに踊る姿が印象的でした。

自宅に帰って眠りについた頃、震度５の地震が発生！　鹿追は震度４でテーブルに置いていた安定性の悪い鏡等が床に落ちた程度であった。久しぶりの強い地震でした。

最近のぽかぽか陽気で行者にんにくがすくすく育ってきた。あまり葉が開いては賞品価値が落ちるため収穫適期になった苗は全部収穫しなければならない。１月１８日から休日なしで作業をしています。（従業員は休んでいますよ）さすがに今日は疲れがたまってきたので明日は休日にした。

８０歳の母親もゲートボールをキャンセルして手伝いをしてもらっています。収穫量が多くなると規格外品も大量に出るためお世話になった皆様に届けています。

何がなんだか解らずスタートした行者にんにくの栽培もあと少しで一年の工程を終了しようとしている。一年目は明らかな赤字になりそうですが今年は苗をすべて購入したので仕方がありません。来年は苗も少し購入しますが自家苗も使用できるので黒字に転換できると思います。だいたい栽培方法を熟知できたので失敗と反省を繰り返して収入を増額する計画です。I師匠が生きているうちに栽培技術を習得せねば・・・

ちなみに次男（左端）の名前はI師匠に付けてもらいました。感謝しています。

朝８時半から仕事が始まりますが外はー１０度くらいあります。ビニールハウス内はジェットヒーターを点火して３０分後にはプラスの１０度〜１５度になり快適になります。

今日は苫小牧のりえママのために下ちゃん（右端）が箱詰めして発送をしていました。居酒屋をしているのでおひたしとジンギスカンに使用するそうです。きっと居酒屋の室内が行者にんにくの匂いで充満したでしょう。

長男の娘『柚乃』の100日を祝った。嫁さんのお母さんもはるばる遠くから来ていただいた。午前中は２時間半かけて記念写真を撮り終えることができず会食が終わってから再び２時間半をかけて午後７時頃に終了した。

なかなか笑顔のタイミングが合わず、慣れないスポットライトに照らされて暑かったようです。難儀した撮影を終え後は出来上がるのが楽しみです。

村瀬ファーム『ケールの収穫』作業風景Vol  ,3

アップしました。ご覧ください。

涙・涙のヒトビロを初出荷した。収量、質とも不満が残るが最初にしてはまずまずといったところでしょうか。二日間で１８０パックを出荷した。同時にある取材を受けた。

みんなの顔は真剣です。S市OO市場に運送しなければならないので、午後３時まで隣町の運送業者に届けます。競り値がどのくらいになるのか心配です。何せ自家農産物を市場に出荷するのは初めてのことです。本当に緊張して昨夜はなかなか寝れませんでした。今考えると規格外のヒトビロをたくさん食べ過ぎたので元気が出過ぎたのでした・・・・。５０gほどおひたしで食べたが高価な栄養ドリンクより効能はすぐ現れる。

行者にんにくは市場ではヒトビロと呼ばれています。現在の取扱量は一日３０〜５０キロ前後でそのうち半分〜３分の２程度が鹿追産で占められていて鹿追はヒトビロの主産地になっているようです。これから取扱量も増えてくらしい。そうすると鹿追産はMAXの出荷状態なので占有率も下がってくるでしょう。（数字は違うかもしれませんのであしからず）

美怜のママが風邪でダウンしているので子守りを兼ねて美怜にも手伝っていただいてます。何でも口にいれるのが毎日の日課で予想通り生の行者にんにくをかじってとんでもない物を食べた顔をしていました。これで風邪は引かないでしょう。

村瀬ファームのシールを貼り５０gのパックが完成。１人５０g食べると数時間後には体に変化があります。

元気でな！お客さんには愛想良くするんだぞ・・・。いまだに価格に不安で市場価格が聞けません。以外と心臓が小さいです。

ビニールハウスの外は−２０℃の世界。一般的に農家が仕事をできない時に仕事ができることに感謝したい・・・大変だが良い作物に出会えた。

長い準備期間を経てやっと出荷ができそうになりました。なぜかというと。色々と問題点が・・・予定より２週間も遅れた。

１、行者にんにくの栽培を甘く見ていた。１２月に加温をはじめて苗床が乾燥しすぎた。つまり水不足。今度はあわててたくさん水をやりすぎて苗床が冷えてしまったようだ。

２、露地栽培から苗を移動する時に仕事がなかったので苗の株をばらしてビニールハウス内に設置したため苗が弱ってしまった。

３、新設のビニールハウスであったが電気の配線が２００m以上になりドロップダウンしていることに最近まで気がつかなかった。電熱線や暖房器具がたびたび切れていた。最初はジェットヒーターの調子が悪いと思い分解したが大丈夫なのだ。昼間ちゃんと火がつくのだが夜になると自然に消火してまう。延長コードや昇圧機を新調して、燃料等あらゆるものを試したがだめだった。ー２５℃になった頃で苗床はかなり冷えていた。最後に電熱線を２回路夜間切ってみたところ灯油ボイラーが調子良くなり電圧が低いのとブレーカーの容量が原因だとわかりそれからは順調になった。かれこれ２週間ぐらい悩んだ。

上の写真は今朝で、下の写真は５日前でこんな感じでした。毎日収穫しようと朝９時半にビーニールハウスに行きますが意気消沈して帰ってきました。

昨夜９時頃ビニールハウスの様子を見ようと外に出た。んっ暑い！　温度計を見るとー７℃だ。いつもならー１３℃〜ー２０℃にはなっているのに生暖かい風が吹いている。ー７℃は昼間の最高気温である。

今日の１２時半に外に出たところ、、んっなおさら暑い！温度計を見るとプラスの２℃だ。ビニールハウス内の気温は３０℃を越え真夏の気温にびっくりして寒い空気を入れて気温を下げた。

ついこの間はー３０℃になっていたのに・・・

冬のイベント然別湖コタンにボランティアで参加しているもと従業員の呉さんや今年来場予定のKさんに会うため然別湖ホテル「風水」にでかけた。

約半年振りの再会でしたが元気そうで何よりでした。

１月２６日の開村に向けて明日から昼夜製作作業をするそうで１３名のボランティアスタッフもフル稼働する。今年はスタッフ１２名が台湾からの参加で残り１名が帯広出身だそうである。

然別湖ネイチャーセンターの関係者を含めて３０数名で作業を進めているとのこと。S村長は還暦を機に今年で引退するそうです。ご苦労様でした。

肉体改造ならぬ生活習慣改造のため約１週間の合宿を行っていた長男の嫁と孫娘を苫小牧まで送り届けた。

普段は夜１１時頃に就寝していたのでちょっと遅すぎると思った。８時頃風呂に入りおっぱい飲んで９時頃には寝る癖をつけてみた。

そうすると２日目ぐらいから朝の６時頃まで寝るようになったという。昼間も多少のぐずつきはあるものの『ゴキゲン』な日々を過ごせるようになった。Netで『赤ちゃんのぐずつき解消法』を検索して色々研究してみた。

やはり赤ちゃんは早寝早起きが基本です。最近若者は夜型の方が多いようで、おのずから赤ちゃんも夜型にしてしまっているようだ。パパの仕事の帰りが遅いと風呂の時間も遅くなってしまってついつい赤ちゃんの寝る時間が遅くなってしまう。仕事はそこそこにして赤ちゃんに合わせて早く帰宅しなければなりません。今晩はパパと９時頃寝付いたようです。よかったよかった。

写真は地元藤丸デパートで開かれていたアートトリック展に出掛けたお嫁−’Sと孫二人です。シェアーさせてもらいました。

１１ヶ月を過ぎた孫娘はちびまるこに似てきた。回転寿司に来てもご機嫌です。和風ハンバーグ（ベビーフード）持参してきて全部平らげていました。

今日は大阪出身の山村留学生がホームスティしていますが、かれこれ４年経過して一度も回転寿司に来たことがないのでやっと実現することができた。彼女は質素なものばかり注文しています。卵、納豆巻き、鉄火巻き・・・・など。ダイエットかな？まっいいかあ。

明日は苫小牧の孫娘（２ヶ月半）を再び預かるので往復５時間かかって迎えに行きます。孫娘も自分に家がどちらかわからなくなったかもしれません。苫小牧に帰ると夕方からぐずりが始まりなかなか寝付いてくれないそうだが。

今日は４時頃我が家に到着して少しぐずりだしたが風呂に入るとぐっすり寝ている。何が違うのだろうか。赤ちゃんは泣くのが当たり前なのだが・・・

１０月にビニールハウス内に設置した苗を移動している。１２月中旬までハウスを開けて苗を凍結させる。その後３重にトンネルをし電熱線で加温を始めた。

バーク堆肥と土を程よく混和して苗の上部に振り掛けていますがぼちぼち苗が上に伸びてきたので移動を始めました。

斜めに苗を設置していたため曲がって伸びてきていまいました。根もかなり出ていてもったいないように感じますが移動した方が成育を促し出荷が早まるそうです。

カミさんは久しぶり（初めて行者にんにくのハウスに入った）の農作業で楽しんでやっているようです。かがんでする仕事なので腹のお肉が・・・。ということでお座りして作業しています。

先月から加温をしている行者にんにくの出荷が師匠のO農場で始まった。初心者のため勉強させてもらった。

一パック５０gで２月中旬頃まで６〜７０００パック出荷する予定です。家族３人で栽培していますが毎日氷点下にならないように管理しているそうでかなり忙しいとのこと。

市場の方の情報では栽培農家が減少しているそうです。なかなか寒い中の管理は大変です。農閑期に作業することに農業後継者は意欲がわかないようである。それなりの収入はあるものの冬はゆっくりしたいと思うのだろう。灯油、農業資材の値上がりも追い打ちになっている。高級食材でしか生き残る道はないのだろうか。

我がファームもぼちぼち始まりそうです。だと思いO師匠に見てもらいましたが『出荷までまだかなりかかりそうだね！』とのことでした。行者にんにくの栽培は奥が深く難しい・・・。師匠の初競りは１パック５０gで平均３００円だったそうです。２月中旬までの出荷で平均で２５０円くらいにはなるそうです。（あくまでも師匠ならです）

息子達が近くの無料スキー場へボードに出掛けている間、お嫁’Sと孫二人を連れて音更へショッピングに出掛けた。

長男は久しぶりに長い正月休みも明日で終わり。ゆっくりできるのは今日だけになった。

新年明けましておめでとうございます

旧年中は大変お世話になりました本年もどうぞよろしくお願いいたします

地元にある北鹿追神社にて初詣をしてきました。今年も神社係であったため年越しは神社で過ごしました。

ダラダラとしていたら年越し蕎麦は正月に繰り越して打つことになり娘と二人でいただきました。烏骨鶏から取った出汁は最高においしい。正月の朝は雑煮で夜は鴨南蛮ではなく烏骨鶏南蛮でした。

一年の最後の大仕事餅つきが行われた。餅米１升を２回、６合を３回つき８０個前後のあんころ餅と６０枚の切り餅を作る。今年も京都名物？エビ餅も作る。

興味津々の孫娘は近くに行きたがるので私が子守り担当です。

後は年越しの蕎麦を打ち、烏骨鶏の鶏ガラで出汁をとって今年一年を終わる予定。今日は長男一家と長女が帰省して子供達全員が集合し、明日は何十年も恒例となった友人家族で年越し前夜祭をします。独身時代は年越し麻雀をしていたがそれぞれ家庭を持つようになって宴会に移行した。

村瀬ファームでは来年４月中旬頃（本格的な作業は５月より）から働いてくれる従業員＆ワーキングホリディーの参加者を募集しています。従業員は全員独身で構成されています。農業について初心者の方がほとんどですので未経験者でも遠慮なく申し込みをお願いします。

参加できる方に一点お願いがあります。従業員の人数が多いので協調性のある方、団体行動ができる方に限らさせていただきます。昨年の反省をふまえて喜んで働いていただくよう努力したいと考えています。どうぞよろしくお願いします。

写真は従業員住宅A棟。面積約２０坪、ロフト付き。定員２〜４人、主に中国実習生が使用。

従業員住宅B棟１号室〜３号室、３戸ともオール電化住宅。２戸はエアコン付き。

C棟（兼事務所）１号室〜２号室。オール電化住宅です。

D棟１号室＆２号室。２戸共同の台所、右側は風呂、トイレ。左の部屋はピンク部屋。主に外国人が使用。２階には４室空室があるが来客用にしている。

全室個室で無線LANがあり無料でインターネットが楽しめます。家賃は電気、水道等全部を含めて１ヶ月１万円。ワーキングホリディー（外国人）は全額無料です。

道内各地は今年一番の最低気温を記録した。十勝北部もー２０℃を下回り寝ていても寒いのが実感できた。

こんな寒くて雪が多い１２月はめずらしい。すでに夜９時でー２０℃を超えている。

気が早いが来年の夏は猛暑と干ばつになるかもしれない。今年は９月に連日の３０℃越えだったが６月や１０月に季節外れの３０℃になるかもしれない。

苫小牧の孫は今日帰りますが２９日にまた来ます。こちらに来ると孫の体調が良いらしくぐっすり寝ている。住宅の環境をまねるため空気清浄機（加湿器）をもう一台買ったようです。

後は観葉植物を揃えればこちらの環境に近くなる。呼吸器系が調子悪いので良さそうなことは何でもやってみることにした。ストーブのファンの風と近くも良くないと思う。かなり乾燥しているようだから。

おっぱい飲んで寝かしつけているところで５分〜１０分程度で眠りに入ってくれます。

孫がぐずついた時に色々試したことで正月までわかったことがある。　まず試したことは？。流水音発生器（トイレの音を再生する）、おもちゃ等の犬の鳴き声、買い物袋の音、テレビの雑音、シャワー＆水道を流す音など。

多少のぐずりであれば水道を流す音が秒殺で寝てしまうことを発見して利用している。２ヶ月の孫は風呂が大好きなこともある。どんなに泣いていても風呂になると泣き止んでしまうが何回も風呂に入れる訳にもいかない。

７・８年露地で栽培された苗を１２月中旬までビニールハウス内で凍結させる。地温を上げるため苗床には電熱線をはわせ苗を３重に保温マットなどで覆った。灯油ボイラー等は使用せず寒い日は電気ストーブ程度の加温で済ませる。よって燃料代は電気が中心である。

十分に凍結されていないと苗が順調に生育しないそうである。つまり収量にも影響してくるが、今年は例年になく気温が下がったので室外で凍結させている方はなかなか解凍できないとのこと。

電熱線も２０℃以上に苗床を暖めると腐敗等の症状が発症すると指摘された。なかなか難しい栽培方法である。例年は加温をはじめて２０日程度で集荷できるそうだが今年は日数がかかりそうだ。

失敗の繰り返しで栽培方法を確立するしかないので今年度は予定の半分出荷できれば良い方でしょう。

ケール栽培も初年度は種を播種してほとんど発芽しなくて苗を破棄したことがあた。新規作物は１年に１回の試験では一人前になるまで数年かかります。気楽に構えるしかない。

札幌中央卸売市場に出荷者登録を済ませたが・・・・。地元農協では生産者（出荷組合がない）が少ないのでホクレン青果に出荷せずにとりあえず民間の青果会社に登録を済ませた。

子守り４日目。嫁さんと代わる代わる子育てを３人で研究している。今日は初めてうつ伏せで寝かしてみたところ気持ちいいのか起こさないといつまでも寝ている。４時間ノンストップで熟睡している。

今まではあおむけで寝かしていると３０分も寝れば良い方だった。寝付きも良くなりベッドに寝かした瞬間も起きなくなった。ちょっとした物音に反応して起きてしまったが、電話が鳴ってもぐっすりである。

鹿追に来てギャン泣きがなくなったそうだ。そう言われるとかなりうれしい。このまま正月まで居ようかなんて話もでてきた。

２０数年振りの赤ちゃんの子守りは楽しい毎日だ。

毎年冬期間限定のポンジャンが始まった。かれこれ３０年以上になるでしょうかロングランで続いている。冬期間は仕事もないので暇つぶしと頭の体操を兼ねて夜１２時に終了する。他にアルコール、たばこ厳禁になっているがソフトドリンク、食べ物は持ち寄って食べ放題飲み放題にしている。全自動の麻雀卓も３代目になった。

写真は私が７巡目にリーチをかけたところです。カン４萬を嫌って９萬と１ピンのシャボ待ちにした。すると嫌ったカン４萬を一発でつもっていた。人生もそんなもんです。

最近はー１４・５℃になり寒くなってきました。しかし、家のなかは２０℃以上あり暖かい毎日です。

苫小牧の長男が出張や忘年会等で多忙なため孫を１週間ほど預かることになった。あまり関係ないが住んでいるマンションは楽天の田中マー君が駒大苫小牧高時代に住んでいた下宿の隣りにあります。

昨日はカミさんと二人で迎えに行った。お昼はまだ食べたことのないご当地名物ホッキ丼を食べる。チーズカツ丼はカミさんが食べたが・・・まっこれはこれでいいかな。ホッキカレーはおいしいと評判だが売り切れていて食べれなかった。

まだ２ヶ月の孫娘は手がかかるので３人（ほぼ２人か）で育てています。だっこするとぐっすり眠りますがベッドに寝かせるとすぐ起きてしまいます。嫁さんが３０分ぐらいだっこして寝かせる癖がついているらしく家のカミさんが修正しているところです。

今年のホームスティで考えてみれば外食に一度も行ってないような気がしたので近くのレストラン『ロードハウス・ネスト』で手作りピザなどを食べることにした。

今月のホームスティは一足早いクリスマスです。クリスマスケーキをスポンジから手作りしてもらいました。またクリスマスツリーの飾り付けもしてもらう。

スポンジは最高においしくできて、クリーム大好きの二人はボールに残ったクリームを全部平らげてしまった。レストランから帰宅してシャンパン（ノンアルコール）で乾杯をした。

今まで二人の部屋は２階でしたが従業員（海外からのワーキングホリディ）が住んでいた地下室（２部屋）が空いているので初めて地下で寝ることになった。通称ピンク部屋。

ピンク部屋も今年は有効に使えて延べ７〜８人が住んだ。３月までは息子夫婦が。４月からは岡山出身の従業員が５月からはオーストラリア、台湾などのワーキングホリディで４人が利用した。それからAさんの彼も来て１週間ほど滞在した。ここの部屋で多くの若者が泣いたり？笑ったりしたんだと空いた部屋のなかで考え込んでしまった・・・。

ホームスティも残すところ来年の２月の一回になりました。最後は盛大にパッとやりますか！パッと。

巨人が日本一で幕を閉じたプロ野球だったが。我々が子供達の頃は長島、王で育った世代であった。巨人しかTV放送がなく必然的に巨人ファンが多かった。

しかし、金にものをいわせて他チームの４番バッターやエースピッチャーを根こそぎ移籍させる手法や球団関係者の発言や行動に疑問をもち巨人ファンはそれ以来やめさせてもらった。日本のプロ野球をだめにした代表的な球団だと思う。それ以来阪神を応援しているが弱すぎて・・・・。運良く日本ハムが北海道に移転になったので応援している。

今回の日本シリーズでは、N４番打者の骨折（故意ではないが）やK・K選手のデッドボールなど紳士であれと言われている巨人にしては後味の悪い結果になった思う。

ふと思い出したがK・K選手は新潟県のS高校出身なのだが。１０年位前に私の長男が主将をしていたO高校が特別に新潟のとある大会に出場したことがあった。夏休みを利用して新潟遠征を行った。その時甲子園に何度も出場しているS高校とも対戦して勝利している。O高校はアレヨアレヨと言う間にお客さんなのに優勝してしまった。その時優勝カップを北海道に持っていくかどうか大会関係者が悩んだ末に出した結論がNOだった。優勝カップを持って津軽海峡越えなんてかっこいいなあ！っと想像したが・・・

その優勝が自信になったかどうかははっきりしないが次年度はO高校は北北海道大会で甲子園まであと２勝までに迫ったが準決勝で力尽きた。その布石になったことは確かだった。

これは余談でしたが。その頃は駒大苫小牧高が夏の甲子園で初優勝して、優勝旗が津軽海峡を超え北海道の高校球史に残る偉業を達成した年でもあった。

来年以降はちょっと早いかもしれないが大谷投手で巨人を倒して日本一を目指してもらいたい。

４年前の湖北省省都武漢市（人口約１０００万人）でのこと。（写真は本文と関係あるかもしれません）

大河の揚子江を挟んで広がる大都市で中国では重慶、上海、北京、天津に継ぐ人口である。案内役のRさん曰く『ここはスリが多いので注意してください！』と言った。

荷物を運びながら駅の入り口の前に立つ。入り口には銭湯の番頭のように警察官が見張っている。よほどトラブルが多いのでしょう。見渡す限りひとひとの込み合う状態でまるで駅構内が一日中ラッシュアワーのようだ。とにかく財布だけはポケットのなかにがっちりしまいこんで人ごみの中に入ろうとした。

その時バシャーンと何かが落ちた鈍い音がした。目前を歩いていた案内役のRさんがスリにあったのだ。Rさんの財布の中身は色々なカードが何十枚も入っており硬貨も一杯たくさんあったために重たくてスリが落としてしまったようだ。スリは拾うことができず人の流れに消えていった。混んでいるのでかがむことができずRさんの部下の方が何とか拾って無事に大金の入った財布が戻された。

後日、スリについて注意喚起したRさんお金をなくしたと思って今晩は私のおごりで飲んで食べてください。と気まずさそうに言った。

こちらも喜んでごちそうになって良いものか遠慮がちに頂くことになった。

JA鹿追町女性部主催によるピザ教室があった。村瀬ファーム産のサツマイモを提供したのでちょっと顔を出してみたところ村瀬さんもいっしょにどうぞということでちゃっかり参加させてもらった。

十勝産小麦粉と地元産食材を使用したますやパンの出張石窯によるピザ教室です。超強力粉『ゆめちから』５０％中力粉『きたほなみ』５０％をブレンドして生地を手作りした。

我が家ではパン生地を使用します。使用する小麦粉はいっしょなのでパンも作れて便利です。

JA鹿追町では他町村に先駆けて全面積の３割に当たる５５０haにパン用小麦超強力粉『ゆめちから』を作付けしています。まもなくオール鹿追産によるパン等の給食の提供もできることになるでしょう。

将来の農業後継者の予備軍も参加しました。今回は女性と子供が対象でしたが生産者、JA職員も勉強する必要があると痛感しました。

昨日は積雪２０cmと大風が吹く。今日は久々の猛吹雪。中学生の頃はよく吹雪のなか自転車で約６キロ離れた瓜幕中学校に通った記憶がよみがえる。

ろくな防寒着もなくよく通っていたもんだと感心する。毎年大雪が降った頃で道路の両脇は２m以上に雪が積もっていた。吹雪になるとその２mの雪の壁から容赦なく雪が吹き付けてきた。学校に着いた頃は全身ずぶぬれでストーブに立たせてもらいズボン等を乾かした経験がたびたびあった。遅刻はしょっちゅうで嫌になって帰ってきたこともあった。

また吹雪のため停電や臨時休校にも良くなった。当時は石炭ストーブだったので電気は関係なかったが夜はロウソクの生活だった。それでも親は仕事優先で学校まで送ってくれることはなかった。教育に関しては無関心だったような気がする。修学旅行の朝、自転車に大きなトランクをつめなくて出発時間に遅刻した時に送ってもらった記憶があるだけだ。

地下室の入り口は除雪してから３０分でこんな状態になります。時間を追うに従って風が強くなってきました。ビニールハウス大丈夫かな？

従業員のAさん何と布団を干しています。いくら何でも雪がまとわりついて干しているのか濡らしているのか？　電話をして家のなかに入れたらと連絡した・・・。

写真ではわかりずらいですが季節外れの大雨が降っています。今年は季節に関係なく大雨が降ります。日中の気温は３〜４℃になり暖かいため雨になった。

今朝は−２〜３℃になったため道路はスケートリンクのようにツルツルすべって危険きわまりない状態です。地下室がプチ浸水しました。

雪の下になっていた芝生も顔を出し青々としてきました。ンッそんなことはないか・・・・。かなり雪が溶けました。

鹿追町とJA鹿追町による鹿追単独のオフセットポテトハーベスター助成事業が始まって２年目を迎える。おそらく北海道では鹿追だけでしょう。初年度は６台が導入されたそうで、Top-1が４台でグリメが２台のようです。２年目はTop-1が５台でグリメとサンエイで２台計７台の申し込みがありそうだとの情報。

東洋農機Top-1やグリメ、サンエイなどのサイド掘りハーベスターを購入すると２００万円を鹿追独自に助成をしてくれる。機械価格はそれぞれ９００万円、１４００万円、１２００万円位するそうです。条件は至って簡単でジャガイモの面積を過去５年間の栽培した平均を３ha増反すれば良い。つまり毎年６０aづついつもより多く栽培すれば良いことになる。他の町村の方々は鹿追って何でいつも進んだことができるのか教えてほしい、っと嘆かれる。『鹿追の組合員になれば！』と言ってみるが簡単なことではない。

また古いハーベスターを１＊０万円くらいで下取りをしてくれるので実質６００万円位で購入することができる。他のディーラーもトラクターとセット販売などして安く提供するところもあるようです。鹿追の農家にとっては願ってもないチャンスなのは間違いない。

村瀬ファームも２台目を検討中で消費税が８％になる前に購入しようと計画。条件として畦またぎができること、タイヤを１軸３輪（２輪は販売中）にすることを要望している。つまりサイド掘り、通常掘り兼用機種を希望している。

１０年以上前に東洋農機７型（ウルトラセブン）で２０インチ（１５インチは発売済み）タイヤの１軸４輪を製作してほしいとお願いしたことがあった。しかし開発に経費がかかる、構造上問題がある、第一コンベアーの角度がきつくなるなどの理由で断られた。東洋農機の開発部門では農家の人では絶対できないだろうと言われたが、そこでめげない村瀬親子はMF135トラクターのフロントアクスルを利用して１軸４輪を２ヶ月で製作してしまった。少々耐久性に欠けますが未だに現役で頑張っています。その２年くらい後に商品化されて発売された。村瀬ファームも１台購入させてもらい次の年にTop-1も購入する。

長所は悪条件でもタイヤが沈まなく安定性がある。畝またぎもできるため作業員が不足する時も色々対応できる。家族労働で高速作業ができるなど。

短所はステアリングの切れ角が小さくなる。機械を改造しなければならない。悪条件にならないと威力が発揮できないなど。

一昨日雪のなか中国に実習生二人が帰国しました。あと２年間実習期間が残っている実習生も最後のお別れをしてくれました。

今年初めて短期（８ヶ月間）希望の彼女達を面接で決定して農場に来てくれた訳ですが、今まで一番研修を頑張ってくれたと思います。いえ、みんな頑張ってくれているのですが特に今年の２人は農場に貢献してくれました。

来年も短期希望の実習生が来てくれるそうで期待したいと考えています。

今日は台湾へ向けてAさんが東京へ出発しました。３ヶ月に渡りワーキングホリディーを過ごしました。

平日は厳しい農作業を頑張り、休日は北海道をほぼ網羅した。日本海側は函館、オホーツク海側は知床、太平洋側は釧路、根室、日高、内陸は富良野、層雲峡、阿寒湖、摩周湖、然別湖、青い沼、札幌、小樽、旭川などを巡る。若いとはいいことだ。ワーキングホリディーを利用するのは色々な体験もできうらやましい。ラフティング、Air  Trip、カヌー、登山、露天風呂（やってないのもあったかな？）。

農場での生活内容が濃すぎたかもしれませんが本人にとって将来の人生設計に役立ったと思います。台湾で観光レストランを友達とする計画だそうですが、もう既にレストランの建築（オーナーが）が始まっていて１２月に完成するそうです。

有機農産物を自前で生産し石窯も設置してパン、ピザを提供するそうです。台湾にはパン用小麦がないようなので村瀬ファーム産『ゆめちから』を安価に輸出する計画です。メニューは梓（次男の嫁）の伝授した北海道名物スープカレー、カレー、をメインにするんだったかな。デザートは村瀬ファーム産サツマイモを使用したスウィートポテトとアイスクリームはいかがかな？　なんて勝手にデザートは考えました。

農場に残った人達（写真）で見送りをしましたがAさん何とか涙をこらえて農場を離れた。高速バスの停留所ではついにこらえきれなくなって大粒の涙がこぼれていた。台湾では夢が叶うよう祈っています。

先日は息子一家が京都に帰省してクリスマス頃に帰ってきます。カミさんは京都、大阪へJA女性部の研修旅行でいません。カミさんが居ないのも寂しいが？孫に会えないのはもっと辛い！。ついに１００坪の母屋には私一人になってしまいました。超さびしい！

色んな人種、色んな人々が来て賑やかだったH２４年度も終わりに近づいた。まだ６人程残っていますが冬の進路は決定してないようです。さてと１１月分の従業員の給料振り込みますか。その前にさびしく一人で晩酌だ！

それにしても今年はあちこち出かけおいしいものを食べ、飲んで、遊んで、仕事にハゲんだ。体重は５キロ減で動きが軽快になった。今年の春まで学生だったえりりん曰く『学生時代よりあちこち遊びに行けて楽しかったです。』と喜んでくれていた。

朝起きると辺り一面雪景色になり２０cmくらいの積雪があった。南国育ちの従業員は大喜びで庭で写真を撮ったり雪と戯れながら大騒ぎ。しまいには雪のなかに顔を突っ込んでしまった。

『お父さんは雪を見て感動しないの？』と質問されたが・・・『毎年のことで慣れてますから・・・』と素っ気ない返事をしてしまったことに反省！

雪が降るなかビートの出荷があった。前日に覆っていたテントは剥がしておいていたので大変なことにはならなかった。

朝６時から積み込みが始まるのでその前にテントを剥がさなければならない。５時には起きないと間に合わない。最近は仕事がないので８時頃の起床時間なので５時起床はとても辛いし体に良くない。滑って足でもくじいたらバカくさい。

ということで前日に準備しておくのが最良の方法である。３００トンのビートはあっという間に４時間ほどで運んでくれた。

明日出荷予定のビート約３００トンを覆ているテントを剥がしました。明日は雪が降る天気予報のため天気のよい前日に作業を行った。

従業員にテントの被覆を任せていたら丁寧に重ーいテントを２枚重ねていました（通常は１枚がけで十分です）。雨が降って重くなっていたらと思うとゾオーットします。毎年カミさんとテントを片付けている思いをしたら今年は従業員がたくさん残っているのでテントの片付けは非常に簡単でした。

友人宅で恒例の蕎麦打ち会があった。従業員２人を連れてH町まで出掛ける。

毎年１０人前後集まり新蕎麦を味わう。蕎麦のあとは寄せ鍋、焼き肉などこれでもか！っと食べて飲んで騒ぐ。今年の結論もにしかみの石臼引きが一番うまいとなった。

にしかみ産石臼引きのそば粉を持参して初めて従業員が蕎麦打ちを体験した。無難にちょっと太めに切ることができました。

休止していた畑お越しを始める。あと２０haほど残っているのでしばらくは仕事がありそうです。今年は凍結もあまりなく根雪が遅いので今月一杯はできそうな気配。鹿追は珍しく積雪０センチです。

現在ビート跡を起こしていますが地面がズルズル滑ります。何とか７キロの車速で作業することができます。隣りの緑肥畑は推定で１０トン以上／10a当たり牛堆肥を散布しています。緑肥のエン麦は堆肥の下敷きになってしまいました。

この圃場は約１０ha（長さ５４０m、幅１８５m）ありダラダラ仕事を進めていたら４日ほどかかってしまった。二日後に２０センチの積雪で根雪となり今年の畑起こしは終了することになった。

１１月２０日、農協にて中国実習生の修了式・送別会が開催された。３月２７日から入国して今月まで８ヶ月間一生懸命研修をしてくれました。

それぞれ二人は実家に帰省して北海道の経験を生かして農業に励んでくれると思います。

H ２４ 年度村瀬ファーム納会動画 

今年度の村瀬ファームの納会を地元然別湖ホテル福原にて行った。もうここは真冬です。湖の結氷はまだですが写真のように１０cmほど積雪しています。昨年は隣りのホテル風水でしたのでH２４年度はもう一軒のホテル福原にすることにしました。

すでに３〜４人が農場を離れ、息子一家は京都に帰省中で残ったメンバーで楽しく１泊させてもらった。

夕食ではなく朝食の膳です。閑散期で宿泊客が少ないのでバイキングではないのですがこれも豪華でいいですね。飲み物は好きなものをチョイスできます。

来年は海外に行ける業績になるだろうか。今年の反省をふまえて頑張らねばと思った瞬間でした・・・。

追伸。りえママ様パパ様へ。ついにご挨拶に行くことになりました。近日中にお伺いします。

今日は良い夫婦の日です。この動画はブログのみ公開しています。

山村留学生の二人がホームスティに来てくれました。今晩は台湾のAさんの指導でスープカレーをいっしょに作った。なす、人参、ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、骨付き鶏肉を素揚げして準備してくれ最後にゆで卵で仕上げる。

AさんはワーキングホリディでNZに８ヶ月間滞在もしていた。デザートはNewzealand風あったかアップルパイにバニラアイスとクリームをのせたスイーツ。アイスが溶けて熱い、冷たい感触が交差する。甘ーい、おいしいとおかわりを４回した人も・・・。久しぶりに食べたらおいしすぎて食べ過ぎました。

まだ畑起こしが２５ha、ケールのチョッパー（すき込み）が１０haほどのこっていますが初雪とともに農場の仕事も終わりを告げる。今日は敷地内の後片付けで終了して例年通り温泉１泊で慰労会を行う。

先日３棟あるビニールハウスの後片付けと２重にするための骨組を製作した。骨組みをセルフビュルドするのは２０年振りでしょうかまったく忘れてしまっている。

簡単な説明を受けて作業が始まった。アーでもないコーでもないと試行錯誤でなんとか４０m製作したところ、骨を止める金具が１０個足らなくなった。もう一度最初のスタート地点を検証したところ間違っていることに気づいた。もう一度金具を最初からやり直すことになった。ということで目出たく半日かかって４０mを製作することができた。

一日おきに降る雨についにギブアップ宣言！　１７haは何とかできたものの自走式スプレヤーが小麦畑に入れず断念した。

ケール収穫終了後に農薬散布しなければならないケール畑と隣接する小麦の冬枯れ防除を専門業者に依頼しました。

６haを僅か３０分で終わってしまいました。料金は１ha当たり１１００円位ですが価値があります。

ヘリコプター１機の値段は１２００万円だそうだがヘリコプター散布が身じかにできるようになると多少の湿地にジャガイモの栽培が可能だと思う。収穫は天気の良い時にサイド掘りで一気にすれば良い。っと何年も前から考えているのだが・・・・

羽は取り外しができコンパクトになるためワゴン車に簡単に収まる。機体の重量は６０キロあるそうです。二人で持ち上げることができる。

胴体の横に８リッターの薬液タンクが両脇にあり１６リッター積載可能でおおよそ２ha分散布可能である。３０分で６万円稼ぐことができる。時給１２万円。儲かるなあー。

指をくわえて見てるしかないのが辛い気持ちになる。どうにかならないものかな・・・・

鹿追だけで３００ha〜４００haを散布する。十勝で請負をしているので仮に１２００ha請け負うと１年で元が取れる計算になる。こんなおいしい商売はないなあ。ッと思ったが現実はそんなに甘くないそうである。

昨夜は雪がちらついた。南国から来ている従業員は初めて見る雪に感激して外に飛び出した。

今朝は−３℃になり道路の水たまりは薄氷が張った。それにも感激！

一昨日の収穫は日中１２℃くらいになりぽかぽか陽気のなか作業を進めた。一転昨日は急に雨の予報になり朝から冷たい雨のなか最後の収穫作業をした。いつもなら今頃初雪が降る頃ですが今年は暖かく降る気配がない。観測史上最も遅い初雪になるのが決定したそうです。

今年最後のケール収穫を終えて記念撮影です。台湾から視察に来たLan（藍）さんも二日間作業を手伝ってくれました。

７月１日から始まった収穫は昨日１１月１４日までの長い期間行いました。３０℃を超える日がたくさんあり例年になく大変な日々が続きました。色んな事があった２０１２年でしたが大きな事故？もなく小さな事件で済みました。

来年のスタッフの構成はまだ未定ですがもう来年に向けての準備が必要になってきました。

史上最悪の糖分率となりそうなビートの収穫が終わった。いっこうに糖分含有率が上がってこない。例年１１月になると糖分も上がってくるのだが・・

長雨と暑ーい天候が影響しているようです。今年は共済金かな？

今日は冷たい雨が降るなかケールの収穫も終了する予定です。

オール北海道産スウィートポテトの試作品ができた。今までは乳製品、ジャガイモは北海道産で調達できたもののサツマイモだけは本州産を使用していたそうである。

昨年までは本州産に匹敵した甘みと大きさを生産できていたが、今年は有機質が多い圃場に栽培したためかツルぼけの症状がして少々未熟なサツマイモができてしまったかもしれない。栽培地が有機質を多く含むとカボチャ等も水分が多い有機質の味がしたものができる。ホクホク感はないがこれを好む若い世代が多い。

また皮自体が薄いため他社のスウィートポテトでは皮は硬くておいしくありませんが我がファーム産はやわらくて全部食べることができます。

無農薬、無化学肥料栽培を行い苗も鹿追産を使用した。来年は今年の反省をふまえ本州産と差別化（既成概念を捨て）した有機質に育てられたサツマイモに再挑戦する。加工業社さん問屋さんには北海道ならではのサツマイモの生産する過程を重視してほしいと考えます。

村瀬ファーム産１００％サツマイモを使用したかわいいスウィートポテトはしっとりしていておいしかった。涙が出るほどうれしかった・・・。

雨天時や仕事の狭間にしていた行者にんにくのハウスへの設置作業が終了した。おおよそ一万本〜一万２千本位を設置したでしょうか。

このままビニールハウスを１２月中旬頃まで開けておいて苗を凍らします。その後三重にビニールを囲い電熱線やヒーターなどで過熱して１月に製品を出荷する予定です。

初めての作業で暗中模索で挑戦しています。

新設したビニールハウスは１年間有効に使う計画です。１０月から２月まで行者にんにく、３月から５月までケール＆サツマイモ＆ビートの育苗、６月から９月までイチゴ苗の育苗と年間を通して使用することができます。

このサイクルは最近編み出した北海道ではonly one　の有効活用法だと自負している。北海道でも３毛作が可能になる。ハウス１棟平均で２０００万円以上の粗収益の源となりうる。

十勝管内では長いもの収穫が最盛期のようですが我ファームは栽培していません。

ケール収穫とビート掘りが終盤を迎えた。ケール葉は小さいが最近の陽気で写真のように畝がふさがるまでに成長した。ここの圃場は約一ヶ月おきに４回目の収穫を終えることになった。

収量は約５０トンで面積１２０aなので、４・１６トン/10a当たりと他の圃場よりも２倍近い収量となった。

台湾では高島屋、SOGOさん等で２年位前よりキューサイの青汁を販売しているそうです。中国でも今年から本格的に販売されるそうです。台湾、中国の若者達が生産に携わり商品化されていることを知って飲んでいただいてはいないと思います。

キューサイの方から話しを聞いていて何か宣伝できないか発想が浮かんだ。村瀬ファームがTV宣伝に出演するのが良いかもしれないと・・・。来年の３０分番組（土曜日の朝早く）に出るかもしれません。

Aさんが台湾から持参してきたタピオカを使ってミルクティーを作ってくれた。聞いたことはあるがタピオカを見るのも味わうのも初めてのこと。作るとこを興味深く拝見させていただいた。

直径１０mm位のタピオカ専用のストローまで持参してきた。『タピオカって木の実なの？』なんて変な質問してしまった。いろいろな色と味があるそうです。

勢い良くストローで吸い込むとタピオカが一気に口のなかに入るので注意が必要です。

写真のように死にかけます。　いいね！.コメントする.シェア. 3時間前.北海道河東郡付近

昨夜からの大雨で畑がご覧のように冠水しました。今日はケールの収穫日ですが水着を着なくては・・・・

台風でもないのに台風並みにもの凄い雨です。

ケール畑を雨水が濁流となって流れています。

ケールは最後の力を振り絞ってやっと順調に成長をしています。今年は暑すぎる夏を乗り越え疲れきっていますが、強い生命力で天に向かって上へ上へと葉が伸びてきました。

もう１１月だというのに驚くほどの成長ぶりです。あと４週間収穫をする予定です。

６月４日に定植したサツマイモ「品種ベニアズマ」の収穫が始まった。例年より２０日近くおそい。試験堀で少し小ぶりだったため強い霜が降りるまで待ってみた。

本日の朝、気温０℃と待望の霜が降りたのでさっそくツルを切って２００Mほど掘ってみた。今年は小ぶりながらまずまずの収量を得ることができ、明日本格的に全部掘ることにした。

然別湖ネイチャーセンターのご指導でAir tripを体験させてもらった。２５０mが２本、１００mが１本、４０mが１本合計４カ所で行う。地上から高いところで２５mもある。

トンボになって池の上を飛び、樹の種になって宙を舞い、モモンガになって木から木に飛び移る。シマフクロウ（トビ、カケスだったかな）になってネズミを狙う。

今日は森のなかに生息する動物と植物の勉強もさせてもらった。

帰りがけの駄賃で三国峠を越え層雲峡をまわって当麻鍾乳洞を見学した。洞内は１周１３０mほどと短いが奇麗な鍾乳石が見ることができる。頭を思いっきり鍾乳石にぶつけて火花を見せてもらった。

くらくらする頭の傷を癒すため旭川の男山酒造に立ち寄りたらふく試飲させてもらった。本当はだめらしいが自分でついで飲ませてもらう。係のお姉様は苦笑いで私の役目です！っと語尾を柔らかめに話した。

８月２７日に始まったジャガイモの収穫が１０月６日に終了した。行者にんにくの移植やケールの収穫をしている間にビートの出荷日が来て１８日よりビートの収穫が始まった。

ビートハーベスター２台で収穫していますが私が使用しているのはS６２年製の２５年使用の古い機械です。消耗部品やベアリング類を交換して何とかフル稼働しています。金属疲労も激しく溶接が剥がれてくるので毎年の修理はかかせません。

苫小牧に住んでる長男に女児が誕生しました。細い嫁さんですが頑張って産んでくれて３１４５gもありました。当初貧血を起こしたみたいだが現在は母子ともに元気です。

名前は決まっていて「柚乃」（ゆの）にするそうです。現在、ケールとビートの収穫が重なっていますが早く見に行きたいです。

今月のホームステイにいつもの二人が来た。明日台湾に帰国するTさんの送別も兼ねてパンプキンのピュレとミートソースを二人に作ってもらいました。

今月と来月に行われる学習発表会についてお話をしました。演劇の役、練習のエピソードなど楽しそうに語っていました。

また、Tさんは僅か１７日間の農場体験でしたが世界遺産「知床」へ社員旅行を体験。知床５湖では野生の羆と蝦夷鹿に遭遇する体験もできた。

旧鹿追自然ランドの近くにある福原山荘へ出掛けた。平年より遅い紅葉が始まり来週あたりが見頃になると思います。１０月なのに半袖でいられる陽気にめぐまれた。

阿寒湖ー摩周湖ー斜里クリオネキャンプ場（温泉付き）ーウトロー知床五湖ー知床峠ー羅臼ー厚岸牡蠣祭りのルートで旅行を楽しんだ。

摩周湖では晴天に恵まれた。数回来て初めて霧のない摩周湖を見ることができた従業員もいた。ほとんどの従業員が初めて摩周湖を見て感激していた。

知床では野生の熊と鹿に遭遇。テンションは上がりぱなっしの状態だった。強行スケジュールだったが１泊２日の道東の旅は忘れがたい日となった。

写真を見ていると中国実習生２人以外は全員独身で若く、平均年齢は約２９歳とギリギリ20代を維持。来年はどんなメンバー構成になるのか不安と期待が交差する。

従業員の来年以降の意向調査は本人まかせだがこの時期になると再就職の話が飛び交うようになる。なるべくならみんなに残ってほしいと思うが・・・・

合宿さながらの大部屋での就寝となった。夜中に騒音を発する私は遠慮して車での就寝となった。

阿寒湖にも寄りました。

約１mの畝幅に１５cmおきに筋を引きます。

その筋に株間１５cm角で行者にんにくの苗を移植します。移植が終わるとバーク堆肥をまぶして終了。来年は大量にバーク牛堆肥を散布し、２〜５年後に収穫の時期を迎えます。

今日は約２万本前後を移植した。今年は最終的に畝の長さ９０mで１４列に移植したので面積は20a位になった。

仲人でもある元普及員のI先生に苗の移植方法の講習を受けた。種から播種して４年目になる行者にんにくの畑で説明を受ける。２０年以上も行者にんにくの栽培を手がけているため聞くも見るも初めての従業員達はI先生の言葉にうなずくばかり。

バーク堆肥のたっぷり入った畑は行者にんにくの株が大きく育っている。一株づつ鍬で掘る根気のいる作業です。デガーで掘ることもできます。

掘り取った株は苗箱に入れて移植圃場に運び１本づつ手で植えていきます。

親指くらい太い苗もある。株からほぐして１本にするが細い苗は２〜４本の束にする。

試験堀してみましたがまだ小ぶりで少々ツルぼけした感じだ。昨年は１０月１３日に収穫したが今年は１５日以降になりそうだ。甘みはまずまずで霜が降る頃まで収穫は待ってみる事にしましょう。

最後の修学旅行生が神奈川県より来てくれた。あいにくの台風の影響で大雨に見舞われ雪室内でジャガイモの箱詰めとなった。

畑で体験すると１時間半の時間を要する。今回はあまりにも時間に余裕があるため苦肉の策？としてジャガイモの重量当て選手権を行った。賞品は「柳月」のお菓子を贈る。ついでに？じゃんけん選手権も行う。また恒例になった従業員の年齢当てクイズはおもしろくてやらざるを得ないことになった。

悪天候のため１５名の従業員全員で体験をサポートした。

全員揃ってバスをお見送り。O高校の先生に帰り際「こんなに良くしてくれる体験農場はありません！」と喜んでくれました。

この言葉を大切に胸にしまい込んで来年も頑張らねば！と思った。

昨年より受け入れが始まった修学旅行生のファームスティがあった。今回は大阪の高校生を受け入れた。農作業体験の前に自家菜園の熟したトマトを試食する。甘さに驚きの声が。

あいにくの雨でポテトハーベスターでの体験はできなかったが手で掘ってみました。大きなじゃがいもがごろごろ掘れてご満悦でハイ！ポーズ。さっそく掘れたじゃがいもでフライドポテトを揚げてみました。

揚げたてのポテトをお土産にハグでお別れをした。

出会いがあれば別れがある。農場初のオセアニアから参加のインドネシア系オーストラリア人のyoveが農場を離れた。ケールの収穫、じゃがいもの収穫と忙しい時期に２ヶ月間頑張ってくれました。

今後は東京、大阪、京都を観光して１２月からニセコのラーメン屋さんで働く予定だそうです。

農場に来てからお母さんの料理がおいしく食べに食べて、２ヶ月で６キロ体重が増えたそうだ。ほとんど日本料理に慣れ親しんでいた。

参考までに、ある日本人従業員３人はそれぞれ４ヶ月で３０キロ、１１キロ、３キロ痩せていますが太ったのはあまりいません。外国人従業員は軒並み太って帰ります。先日帰国した台湾のyinさんも２ヶ月で推定３キロ太っています。現在残っているタイ人のyukatinは推定４キロ位太って動きが苦し？そうです。まあ農場の自家野菜や地元産の米、牛肉や豚肉などおいしいのでしょう。

農場敷地内の従業員で見送りをする。Yove  come  back  to  my  farm  again !!

じゃがいもが掘り取り後にニプロパラソイラーとアマゾーネパワーハローのセットで整地をします。ある程度雨が降っても雨水が停滞しなくなります。

えツ！今頃？　と思う方がいられると思いますが、混麦を避けるため「きたほなみ」の後作では連作ができないのでどうしても播種時期が遅れています。つまりじゃがいもの掘り取りが終わってからでないと播種できません。あと２haほどで掘り取りが終了します。今後可能なかぎり１０ha播種しなければなりません。

今年は「ゆめちから」を１０ha前後播種予定です。鹿追町では小麦面積１６００haのうちの３割に当たる５５０haにパン用小麦「ゆめちから」を作付けする予定です。

昨日は台風が来る前に予定圃場の整地を夜９時頃までかかって行い、今日は晴れの予報だったので朝から播種するはずだった・・・・。何と！朝起きると無情にも雨が降っているではないですか！

約2ヶ月生活した地下室を片付けて出発です。

ワーキングホリディーで初めての外国人女性として参加してくれました。丁度ケールの収穫が忙しい時期と重なり大変だったと思います。しかし、慣れるに従って作業も素早くなりベテラン従業員と肩を並べるまでに成長しました。ここの農場で勤まればもうどこでも通用するでしょう。

少々穏やかな性格のせいか自転車で転んで歯を折ったりしてダイナミックな農場生活に慣れるまで時間がかかったように感じます。色々と話題提供の多い台湾女性で一生忘れる事のできない笑顔の素敵なYinさんでした。ここでの経験を生かして台湾でも元気に頑張って生活できると思います。yinさんがあまりに温厚な性格や勤勉なところが気に入り台湾からの受入を増やしたいと考えています。

また会う日を楽しみにしています。

今日は山村留学生のRさんとYさんがホームスティに来たのでプリンとトンカツを作ってくれた。プリンの上にバナナ、マンゴー、ビスケットなどをトッピングしていろいろな動物の顔をイメージした。『これが口で鼻で目でしょう！と楽しそうに説明してくれた。

海外からワーキングホリディで働きにきている歌のお兄さんお姉さん？がたと楽しくそしておいしく頂きました。

明日はYinさんが帰国するので盛大にサヨナラ送別会を開催する予定です。あわせてYさんが大阪の動物園時代の同僚が来場するので歓迎会も行います。

鹿追神輿会『鹿翔』名誉会長夫妻と記念撮影。

外国人従業員が御神輿かつぎに誘いを受け４人で参加した。肩にずっしり食い込みながら一生懸命かつぎました。４人とも肩が赤く腫れ上がりながらも初めての御神輿担ぎを満喫していた。『楽しかった！』を連発して肩の痛みを忘れていた。

３日前にラフティングをした十勝川で再び挑戦した。TOMさんのスタッフに雨が降ったら来てください！と言われたのが頭から離れずすぐ実行してしまった。

前日に豪雨があり水かさは１mほど増えていて濁流ののなかを決行した。もう少し増水すると中止になるそうだ。

十勝川は日本では有数の水量を誇りラフティングには最適な川だそうである。３日前にあちこち見えていた大きな岩がほとんど隠れて見えなくなりその上をボートが通過していくので、波が大きなうねりとなり我々を飲み込もうとする。見ての通りスリル満点すっかりはまってしまった。

現在、３台のポテトハーベスターでジャガイモを収穫しています。最新の東洋農機Top-1はサイド掘りタイプのため最初は畑のなかに入る事ができません。防除畝を４本（３m）ジャガイモを植え付けしていないとすぐに掘り取りが可能ですが・・・

防除畝を作付けしないと約１割近く粗収入が減収します。何度計算しても隙間なく畑は利用した方がお得です。

よって隙間なくジャガイモを植え付けしているため大型機械が入れません。ある程度畝の最初の部分を手掘りしてトラクターが入りやすい状態にします。

傷がついたり規格外の芋が多少ありますが畑を有効に使用する事が大切だと思います。

これが東洋農機TOP-1の掘りとり。鹿追ではサイド掘りハーベスターを導入するとJA鹿追町から１００万円、町から１００万円あわせて２００万円が助成されます。条件は５年でジャガイモの作付けを３ha増反すれば良い。あまり無理な条件ではないので導入を考えていた方は願ってもないチャンスです。村瀬ファームはもう１台増車するか検討中。５年間の猶予（補助期間）があるのでゆっくり考えましょう。

今朝の週間天気予報で晴れのマークが消えた。これだけ晴れ間が続くと必ず恐れていた曇りと雨が続く天気になる。ジャガイモはあと１１ha残っているが１週間はまともに掘り取り作業ができないだろうと思う。

従業員７人（新人、ワーキングホリディー）で新得にある「TOM」さんにて十勝川を下った。これは最高におもしろい。

特別にダイビングもさせてもらった。高いところで２m５０の高さからダイブすると川底に足が触れた。Iさんは靴を流されてしまったが無事救出できた。

午後からはサホロリゾートでカヌーの体験もする。少々疲れ気味だったが決行する。

帰り道、しばらく『cafe  liz』に寄った事がなかったのでゆっくり２時間もおじゃました。店主のアメリカ出身のlizさんと英語を話せるYとAが楽しそうに会話をしていた。

畑全体を覆っていたサツマイモのツルを畝にあげる作業をした。ツルが地面に付くと根を張り減収するため、一度根を切るツルあげという作業をする。

大変な仕事で汗だくで行った。

６人で３００坪（１反）を約１時間かかって終了。今年は暑〜い夏のためかツルが成育旺盛だ。１株試験堀してみたがまずまずの大きさで１０月の収穫まで後１ヶ月あるので豊作に近い収量が期待できそうだ。

仕事をさぼっているのは誰だろう！Yoveだよー！

以前受け入れをしていた修学旅行生のジャガイモ掘り体験を十数年ぶりに行った。

今回は神奈川の高校生を1クラス受け入れした。すっかりマニュアルを忘れて最初からの出直しとなる。

挨拶の後、村瀬ファームの説明。ケール、ビートの作物を見せての説明とクイズの出題。その後、客室乗務員よろしくジャガイモ掘りの手袋、靴カバーの装着方法などを３人のスタッフと実演する。

生徒さんたちが実家に送るジャガイモ１０キロを掘り箱に詰める。

最後に男爵芋の塩煮とよつ葉牛乳の試食と試飲で終了。

ワーキングホリディーで参加のyinさんが日本に来て約１年（村瀬ファームに来て１ヶ月）が経とうとしている。そろそろ母国に帰国しなければならないのに回転寿しに行った事がないと言う。明日は完全OFFなので新人従業員で急遽出掛ける事になった。

寿司は何でも食べれるようで『北海道』の新鮮でおいしい寿司をたくさんほおばっていた。

北海道が涼しいなんてもう一昔の事。９月なのに連日の３０℃越え。屋外での作業は体力、気力を奪われそうだが、親方が一番年上。親子ほど違う従業員と毎日仕事をしていると弱音を吐きたくなることもある。

ジャガイモ収穫機（ハーベスター）で古い機械を使用していると毎日のようにトラブルが発生。２３〜２５年使用が２台もあるとそうなるのは予想できる。トラブルのたびに全部自分で対応している。機械整備士ではなくてもセルフでFix upできなくては古い機械は使いこなせない。

月亮代表我的心・・・・・・・你門我愛你有多深、我愛你有幾分・・・・・

話は戻って回転寿しだけでは帰るのももったいないという事でカラオケ屋に寄って１時間の料金で１時間半歌ってきた。怖いお兄さんが出てくる前に（そんな店ではないと思うが・・・。）時間超過分を支払わずそっと帰ってきた。

月一度の誕生会を（８月分）全員出席で開いた。めずらしく全員が揃った。苫小牧のりえママが送ってくれたとれたてのイカを刺身とイカ焼きにした。とろけるようなおいしさだった。イカそうめんでもしたら最高だろうな。

例年より３日遅れでジャガイモ（品種、男爵）の収穫作業が始まった。今年は小粒傾向ながら収量はまずまずといったところでしょうか。

掘り取り作業は１０万円の中古ハーベスターを買って東洋農機３台（３班体制）で取り組んでいます。しかし、半分の従業員が初めての作業となりゆっくり慣れるまでスロウなペースで進んでいます。

本日は午前８時から午後２時半までケールの収穫。その後３時頃から５時半までハーベスター３台でジャガイモの収穫でした。

これから１０月初旬までこのようなスケジュールで掘り取り作業が進行します。

1コンテナ１・２トンを一度に１０個単位で出荷します。JAがチャーターしてくれたトラックでJAの貯蔵庫まで搬出します。

町内の農業関係者が一同に集い農民運動会が行われた。赤ん坊からご老人まで老いも若きも参加する。

午前中に競技が終わり午後からは鹿追産牛肉でバーベキュウ。懇親を目的に誰でも参加できる種目を用意している。

バーベキュウの合間に小麦粉のなかにあるチョコを探し出すゲームを真剣になってやっています。笑いがあり賞品もたくさん出るのでついつい一生懸命になります。

今年の小麦収穫が久々の『豊作』で終了できた。

乾燥の小麦推定で１０・３俵／１０a当たりの収量があった。町平均が９俵台なのでわずかだが上まわった。十勝地区平均は１０俵を超えるそうです。

皆でお祝いをすべく慰労会を開催した。

これから豊穣の秋。26日からジャガイモの収穫が始まる頑張らねば！

FacebookよりTさんの写真をシェアさせてもらいました。なかなか良い風景です。

町内の外国人実習生が集い、しかおい7000人踊りに参加した。雇い主より浴衣がプレゼントされ全員が着込んだ。

エントリーしていませんでしたが特別に会場を一周して踊りを披露。家のかみさんが先頭に立って彼女たちを引っ張りだしていました。

なんと優勝賞金は１５万円も貰えます。参加すると準備金として参加人数により1万5000円〜4万円が支給されます。来年は賞金に目がくらんで参加しようか！どうか検討する事にしました。

激励に来た町長を囲んで記念撮影。実にピョーランな彼女たちの楽しいひとときでした。

年一回の発行のスロウ十勝「創刊号」がクナウマガジン社から発売された。農業で繋がる人の輪、地域の輪を大見出しにたくさんの農業関係者が登場します。

農業を営む４世代家族ということで音更の竹中農場さんと村瀬ファームが登場します。竹中農場さんは町界をはさんで畑が１００mほどしか離れていません。北海道では立派な隣りになります。厳密に言うと近所ですが住宅は２kmほどの距離にある。

取材してくれたKさん文章表現が上手で興味深く拝見しました。

十勝を知るうえで一家に一冊揃えたい情報誌です。我が家は通販で２５冊購入。季刊誌のスロウの年間購読も申し込んだ。

早朝に我ファームの刈り終わった小麦畑に熱気球が下りてきた。

福島の子供たちが起きていたので『見に行こうか？』と尋ねると『行きま〜す！』と元気よく現場に行ったところ・・・。『乗ってみるかい？』と誘ってくれ喜んで搭乗させてもらった。

お客さんが乗り終わったところで本当にラッキーでした。ほっとえあー（Hot air  balloon)のOさんありがとうございました。

搭乗が終了したお客さんとの会話で『私も福島出身なんです。』それだけで何を言いたいかこちらに伝わってきた。同じ福島県でも隣り合わせで避難地域に指定されているところとされていない地区が混在している。全村避難の飯館村は福島市や伊達市などの小学校にバラバラになって通学している。彼女たちのペットなどはなくなく置いてきたそうである。

近くのケール畑を見て『北海道で青汁の原料を栽培しているのですね〜。』　知りませんでした。『そうなんです。あまり知られていないんです！』と答えた。

晩ご飯は収穫したジャガイモを使ってカレーライスとハンバーグ（３０個くらい）を皆でつくりハンバーグカレーにして食べた。

福島に帰る朝、子供たちは鹿追での楽しい印象は？と質問され、我がファームに民泊した子供たちは「ハンバーグ作り」がナンバー１だったようです。きっと一生の思い出になったと感じています。

今日はオーストラリア人のY君と岡山出身のYukaさんにジャガイモ掘りを指導してもらいたくさんの新鮮な新じゃがをゲット。

ポテトピザとフライドポテトの材料がそろい、一人一枚のmyピザを焼いた。４カ国の従業員と楽しく夕食を済ませ、トランプなどを楽しんでいた。（写真は本人の了解を得ています）

今日は震災で今も避難生活をしている福島県の子供たちが鹿追にやってきます。

当農場には４人の小学生が民泊して、農作業やアウトドアーなど盛りだくさんの体験をする予定です。

アイスクリーム、ソーセージ作り、蕎麦打ち、然別湖ネイチャーセンターでのカヌーなどのアウトドアー体験。地元小学生との交流会。そして２泊３日の農家民泊。

ようやく今年度の小麦刈りが始まった。１８％まで水分が下がっていた小麦だったが、最近は小雨模様が続き曇り空のなか刈り取りをした。水分は２６〜２８％に戻ってしまった。

今回の圃場は製粒がほとんどで粗原料で１２〜１３俵／１０a当たりはありそうです。多いところで１５〜１７俵はあります。つまり豊作です。今年は豊穣の秋を迎えれそうです。

Oさんの農場で栽培している行者ニンニクの種子を頂いた。３mm前後の黒くて堅い種子が放射状にたくさん付いています。あまり完熟すると発芽率が悪くなるそうです。

１m幅に種子をびっちり手蒔きをする。この時期にするのが良いそうで今年はほとんど発芽してこないそうだ。来年一年でマッチ棒くらいの太さしかならない。乾燥すると発芽率が悪化するので土かバーク堆肥を上にかけるのが良いそうである。

収穫できるようになるのは７〜８年後になる気の遠くなるような作物だ。栽培農家が減少しても増えない理由はここにある。

初めての挑戦である。

６月４日に定植したサツマイモ（品種べにあずま）です。成育旺盛になりまもなくツルが地面をはうようになります。

こちらは６月１２日に定植したもので、一週間の違いでこれだけの成育の差が出ています。収量にどれだけ変化があるか１０月に収穫すると結論が出ます。また追肥などの試験栽培もあわせて行う。無農薬栽培なので雑草も次から次と大きくなってくる。

連日の夏日で毎日５cmぐらいの感覚でツルが伸びてきました。成育にエンジンがかかりもう誰にも止められません。追肥をしていたら大変な事になります。

今晩は台湾から来たYinさんの歓迎を込めてsnap  game をした。Austoraria スタイルの豚のしっぽといったCard  gameだが単純かつおもしろい。複雑なルールにすると面白さも倍増する。

罰ゲームがまた面白い。大騒ぎで遊んだ。

新人の女性陣は浴衣を購入して、さっそく花火大会に参加した。

小さな町（人口５６００人）ですが大小４２００発の花火が打ち上げられる。当日は晴天に恵まれたくさんの町民が集まった。毎年２万人ほど見物客が入るそうです。

次男は消防団員として警備に出役していた。女性陣から『かっこいい！』と声がかかり記念撮影。オーストラリアから前日着いたY君も参加する。

昨年は小雨模様で寒くて途中で帰宅したが、今年はTシャツ一枚でも見物する事ができ最良の花火日和となった。

昨日の３２℃を最高だと思ったら今日は３４℃になっている。温度計がおかしいのかもしれないと思ったが・・・・・合っているんだろうなあ。

午前１０時頃には３０℃を超える北海道にとっては猛暑。午後３時でも３０℃を下回らない。暑い！

午後から畑に出ている農場は少ないが、午前中から３０℃を超えると早々に退散しなければ。午後から休みにしたほうが無難です。我ファームは運良く土・日は連休だった。

十勝地方では小麦の収穫が始まりだした。鹿追町は山麓地帯なので８月５日頃が本格的になる予定だ。

初めての経験でした。来年採用予定者の説明会です。慣れない暑グルしいスーツは着れないのでラフなスタイルで出席した。

９０名ほどの面接希望者に大小８０社が参加し、そのうち農業関係（第一次産業）は９社、そのうち農産は２社でした。第一次産業はほとんど酪農、畜産が多い。

今回は１名を予定しており面接希望者が居るかどうか心配でしたがそこそこ応募がありひとまず安心しました。

村瀬ファームに就職すると何があなたにとって良いのか！　簡単明朗に説明した。中国実習生以外の『従業員１２名は全員独身で年齢が若いこと』『世界３カ国から集まり国際的なこと』を強調した。

年齢層は１９歳〜４０歳くらい？で構成していて、今まで約束した期間の途中で農場を去った従業員はいないと説明した。ただ一人１９歳の女性が１週間で帰りたいと泣きつかれた。約束は１ヶ月だから我慢しなさいと喝を入れたところ、３ヶ月目に入り『どうする？』と尋ねると『お父さんが置いてくれるならず〜っと居たいです』と現在も何とか頑張っている。

ある放送局の撮影があり３０℃のなか収録した。外は３０℃でも雪室の内部は５℃前後で、貯蔵してあるじゃがいもはさわると冷たい。

ハイビジョンの撮影だったのだが・・・・・。朝に顔を洗うのを忘れ、目やにを一杯ためて収録してしまった。一生の不覚！

撮影前日に『せめて雪室貯蔵庫の表札？があればと思いマジックで書いた。』雪だるまも書いてみたが自分でも言うのもはずかしいがなかなかの出来映えでした。

６haのじゃがいも畑で『すごいぞ！じゃがいも』の歌と踊りを収録。丁度じゃがいもの花が咲き誇り天気良好で最高のロケーションでした。少々３０℃の気温は暑かったですが・・・。

ISEKIトラクターにポテトハーベスター（東洋農機TOP-1）を牽引して運転するシーンを撮影。＿＿お兄さんに運転操作を簡単に伝授するとすぐにわかってくれてスムーズに進行した。飲み込みが早いです。

危険であればとなりに乗車しますよ！と伝えると、いえ結構です。と断られた。写り損なった。

天才＿＿＿君という番組の時もリハーサルなしで一発本番だったような気がする。結構うまくいくもんです。

従業員も仕事を休んでしばし見学しました。

京都の嫁さんの実家で実った桃が２箱も届いた。息子の嫁さんの実家は桃と稲を栽培する農家です。

京都の爺ちゃん婆ちゃんが育ててくれた熟した桃は甘くてみずみずしくおいしい。孫もおいしそうな顔をしていますがまだ食べれません。

北海道十勝では桃は栽培できないので大変うれしい贈り物です。

昨日は山村留学生のYさんとRさんがホームステイに来てくれたのでお好み焼きの材料を自家野菜ハウスで調達した。キャベツ、ネギ、トマトなど収穫して早速料理する。

Rさんはキャベツを切ってもらいましたが、包丁使いもだいぶ上手になってきましたね。特訓の効果が大デスね。

Yさんは長芋をすってもらう。村瀬家ではお好み焼きに長芋をいれます。粘りが出ておいしさを増します。京都風（若嫁さんの出身）と北海道風（ベテランになった嫁さん）のコラボです。

昨日は久しぶりに３０℃になり暑い暑いを連発しましたが、今朝は一転１２〜３℃と外に出ると寒さで震え上がります。北海道十勝はこの温度差が作物と人間を育てます。

鹿追町職場対抗ナイターソフトボール大会Bクラスでピュアモルツクラブがとうとう優勝しました。

ソフトができる人もできない人もまんべんなく出場して楽しく試合をしていました。全員男性で強敵のS小学校の先生方を相手に健闘しました。

若い？女性が７〜８人代わる代わるプレイをして勝てるのだからたいしたものです。若い力は頼もしい。鹿追の将来は明るいですね。

感動して優勝祝賀会の厚志を出してしまいました。

明日は山村留学生がホームステイに来てくれる日です。

５月に防風林を切り倒して残った根を抜き枝をかたずけた。後は石礫、笹の根などをこの機械で分離していきます。分離されたゴミはダンプで運びだします。

最後にブルで地ならしをして終了です。畑の長さが５４０m、幅が１１mあるので６０aほど畑が増えました。

４月２９日に移植したビートの畝がふさがった。しかし、連作畑と長雨後に移植したビートはかなり不良となっています。テンサイモグリハナバエが６月末に発生しましたが現在はおさまりました。

今年は除草剤の効果がうすくかなりビートの葉の下部に雑草が残っています。これからお盆前にニョキニョキと雑草の頭を表すでしょう。

５月１８日播種した『男爵』の花が５分咲きになり薄紫色の花を咲かせています。これから蕾ができてどんどん咲いてきます。

こちらは５月１７日に播種したポテトチップス用品種『オホーツクチップ』です。白い花を咲かせて７分咲きでしょうか。

表記のOSMC帯広実践会に出席してきた。ECの勉強会は初めての経験でしたが生産者以上にEC実践者の講演を聴いて熱意が感じられた。

最高級霜降牛肉を売って利益を追求していてはいずれ『疑問符？』という壁にぶつかる。牛本来の姿、野草を食み野山を自由に駆け巡り、国産自給飼料を食べ、ストレスのない健康な肉として出荷されることを！

北海道でも忘れられかけた飼育法である。多頭化飼育になり実施困難になりかけてきた。

写真のサカエヤの新保さんは共感してくれる農家さんと契約して国産自給飼料のみで近江牛を生産して販売して行く計画である。もう霜降りではなく本物の健康な牛肉である。本物とは本来の飼育方法の原点に返り環境に優しいエシカルな牛を育てる事だと感じた。

私たちも既存の農作物を含め新規の農作物を考えたとき、利益を追求するなら『たまねぎ』を第一に選定した。しかし、農薬を大量に投与するため断念した。

エシカルなもの（無農薬栽培）を中心に選定したところ『ケール、サツマイモと行者ニンニク』になった。先日、全国展開している食品問屋さんとの商談で北海道産のサツマイモが欲しいと言われた。というよりもこちらからお願いしたのか・・・。スイートポテトを販売するとき主原料のサツマイモだけが本州産なのだと。北海道産となれば何でも売れる訳ではないと思うが、安定した生産以外は無農薬栽培、甘さ等は本州産に劣るとは思わない。かえって害虫が少ないのでしばらく無農薬、無化学肥料で栽培できると確信している。

鹿追産のサツマイモが全国に出荷できるのは夢ではなくなってきた。

新規作物は環境に優しい無農薬を基本にした作物でなければと今日は強く感じた。それは『エシカルな作物』なのだ。このことを消費者に理解してもらえるよう生産者、流通業者、販売店が食育などを通じて努力しなければと感じた。

町のナイターソフトボール場で職場対抗ソフトボール大会があり従業員４人が参加しているピュアモルツクラブ＆アットホームの会の応援に行った。

写真のYくん、出場してほしいと頼まれたようでバットの素振りをさせたところまったくの素人だったので、即席で指導をしたが・・・・・。案の定バットにかすりもしないで三振であった。

相手チームに７点をリードされ最終回に７点を取って抽選（じゃんけん）に持ち込んだ。ここまでいいところがなかったYくん９人によるじゃんけんで勝ちチームを決勝進出に導いた。

本人謙遜していたが決勝は代打で出た方が無難では・・・・と思った。こんなに若い女性が参加しているチームは他にはありません。楽しそうにみんなでわいわいとソフトボールを楽しんでいるのに試合に勝ってしまうのです。

応援していた従業員のyuさん帰りの車のなかでふと『楽しそうで鹿追ッていいところですね！』とつぶやいたので、『もちろん』と答えた。

７月７日、我が家の次男と従業員Yさんが所属する白蛇姫祭に然別湖に出かけた。あいにくの雨模様で寒さに震えながら白蛇の舞を見た。祭終了後には姫と記念撮影。

白蛇姫舞の前座には地元鹿追中、瓜幕中、鹿追高の吹奏楽部と自衛隊第五音楽隊による合同演奏会が行われた。総勢１００名近い迫力の演奏が行われ大勢の観光客の拍手を浴びていました。

地域に密着した活動を行ってくれる地元自衛隊の皆さんには感謝しなければなりません。

７月１日、昨年より２週間早くケールの出荷が始まった。生育は順調でおいしく甘いケールが生産できました。

総勢１５名で収穫作業を行い６トンのケール葉を収穫した。半分以上が初めての体験でしたが何事もなく午前中に終了する。

北・北海道大会の十勝地区予選決勝、帯広農業対帯広工業を久々に応援した。帯広農業高野球部は息子二人がお世話になった。

長男のときは現帯工業監督が帯農野球部の監督をしていた。現在は転勤して帯工監督をされている。複雑な気持ちで応援した。

次男の時は北北海道大会で白樺高校とともに準決勝まで進んだ（白樺高は２年後甲子園に出場）。当時のチームと比べると遥かに投打ともに充実している。主戦のM君は東京農大の先輩エースS君に似ている投手で将来が楽しみだ。

工業打線を２安打完封して危なげなく北北海道大会出場を決めた。今年は地元帯広で開催されるそうでベスト４以上を目指してほしい。

２度目の甲子園出場めざして頑張れ！　帯広農業高校野球部。

S５７年甲子園初出場の時は４アウトを取っているので、初回は１アウトから始めるそうである？・・・・。わっかるかなあーわかんねえだろうなあー！。

５月１８日に播種したジャガイモ（品種男爵）です。根からストローが伸び塊茎が１０mmほどに成長しています。掘り取りが始まる８月２５日頃には４０g~２００g程度のジャガイモが一株から１０個前後収穫できます。

６月４日に定植したサツマイモ（品種ベニアズマ）です。一度上部の葉は枯れますがほとんど新芽が出てきます。写真の葉は生き残ったもので、苗の生存率は１００％に近い数字です。

現在はの苗の状態は良くないですがこれから繁茂してくるので追肥などはしないようにしましょう。元気のない苗の方がたくさん大きいサツマイモが収穫できると思います。

開花最盛期を迎えた小麦（品種きたほなみ）です。連日の３０℃の気温と暑〜い日差しを浴びて受粉が進んでいると思います。７月末に収穫が始まる予定です。最近５カ年は２８日頃に始まっています。

雨が降っても仕事になりませんが３０度を超えると暑くて仕事になりません。鹿追は２日連続で３０℃越えです。仕事をできるような適度な気温になりません。寒いか暑いかの両極端です。

今日は然別湖近辺にある白雲山に登山を行う。朝８時４５分に出発、頂上には１１時頃に到着した。半分の従業員が初めての登山の経験であったが、眼下に見える然別湖の絶景に感嘆していました。

午後からは然別湖ネイチャーセンターでカナディアンカヌーの指導をお願いした。１時間半にわたり然別湖を１kmの範囲で二人１組になり乗船？した。

ほとんど初体験で『おもしろかった！』と喜んでくれました。帰って来てからはクラシックビールをサーバーで飲み、焼肉をして楽しい一日を過ごした。

今日も雨、先週の日曜日からの雨が１週間後の日曜日まで続いています。８日連続の休日となった。

鹿追町環境保全センターを視察する。国内最大規模のバイオマス循環利用施設である。生活排水、生ゴミ、家畜糞尿などを肥料、燃料や電気に変える施設です。

製造されたバイオガスは二つ（２００kw,１００kw）のドイツ製発電機（ベンツ社製）によって発電された電気は全施設の電気をカバーできる。余った電気は売電され施設運営に当てられる。おおよそ発電された半分の電気が売電されている。

町では瓜幕地区に１０００kw発電できる新たなバイオガスプラントが計画されています。もちろんこれも国内最大規模になるそうです。

次に日本最大を誇るJA鹿追町コントラを視察する。野菜センター施設のとなりに位置する。

ここは何もかもスケールが大きいのでつまんで紹介しましょう。ほとんどの機械が作業に出向いていていましたが、今年導入したクラース社３１７馬力のトラクターがありました。主にサイレージの鎮圧に使用するそうです。なんと４０００万円するそうです。

我が農場は年間１００万円ほどの利用料を納めています。主な委託作業は堆肥散布と畑の耕起をしてもらっている。

６０００万円するフォーレージハーベスターが出動していくところです。牧草収穫チームが５・６セット運行しているようで、忙しい現在は我が家の息子も駆り出されて（これは失礼）牧草刈り作業をしているそうです。

最小のトラクターは１００馬力で３７５馬力のトラクター（ジョンディアー）は日本最大級だそうです。

本日はキューサイ千歳工場を訪問した。我が農場が生産している青汁の原料ケールを加工している工場です。従業員１５名で初めて視察を行った。

村瀬ファームではケールの収穫を行っていないので新人さんは何がなんだかわからずに視察を行いましたが、ある程度青汁の生産工程が理解できたと感じています。

今日は工場の試運転が行われ３日後に本格的に工場が稼働を始めます。適正な工場管理体制の説明を受け、原料を生産する農場として気持ちを引き締めなければならないと感じました。

なかなか視察に訪れる事ができず、今回実現できた事はケール生産農家として反省すべきでした。我々が生産したケールの葉を大切に吟味して青汁愛好者に飲んでいただいている事を実感した次第です。運良く冷凍青汁を搾る工程を見学でき試飲をできました。今年の冷凍青汁は例年より甘みが多いと感じました。

午後からは北海道キッコーマン千歳工場を訪れた。原料はキューサイ青汁千歳工場はは１００％北海道産。キッコーマン千歳工場は国産大豆、小麦は１００％北海道産プラス北米産を使用。

二つの工場で出る搾りかすは近くの乳牛のエサとなる。私たちが飲んでいる牛乳の源の一部がここで生産され無駄なく使われている。醤油かすの９９・８％は再利用されているそうです。

また生産されている醤油類のほとんどが北海道で消費されているそうです。その点キューサイの青汁は全国に出荷され北海道産の青汁を飲まれていると思います。数ある青汁メーカーのなかで１００％北海道産の原料（夏期間）を使用しているのはキューサイだけではないでしょうか。

視察をしていると醤油をがぶ飲みしたくなるのは醤油の旨味が伝わってくらからでしょうか・・・

雨の影響で６連休となりました・・・・。明日も雨の予報で史上初の７連休になりそうです。

雨の影響で仕事にならないので従業員１４人で町内の農業関連施設を視察した。当日朝の連絡でしたが快く受けてくれました。

まず最初に訪問したJA鹿追町野菜センター、農産課長さん、係長さんに案内してもらった。

恥ずかしい話だがアスパラガスの選別ラインを見るのは初めてです。サイズ別に目視で判断してコンテナに移す。

このような素敵なパッケージに入って販売されている。低温と雨の影響でアスパラの収穫も終盤にかかったそうです。

今日はホームステイに来てくれた小学生の山村留学生Rさん、午後３時半に帰宅したのでさっそくピザの準備にかかりました。トマト、たまねぎ、ピーマン、ジャガイモ、ソーセージなどを切って用意した。

パン生地を伸ばしてピザの生地を作ります。

中学生のYさんも部活から帰宅してすぐに残り１枚のポテトピザを作ってくれました。

伸ばした生地に具材をのせ、今日はなんと１２枚も焼きました。従業員、中国実習生など総勢１４・５名で大騒ぎでおいしいを連発していただきました。

小麦の穂が出揃いました。子実の数は９段前後あり、あとは天候によって実が結実するかどうかです。緩やかな気温上昇であれば豊作が期待できるが、急激な気温上昇（最近の傾向）ではあまり豊作は期待できない。

４月２９日移植のビート。３日前より比較すると一段と葉が成長していることがわかります。

大雨のあと５月１９日に定植したケールです。５月９日に定植したケールに匹敵するぐらい生育が順調になりました。手取り除草は３回目を終えましたが新たに次から次と草が出てきます。まもなく葉長が４・５０cmなると畝のなかに入れなくなるので７月の収穫時に大きくなった草を抜きます。草を繁茂させては収穫量が半減してしまいます。

６月１２日に定植したサツマイモです。一度苗の葉は枯れますが写真のように新芽が出てきます。１２日に残りの２０００本を移植して全部で４０００本あまりを栽培します。

今年も無農薬、無化学肥料栽培に挑戦して試験販売もする予定です。３年間の試験栽培の経験からかなりの手応えを得ているので、温暖化の恩恵だけではなく栽培技術の確立を目指し頑張ろうと思います。

農業も意欲的な取り組みと研究心があると意外なところから願ってもない事が転がり込んでくるし、足を引っ張る方？も協力してくれる方もいます。

それでは今年も頑張ります！　おっと今日は山村留学生が二人ホームステイに来る日。雪室貯蔵のキタアカリを使用した「ポテトピザ」をワーキングホリディーの二人と４人で手作りする予定です。

初孫『美怜』が６月で100日を迎えた。寒さのなか農作物ともども順調に成育している。最近は仕事から家にあがると笑顔で迎えてくれる。これは美人になると言い聞かせている。

明治時代、北海道開拓の父『村瀬興吉』から数えて次男は５代目になり『美怜』で６代目になります。親子４代健在である。

牧草の一番草の収穫が最盛期です。明日は雨の予報なのでまだ収穫をしているようです。

付近の畑作農家も雨前に仕事を終わらせるべくフル稼働しています。生育停滞しているビートの追肥と除草機入れ。ジャガイモの本倍土。小麦の殺菌剤散布。

当ファームはケールの手取り除草に全力をあげた。また小麦の穂が出揃い赤カビ病防除を行った。２回目のビートの除草機入れ。刈り払い機で道路の淵、排水路などの草刈りなどを行う。

昨年（６月１７日）のビートの除草機入れです。雨ばかりで土が湿気り後部のカゴロラーが土で一杯になっています。

５月９日に定植したケール。葉長は平均で４０cm前後に育つ。寒さの中順調に生育している。鶏糞の追肥を受け収穫に向けて最後のスパートをかけます。

５月１８日に播種した男爵芋です。奇麗に萌芽しました。４月に播種した種芋は長雨の影響で萌芽しない影響が出ているようです。男爵芋は７月１０日前後に開花を迎え８月２３日頃に収穫をする予定です。

４月２９日に移植したビートで、昨年より１０日遅く移植しましたが生育は順調に推移しています。長雨のあと（５月１４日）に移植したビートは生育が停滞している。やはり早く移植したビートは毎年のことながら好成績です。

これから２回目（最後）の除草カルチを入れます。現在もかなりビートの葉をトラクターのタイヤで踏み傷めてしまっている。

最低気温５〜６度C。お昼まで吐く息が白かった。最高気温は１５度C。トラクター作業は冬仕様で着込まないとだめだ。朝の挨拶は涼しいではなく、今日も寒いねえ．．．。

いずれ暖かくなるでしょう。明日の予報は久しぶりに最高気温２２度Cの予報です。

寒さの中、枝豆用黒大豆が発芽しています。さっぱり成長しませんが心配はないと思います。

生でも食べれるフルーツコーンが発芽しています。とうもろこしは全部で２００本ほど播種したので飽きるほど食べられます。

菅原ダチョウ牧場からダチョウの卵を頂いたのでお昼に料理した。何時ものようにトマタマと卵焼きに卵スープをこしらえた。

卵に直径２０mmほどの穴をあけ中身を取り出した。白身が大部分なので以外とすんなり出てくる。最後に黄身が詰まるので箸で突いて出す。黄身は薄い黄色で卵の大きさの割には極小である。

今日は完全オフの日だったがワーキングホリディーの二人と最後の自家野菜の種まきをした。夏大根、ちんげん菜、小松菜、さやいんげん、なす、黄瓜、オクラ、バジルなどを播種した。いずれ彼らの栄養源になるのを説明しても実感が沸かないようである。消費者も栽培現場を知らずに国産野菜を消費しているのでしょうか・・・

大袖大豆を遅くなったが枝豆用に播種していると新人従業員が手伝いにきてくれた。いやいやの仕事だったのでお礼に夜ご飯は手巻き寿司にした。新人さんは意欲があり我々が仕事をしているとすぐ手伝いをしてくれる。手巻き寿司と鯛のあら汁には感激された。何杯もおかわりをしてくれました。

今日は十勝地区農機具中古市に出かけた。従業員１５人で希望の農機具に挑戦した。希望者が多くて残念ながら抽選には当選はしなかった。

お目当ての農機具に希望者が多いと１０人単位でひもを使って抽選が行われる。７０人希望者がいれば７人が決勝の抽選に進出して最後の一人を選ぶことになる。案外ドキドキ感があり緊張する。

昼食後はウエモンズハートでソフトクリームを食べ、ボウリングとカラオケ大会を行った。楽しい一日を過ごしたが・・・・事件発生！

『午後７時頃、帰宅寸前になって携帯が鳴った。お父さん車に乗り遅れました！』と従業員の一人から半べそで電話がきた。

２台の車で行ったのでお互いにの車に乗っていると勘違いしていたのが発覚。そして運悪く携帯を部屋に忘れて連絡が遅れたようで自宅に着く寸前だったが１台は迎えに戻ることになった。悪いことに私は帯広での会議を忘れていて連絡が来る。仕方ないので途中で皆とわかれタクシーで向った。

６月１２日のニュースで英国キャメロン首相が８歳の娘をレストランに置きざりにしたと報道されていた。これも２台の車に分乗していて乗せているとの思い込みであった。英国首相でも起こりうるのであればたいしたことではないのか・・・・

約１ヶ月続いたケールの定植が大詰めを迎えた。今年は予定の圃場どおりにいかず変更の繰り返しだった。

ここの圃場は道央農機製プラソイラー１回、アッパーロータリィー１回で仕上げ、小橋製ロータリーカルチで倍土をします。

ここでやっとISEKI野菜移植機２台で定植をはじめることができます。

不耕起で行うのは今回が初めてだが、堅い土塊を砕くのに威力を発揮するのがアッパーロータリィー。ニプロ製で作業幅３．５mあり石のない圃場が条件になる。

細かく砕土できるので重宝している。

長いもので１mほどに伸びたサツマイモのツルを適度な長さに切る。

最高気温２３度Cのなかサツマイモの苗（品種）は『紅あずま』で約２０００本定植を行った。手作業でするので半日ほど時間を費やした。残りの２０００本は後日に定植する。

隣りの圃場では最後のジャガイモの倍土作業をしています。明日は最高気温２７度になる予定。どうしよかなあ仕事が進んでいるので休みにするかな？

サツマイモの定植にむけておおよそ１反にマルチをかけた。昨年は６月４日に定植したので今年も同じ日に予定している。

明日は休日なので然別湖を一望できる白雲山に登山することにした。ほとんどの従業員が参加してくれるので連休にしようかな・・・・と思ったが。濃霧で天気がぱっとしないので来週に順延するか。

昨年より１週間早くケールの手取り除草がはじまった。好天に恵まれ土煙が上がるなか慣れない手つきで除草鍬（通称ホー）を扱っている。ケール定植隊（７人）も最後の作業が始まりあと４haくらい苗がある限り定植をする。おおむね１日交代で草取り隊、定植隊を交換して作業を進めていく。なるべく同じ作業に偏らないよう心がけている。

５月９日に定植したケールです。昨年より３日遅れて播種したものの生育は順調です。葉長は２５cmほどになり順調にいけば後１ヶ月で収穫を迎える。キューサイの方の話だと一日１cmくらい葉が成長して収穫の頃には葉長も５０cmを超えるようです。

遅れに遅れていたジャガイモの植え付けが終わり倍土作業が始まった。早期倍土作業が６月にずれ込むのは初めてだと思います。と思っていたらH22年度もほとんど６月にしていました。

農業雑誌『ポテカル』Nさんの取材があり初めて倍土作業を見学したそうです。意外な言葉を聞いてびっくりしたのでした。１３人の従業員とともに休憩をして懇談しました。

４月２９日に移植したビートです。最近の陽気で生育も良好になりつつあります。

まもなく秋播き小麦は止葉期を迎え最後の追肥を行います。平年より草丈は１０％ほど高く伸びているが茎数は少なめに推移していたが茎数は平年以上になったようです。小麦は豊作の予兆を示している。なかなか追肥作業まで手が回りません。馬鈴薯の倍土作業、ケールの手取り除草も始まり忙しい毎日で、早く就寝してもなかなか疲れが取れません・・・。

いつでも若者は元気です。一日の仕事が終わり『達成感に浸っているところをパチリ。』

１４・５年前にN＿＿＿教育テレビ番組『天才＿＿＿君！』の番組収録があった。取材メンバーの子供たちが農場のジャガイモを掘り、塩煮で食べ搾りたての牛乳を飲む企画だった。ウェンツさんがメンバーになる前だと思うが。

その時は女性のFディレクターさんだったと思うが今回も女性のディレクターさんであった。なつかしい『＿＿＿＿＿といっしょ』という某局教育テレビの番組だ。ディレクターさんから『是非取材をお願いします！』と丁寧にお願いされたので、こちらからも『是非来てください』とお願いをしました。

取材の日を楽しみに待つことにした。某局からは久々の取材である。

今月号『ニューカントリー』の農業雑誌に『いきいき夢家族』に載りました。親子４代頑張ります。

我が農場の近くにある陸上自衛隊鹿追駐屯地で創立５５周年記念行事があり家族、従業員で出かけた。実に４０数年ぶりに駐屯地内に入った。（社会人になってから軟式野球でグランドを使用させてもらいました）

子供の頃は必ず遊びにきて戦車と綱引きなどした覚えがある。一年に一度の行事が楽しみで待ち遠しかった。自衛隊が身近に感じて高校生まで自衛隊に入隊したいと真剣に考えていた。『丸』という戦争関連の雑誌も１０年ほど愛読していた。交流を深めることがいかに職業選択に影響を与えるか如実に物語るできごとである。自分の人生が大きく変化する一因になる。

行事最大の人気が戦車に試乗できることだ。数百人の親子連れの大行列ができていた。

ヘルメットをかぶりエンジンの大轟音にゆられ場内を一周する。中国実習生も楽しそうに買ったばかりのデジカメのシャーッター押していた。逆の立場なら・・・・・・。

jesseは地元小中学校の運動会に参加していたが、お昼休みを利用して自衛隊の記念行事に顔を出しエキサイテイングな一日を過ごした。

台湾出身のGさんは徴兵制度があるため母国で１０ヶ月の期間軍事訓練をしたそうだ。主に銃火器を扱っていたようで迫力ある戦車には大興奮でした。

鹿追町と姉妹提携しているカナダアルバーター州・ストニープレイン町訪問団の一人jesseがホームステイに来た。　大学生の彼は６年前中学生の時に一度鹿追を訪問している。その時は我が家は女子高校生二人を受け入れしていた。

今回は大学生なのでビールで乾杯をした。日本のアニメが大好きで、アルバイトは任天堂でしているそうだ。かなりの日本びいきだが寿司はだめだそうだ。一週間の予定で滞在して交流を深めていく。

同じ世代の従業員とアニメソングを大合唱して盛り上がっていた。

飲んでばかりですが・・・・・完成した従業員住宅で送別会を開いた。質素に北海道限定販売サッポロクラシックビールの生樽、新人の従業員はおにぎり、私は冷蔵庫内の食材でキムチ汁を用意して先輩従業員は食べてもらうだけにした。

群馬のO君、２週間の研修を終えて帰ることになった。彼は新規就農を目指して群馬で２年間頑張っていたそうだが、北海道の農業を経験したくて知人の紹介でやってきていた。

あらゆる播種作業を意欲的に取り組んで皆のお手本になってくれました。『帰らないで！』と女性陣に声をかけられ照れていました。

最後の挨拶で『また戻ってくるかもしれないのでその時は暖かく迎えてください』と話した。『戻っておいでO君！』待っているよ！

ぬかるんで作業できなかった畑にやっとトラクターが入ることができるようになりビートとじゃがいもの作業が終わった。

こんなに遅く終了したのは初めてだと思います。例年通りビート、ジャガイモあわせて面積が約３２haになった。

この圃場は長さ５４０m、幅１１０m、面積約６haあり、種芋約７００キロ、肥料３００キロを満載して１往復します。

今日の昼食は１６人で食べます。これでも３人休んでるのですがテーブルに余裕がありません。

ご飯、みそ汁、箸、麦茶はセルフで用意して使用した茶碗類は自分で洗います。一堂に会して囲む食事も慣れっこになってしまった。新人さんは見よう見まねでおぼえていきます。

今日はほとんどの新人従業員で旭山動物園へ出かけた。昨日、ワーホリで秋田から来たAさんもさっそく２台の車に便乗して楽しそうに走り去っていた。

息子家族は厚岸町の牡蠣祭りに出かけたのでお土産に新鮮な牡蠣を頼んだ。う〜んたまらん！おいしそう！

と言う私は当番で仕事です。とほほ・・・・・・。牡蠣を楽しみに頑張るか！　 加油！！

農作業もビート移植、ケールの１回目の定植が終了して一段落したのでパーっと畑から直行でバーベキュウを行った。

本日は群馬県上野村からO君、外国からG君の歓迎会、愛知県出身のK君の誕生会、農場の花見を盛大に倉庫で行った。丁度ホームステイに来ているRちゃんとYちゃんも参加した。

桜が満開を過ぎた頃だったが丁度良い時期だ。本州出身の従業員は『なぜ桜の下でやらないのですか？』と聞くので、『寒くてできません！』と答えたが、その後夜が更けるとうなずいていた。

日が沈むと７〜９度くらいの気温になる。とても桜の下では寒くて・・・・・

こちらは桜がやっと満開になりました。それと同時に山村留学生のRさんがホームステイに来てくれました。

さっそく自家用アスパラガスの収穫体験をして試食をしました。

その後、隣りにホームステイしているKさんも遊びに来て夕食の豆腐入りハンバーグを手ずくリしてくれました。ハンバーグを作ったのは初めてのようで、『自分で作ったらおいしいでしょう！』と質問すると、『口のなかにいっぱいハンバーグを詰込んでおいしいです！』と答えていた。従業員３人を含めて８人で夕食を囲みました。

畑仕事ができないため建設中の従業員住宅の板材に防腐剤を塗った。

廃屋のブロックの壁を利用しているので木目に近い色のペンキを塗った。皆あまり経験がなかったようで自分の顔や服にも塗っていた。これでいよいよ完成に向けて仕上げの段階になった。

今年も従業員住宅に１０００万円近く、息子夫婦の住宅に３５００万円、倉庫に８００万円、ビニールハウスに２３０万円、農業機械に？０００万円を投資する。来年からは頑張って回収だ。

今朝７時半に外に出たところあまりの寒さに家のなかに逃げ帰った。北海道の道東地区の北見市では気温が０度で雪が降っているとTVで放送がされていた。

５月8日にケールの種まきが終わり合計２９万本の苗をセルトレイに播種した。シビアな話になりますがケールの苗を外部に委託すると１本１０円前後の取引価格になります。全部委託すると２９０万円にもなるので自家産で育苗するのがお得です。

セルトレイで育苗すると乾燥に弱いため最低でも一日２回ほどの灌水をします。やりすぎても下に抜けていくので問題はありません。暖かい日に乾燥すると発芽した根が焼けてしまいます。発芽するまでは要注意です。

今朝は冷たい雨が降っています。最低気温は３度C。ふと考えてみると雪室貯蔵庫の気温が１．０〜１．３度Cの間なのでほとんど雪室と変わらない。寒いはずだ。（４月１２日参照してください）

北海道の山間部は雪になる予報。トラクターに乗るのに冬の作業着を引っぱりだした。本当に寒かった。

昨年より一日遅れでケールの定植が始まった。整地した予定の畑は乾燥が進まず急遽予定地を変更して行った。

夜には雨の予報だったので野菜移植機２台で順調に作業は進み１．２haの面積を定植できた。

早ければ７月上旬に収穫期を迎える。今年も元気に育ってほしい。

この圃場長さ３２０m、幅１１０m、面積３.５ha.

ケール用ISEKI半自動野菜移植機を購入した。４年使用した全自動野菜移植機を下取りで出そうとしたが価格が折り合わず２台所有して能率をアップすることにした。

全自動は歩行型で発芽率が悪い苗は後で補植が大変なので半自動にすることにした。半自動にすると機械に乗りながら健全な苗のみ移植ができる。

１０数ヘクタール移植するので２台使用しても大変です。

昨日は試運転をするため畑にトラクターを畑に入れたところいきなり動けなくなり断念した。二日間晴れ間が続きぼちぼちトラクターを畑に入る方が近所で見受けられた。またビート移植をできる農家もあり驚きましたが。

またまた昨夜はせっかく乾きかけた畑の土は雨に洗礼を受けた。今日は晴れそうだが明日から３日間雨が降りそうな予報。

ゆっくり待つしかないが晴れてきたのでケールの定植をはじめた。少々湿気っているが新車の試運転をかねた。全自動移植機よりも丁寧に苗の植え付けをできるようだ。明日は雨が降る前にひょろひょろに伸びた苗を定植する予定だ。

次男の若嫁さんの実家から掘り出した立派な筍が届いた。北海道には竹林もなく、当然筍もない。京都に行くと柿の木と竹林、瓦屋根を見るだけで癒される。

本州から来ている従業員はこちらでキタキツネ、丹頂鶴、白鳥、えぞ鹿、えぞリスを見かけるだけで感動している。同じ日本でも言葉も違うし（方言）、あたりの景色、風習なども違う。性格も違うのだろうなあ。

と、タケノコを見ながら考えてしまった。京都のお父さん、お母さん、おばあちゃんありがとうございます。腰は大丈夫でしょうか・・・・・・？　みんなで工夫しながら食べています。若嫁さんはワカメとだし汁で煮込んでくれました。ワカタケ煮というそうだ。　いやー京都の味がしました。

今晩も雷が鳴り大雨が降り出し地下室がまた水が噴き出してきた。町内では停電になった場所も出てきてもう雨にはうんざりです。再び水をくむポンプの出動です。

大雨の影響で畑のなかを水が流れ爪痕が残った。ケールの定植予定の畑だったが定植はまだであったので被害は免れた。大雨の影響でケールの定植は大幅に遅れそうだ。

畑に溜まった雨水は道路を横断して隣りの畑に流れ込む。その繰り返しで雨水は低い方へ流れて行く。丹頂鶴のつがいが羽根を休めていたがやがて飛び立っていった。

小麦畑もご覧のように冠水した。排水路では処理しきれずあちこちで雨水が停滞して冠水するところがあった。我がファームの移植済みのビートの被害は最小限でおさまったようだが町内では相当の被害が出ているようです。

昨年の台風に匹敵する雨量が降り地下室が床上浸水した。排水のためポンプを使用した。

昨夜の天気予報は朝の三時から雨の予報だったので昨夜のうちに休日にすることを連絡した。写真は恒例の『休日』の張り紙。

朝起きるとガスはかかっているが雨など降っていなくやむなく移植作業をはじめた。がすぐにビートの苗に水をかけていなかったので苗がなくなり断念した。

今日で１２haにビートを移植できたがあきらめて休日としたのであった。水をかけていれば今日で終了できたのに・・・・・農業は天候に泣かされることが多い。休日には大きく分けて完全な休みと天気待ちの待機状態の２種類ある。前者は週１回与えられる休日。基本的に日曜日。後者は平日の雨降りもしくは雨の後日。

しかし、ややこしいのは平日が雨降りで休むことが多いと日曜日に仕事することになる。さらに日曜日が小雨模様で待機状態の時だ。もう従業員に連絡が大変で晴れてきたら見切り発車することがたびたびある。『従業員にはきちんと伝えてください』と言われるが・・・・天候は予測できない。朝雨でも午後からすっきりした晴れ間になることもある。３年経験の従業員もいるので自主的に判断もしてもらいたい。朝休日にすると必ず出かける人と連絡が取れないなど通信網が破壊？されることがある。あとは本人の意欲を期待したい。本来平日は仕事のところ休みにしているのだから・・・・・。

ビート移植が始まり一日で約４haに移植することができた。付近の農家はまったく始める気配がありません。条件が揃っているのにもったいないと思います。栽培条件が有利な中央地帯に追いつくためには早い移植作業が絶対必要だと思います。

しかし前日の試運転では機械整備と機械修理で一日の大半を費やした。

肥料分配機（化学肥料を施肥機に供給する機械）のヒューズBoxが規格以上のヒューズを使っていたためプラスチック部分が過熱して融けてしまった。肥料出口のゲートを開け過ぎモーターに負担がかかった。ヒューズ規格は２０Aのところ３０Aを使用していた。

施肥機（畑に化学肥料を筋状に施す機械）が重さに耐えきれずタイヤごとバースする。数年に一度起きる。

ビート移植機を雨が降ってきたのであわてて倉庫に収納する時、倉庫の柱に激突して機械本体を壊してしまった。タイヤ以外は自分で修理した。

ビート移植機は４畦で３００間【５４０m】往復できるので作業が能率的に進む。往復の所用時間は約３０分ほどかかります。ビートの苗の積み込みに１０分かかるので２時間で３往復、面積にして０．８５haの能力があります。

男性陣は苗とり作業を主に担当します。女性陣は苗箱を積み込みします。

畑では女性陣は主にビート苗の補植をします。隣りの畑は秋播き小麦で青々としてきました。ここの圃場は長さ５４０m、幅１８５m、面積約１０ha.

最高気温は２０度を超えるようになり急激に暖かくなってきた。ビートの苗は３回目の根切り作業を終えいつでも移植できる状態だが畑の水分があり、なかなか地温が上昇してきません。

付近ではジャガイモの播種やビート移植が始まりました。

午後から整地作業（ロータリーがけ作業）をはじめたが土を握るとおにぎり状態になるため中止した。

しかし、明日しびれを切らして始めようと考えています。

ケールの苗もあともう少しで定植できるようになり作業を２班に分かれてする予定。

料理長の料理です。おいしそうでしょう。いやめちゃおいしかったです。海鮮生春巻き、ニョッキなどはみんなで作ったので特別の味がしました。待っても先輩従業員が来ないのでしびれを切らしてはじめた。

今晩はあわせて陳さんの２０数回目？の誕生日を祝った。ファーム恒例の化粧をしてチャイニーズにドレスアップする。異国での誕生会はどうだったでしょうか？

午後６時からの従業員歓迎会及び誕生会の準備で、午後から仕事を休みにして準備にかかった。新人さん８人が台所に集合して賑やかに料理が始まった。W料理長の指示に従って危ない手つきで包丁をさばいていた。

何ができるか楽しみだ。本州から２・３年目になる先輩従業員５人の到着を待って歓迎会及び誕生会を開催する予定だ。

海鮮生春巻きをみんなで作りました。おいしかったですよ。

今週予定していた春作業が頓挫した。土曜日まで雨または曇りの天候。ビニールハウス内の作業も底をついてきた。ケールの播種も種子、培養土がなくなりあちこち手配をするが・・・・。

水曜から少し早めのゴールデンウィークの代休とすることにした。今年の５月は忙しくなりそうだ。

明日は３名の従業員が来場してほぼ出揃った。総勢１３名プラス、ワーキングホリデイー（毎月２名ほど海外を中心に採用する）、パート数名で各種農作業をすすめる。今年度は従業員も多めに採用して赤字覚悟で楽しく営農する計画である。雇用の人数を増やし楽しく農業経営をできれば少々赤字でもいいんじゃないかい！　今年は遠くは岡山県や東北からも来てくれる。外国からは３カ国から５名が来てくれる。

昨日来てくれた調理師のWくん、明日の顔合わせの夕食を担当してくれて、今晩から仕込みが始まった。７品も料理するそうだ。女子従業員のHさんに料理講習を兼ねて指導していた。雪室のジャガイモを利用しておいしそうな創作料理も出るそうである。

倉庫建設のためダンプトラックが通るたびに道路は掘れてこんな状態になった。たびたび車がぬかるのでショベルで牽引しなければならない。

冷たい雨が降るなか倉庫の建設が始まった。雪解けの水分と重なって周りの道路はぐちゃぐちゃになって歩くのも大変だ。今年の冬は寒くて凍結の影響が出現している。

ある日の夕食、地元大学から頂いたダチョウの卵を料理することになった。中国実習生は栃木から頂いたトマトを利用して中国料理『トマタマ』、私は五目チャーハンと卵スープを作った。

鶏の卵２０個分あるので使い切るのは大変である。

先日は京都の嫁さんのお父さんが丹精に掘り出してくれたタケノコを頂いた。タケノコご飯、煮物等何にしてもおいしい。旬の味で新鮮だ。お父さんがタケノコを掘っている姿を想像して食べさせてもらった。腰に気を使いながら掘っている姿を！

また、苫小牧で居酒屋をしている「りえママ」より新鮮な魚介類をたくさん頂く。巨大な子持ちカレイ、ニシン、かすべ、かに、サンマ、イカ、ブリ、高級魚マツカワ、苫小牧特産ホッキ貝など新鮮なおいしい魚介類ありがとうございます。

従業員とおいしく食べさせてもらっています。本当にありがとうございます。

２回目のビートの根切り作業をした。１回目から１週間以上経過したので実施した。栃木からの新しい従業員もさっそく作業してもらった。１６ha分の苗を約１時間半で終わらせることができる。

暇そうですが見守るのが仕事なのです。

４月１７日は北班内にある馬頭観音をお参りする。久々に雪の残るなか班内の人たちが集まり人間が生きる糧となった主に牛、馬の霊を弔う行事である。

お参り後はお神酒をいただき昼ご飯をかねて会食する。気温は３〜４度前後で完全防寒服を着用する。この日はどこでもお参りしているのでお坊さんも３カ所をまわり忙しそうである。

やっとファーム内の広場の雪が解け表面が乾いてきたので「男爵」の種芋を１トンコンテナから２５キロ入りのミニコンテナに移した。

今年の男爵は４６０俵ありミニコン１０００個以上になります。

残りはポテトチップス用品種『オホーツクチップ』が２２０俵がある。

北鹿追地区の神社係なので春祭りに出かけた。

従業員のHさんも手伝いがてらお参りをした。お神酒をコップ一杯飲んで五穀豊穣を祈願した。

午後には山村留学生のYさんから電話があった。これから自転車で遊びに行っていいですか？　小学生二人の女子を引き連れて遊びにきた。小学生の女子はこちらに来て初めて自転車に乗れるようになったそうだ。たのしいー！！を連発していた。今年のホームステイの受け入れを約束したのであった？

４月６日に播種をはじめたセル苗から順に発芽がはじまった。今年も発芽率は良好のようだ。ひとまず安心である。

最高気温が１３度と暖かくなり融雪した畑は雪が溶けてきた。しかし融雪していない畑はまだたくさん雪が残っています。やはり寒くても春が来ます。

道路は乾燥してきて土煙が上がるようになりました。この時期最低気温はー１〜２度あり最高気温との温度差１５度もあると、体の調子もくるってきます。そして今日は雪降り・・・・・・。

ここから雪室に雪を搬入した。融雪していない畑はまだこんなに雪があります。

融雪した畑は雪が完全になく湯気が上がっている。これほど融雪するしないでは雲泥の差が出る。

最近の陽気で雪も溶けてきた。やっと雪室に５０トンほど雪を搬入することができた。

今年の冬は凍結が厳しくコンクリートの床がシバレあがりドアが半分しか開閉できなくなっていた。遮二無二バールでこじあけてショベルローダーが入れるようにした。

昨年９月に収穫した「キタアカリ」です。一冬越したことで一段と甘みを増した。ホクレンでは「よくねたいも」として販売しています。我ファームでは「よくねて、めざめたいも」の商品名にしようか！

貯蔵試験で７トンの芋を確保したが、少しずつ試験販売していくと結構なくなるもんだなと感じている。まだ半分くらいありますが。雪室のキタアカリは甘くておいしいと評判です。煮崩れしやすいので調理時間を短めにしましょう。

雪室内部の気温は２度前後で一定である。お盆頃まで雪が残ると思います。その頃の内部気温は４〜６度くらいまでになります。やがて１０度以上になり雪がなくなる。

製氷機があれば暑い夏場を乗り切れそうだが高価なのであきらめています。

１回目のケールの播種が終了した。　おおよそ半分の面積に定植できる苗を確保できる予定。

今日は岡山から７時間かけて新しい従業員が来てくれ、さっそくケールの播種作業を手伝ってもらった。こちらにも意気込みが伝わってきます。動物園の飼育員をしていたそうで酪農家を希望しなかったの？と質問すると、あちこち酪農家さんに電話してましたが是非村瀬さんにと感じたからです！　だったかな？　とうれしい返答がありました。

日本で最大級のバイオマスガスプラントに出かけた。プラントで発電している余熱を利用してサツマイモの苗が元気に育っていた。右側は主力品種の紅あずまで左側は焼き芋に適しているごく甘の安納芋など。

苗はあるだけ定植する予定だ。今年の秋にはサツマイモ専門の貯蔵庫を設置する。隣りのハウスでは今年から新たに挑戦する薬草が播種されていたが発芽はまだであった。

これがドイツ製のベンツのエンジンだ。一般家庭の電気を大小２台の発電機で４６０戸分を補えるそうである。鹿追町は２４００戸あるのであと７台前後発電機があれば町内をカバーできることになる。

今年、日本一の座を同じ十勝管内の大樹町に明け渡すそうだが、すぐにそれより大きな施設が町内に建設されるそうです。

平成２４年度の受け入れ式がウリマックホールで行われた。今年度は小学２年生から鹿追高校３年生まで約２０名（親子留学を含む）の自己紹介と抱負をのべた。

涙ぐむ親御さんもおられたが５月の運動会に再会できることでしょう。最初の２ヶ月ぐらい後がホームシックにかかるようですが、それを乗り越えるとセンターや学校の生活が楽しくなると思います。

我が家は留学生のホームステイを受け入れして７年目を迎えた。隣りの地区に住んで鹿追中のPTAの役員をしながら、はずかしい話だが自然体験留学制度についてほとんど知識がなかった。以外と一般町民には「この制度は聞いたことがあるけど詳しい内容はわからない！」という町民が多いと思う。

７年前のある夜、

寝ていると階段を上る足音が聞こえ寝室のドアーを開けて、きちんとドアーを閉めて誰かが入ってきた。その時既に強烈な金縛りにあっていた。サッサと男性らしき足音がはっきり聞こえた。足下に寄ってきて足音が止まった瞬間、つま先から血の気が引くように圧迫感が胸あたりまでじわじわと伝わってきた。気のせいかもしれないが『J』ちゃんかもしれないとふと思った。見える人には見えるらしいが私は見たことがないし見たくもない。絶対目を開けないようにしている。

『ひろし！！留学生のホームステイをやってくれないか！！』　と聞こえたような気がした。　次の日の朝すぐIさんに『突然ですが留学生のホームステイをさせていただきたいのですが・・・』と電話した。それ以来１３〜１５名の留学生を受け入れした。そのうち中学生は１１名で、うち７名が地元鹿追高校に進学した。ほとんどの中学生が鹿追を好きになって残ってくれた。

センターが休みの時に受け入れした我が家最初のセンター生Y君が十勝管内の農協に就職が決まった。農業が好きになり農業関係の仕事の希望だったため北海道立農業大学校を紹介した。公立で授業料が年間４０万円弱、全寮制で施設も新しく恵まれた環境にある。人工授精士の免許を取得し念願の農協に就職ができたことはうれしいかぎりだ。昨年のF君も帯広に就職して活躍しているそうだ。

これから地元で活躍する留学生が増えてもらいたいものである。１年でも２年でも鹿追に長く生活するのが大切だと思うが・・。愛着がわいて鹿追高校へ進学する希望者が増えるかもしれない。中学生の窓口を広げてはどうだろうか。

今年度１回目（面積の半分程度）のケール種まき作業がスタートした。昨年より２日遅れて始まる。畑にはまだ２０〜４０cmの雪が残っている。残りの半分はビート移植後にする。

毎年最低気温が−２〜３度になる頃に播種していたが、まだ−５〜７度あるため様子をうかがっていた。いつまで待っても暖かくならないので始めることにした。今日はJA鹿追町の新人実習生と作業をした。

JA鹿追町では大卒の新人職員を一年間にわたり農家実習する制度がある。女子職員として初めてFさんが１１月まで我が農場で実習し、その後酪農家で３月まで実習する予定だ。現場を知らない職員が増えるなか素晴らしい取り組みだと思う。彼らの一年の経験は農協職員として職責を全うするために役立つ事を確信したい。あと３８年頑張らねばならない。女性は寿退社もありますが・・・・

Fさん体育会系のようなので何事にも体当たりで頑張ってくれている。３カ国から集まった従業員のなかで英語、中国語の飛び交う貴重な体験と交流をしていただきたい。

余談ですが・・・

私の長男はホクレン（北海道農業協同組合連合会）に就職しましたが、やはりホクレンでも２ヶ月ほど農家実習がある。JA役員をしている農家にお世話になりそこの娘さんまで頂いてしまいました。

台風に匹敵する強風が吹き荒れた。鹿追では最大瞬間風速２８Mを記録した。

隣町ではビニールハウスのビニールが破れる被害出たそうだが、鹿追では倉庫の壁が剥がれる程度の被害のようだ。

我が家の野菜用のビニールハウスのビニールが剥がれた。隣りのSさんのビニールハウスのビニールが同じ状態である。

丁度張り替えの時期で手間が省けた・・・・。負け惜しみです。

従業員住宅の建設現場を従業員と訪れた。バキッと音がしたので後ろを振り返えるとなんと４０mmのスタイロホームが・・・・・。

心優しい頭領曰く、「大丈夫だから気にしないで！」と言ってくれた。　当の本人は「どうしよう！」と思ったらしいが「どうしようもないので困りました。」と感想。

これからの人生失敗は付き物、気にしないで頑張りましょう。

この写真はブログにはもってこいの題材なので再現しましたが、本人はそれどころではなかったようです。

廃屋になっていた築４０数年の牛舎を利用して、従業員住宅の建設がはじまった。

基礎、壁と屋根は何とか利用できそうなので２〜３割は安くできそうです。今まで事務所がなく従業員に不自由をかけていましたがこれからはくつろぎの場として利用できます。

３月１３日頃に発芽したビートの苗です。子葉が３０mm,本葉が１０mmほどに成長した。全般的に気温が低いので苗が徒長する心配が少ないが畑の融雪が遅れそうなので生育抑制剤を使用しなければならないようだ。

平年なら二重トンネルのビニール被覆をやめる時期だが。　最近の朝は冷え込みがー１０度前後あり寒いので続けている。早い年だと２７〜２９日頃にトンネルの骨を撤去するが、とてもそんな状態ではない。

今年は暑い夏になりそうだ・・・。

Tさんのブログを拝見したらサブちゃんの水飲み風景が掲載されていた。考えることは似ているのかな？　丁度うちの『ミヨン』も掲載しようと写真を撮ったばかりでした。

洗面所に飛び乗り、ゴクゴクと音を立てておいしいそうに飲みます。子供の頃から好きで１０年近くになるでしょうか。飲みたいときは足下に来て鳴きますが知らんぷりすると遠慮がちに猫パンチで催促します。

１７日に融雪した小麦畑が２週間で融けた。

昨日の１０度Cを超える陽気で一気に小麦が見えてきました。今年の凍結震度は３０cm前後と深いため畑に入れるのは４月２０日過ぎになるでしょう。そしてビート苗の移植は４月中にできるのか際どい線になった。

昨日はJA鹿追町にて表記の歓迎式が開催された。町長さんはじめJA組合長など関係者７０名ほどの参加をいただいた。

実習生を代表してN牧場のTさんが素晴らしい挨拶とこれから３年間の実習にむけて決意を表明しました。

予定より２週間遅れて２７日に千歳空港に到着した。皆さん元気に笑顔で記念撮影です。

鹿追に向かうバスのなかでも車酔いにもかからず平気でした。昨年の実習生は車酔いにかかり元気がなかった。

今年は道東自動車道も開通してわずか２時間あまりで到着しました。

毎年夏になると首筋にかけて日光湿疹が発症していたが、秋になると自然に消えていた。

しかし、昨年の１２月頃に突然アレルギー性の湿疹が首筋から後頭部、足にかけて発症するようになり強烈なかゆみがともなった。皮膚科では「とびひ」と診断された。エアコンや温水プールなどにより夏場の感染症が冬でも見受けられるようになった。

飛び火のように広がるので「とびひ」と言うそうだ。塗り薬、飲み薬を服用したが一時的に良くなるものの症状は同じ状態だった。薬の副作用で胃がただれ、薬は１週間で断念した。

そんななか写真のビート糖を原料にしたスキンクリーム？を風呂上がりに塗ったところ２〜３回で症状が改善され回復に向かったのである。塗ったところに皮膜ができかゆみがおさまる。副作用がないのとお金がかからない、病院に行く手間も省けるため重宝している。

ビート糖は肌をすべすべにする作用があり、皮膚炎にも効能があるのを発見してこの商品ができたようです。一度おためしあれ。

今日は井関農機帯広営業所の春の農機フェアーにでかけた。丁度今年からスタッフとして参加予定のWさんが視察に来ていたので付き合ってもらった。

最近は中古市場も出展数が減り、それに伴い中古販売価格が高騰して新品価格も値上げされてきている。今年の機械導入予定はあまりないが小物を買った。従業員用住宅と控え室を建築するため控えめにしなければ・・・・・。

村瀬ファームの小物ってな〜に？　と聞かれそうなのでここには明かしません。

このトラクター（200馬力）の定価2100万円します。通常は定価から２５％ぐらい値引きするので実際の売値は1600万円前後かな。

ミシュラン社のタイヤは井関農機が日本で最初に採用した。H12年に購入したBIG-T1355 の扁平タイヤは今でもほとんどひび割れがなく良質のタイヤである。

井関農機は作業機部門では海外の先進的に活躍している農業機械を輸入している。どちらかと言えば価格は高めだが耐久性、実用性に優れている機械をピックアップしている。他の農機具メーカーの一歩前を進んでいる。我がファームの作業機はほとんど井関農機から購入することが多い。

今年はじめて然別湖コタンを訪れた。ネイチャーセンターのスタッフがIce bar　のバーテンダーをしていた。

今年の然別湖コタンではネイチャーセンターのスタッフとコタン製作ボランティアで来日していた台湾の女性との恋が実り、氷の教会で結婚式を挙げたそうだ。スタッフ同士が職場結婚することが多いそうだが国際結婚は初めてのことらしい。

然別湖コタンで観光客と結婚（観光客では最初）できた我が身は聞いていて大変うれしかった。それを知っているスタッフはもう少なくなってしまったが『僕もここの氷の教会でここで知り合った女性と結婚したんだよ！』『あなたもここで結婚したらいいよ！』と伝えると笑顔でうなずいていた。

今年度の６名の山村留学生のうち３名が地元に帰ることになりました。その３人とも昨年と今年のホームステイで受け入れした関係で複雑な気持ちでお別れ会に参加した。

新天地で頑張ってくれることを祈りたい。小学校の校長先生が　『いつでも気軽に帰ってきて！』とごあいさつがあった。三人のうち一人は瓜幕に未練があるようで残りたい気持ちがあるようです。それなら残りなさいよ！と皆さんに声をかけられていました。三人は瓜幕での留学の感想や思い出を一人づつ語った。

いつの日か成長した姿を見せてくれるでしょう。

JA鹿追コントラ課に畑の融雪剤の散布を依頼した。積雪は吹きだまりでは１m前後もあり、例年今の時期に融雪剤の散布がはじまる。

二日間で約５０haの畑に融雪剤約１５トンを散布した。昨年の今頃は積雪はわずかであったが、今年は気温も寒く雪も多い。昨年は４月２０日からビートの移植が始まったが、今年は７〜１０日ぐらい遅れそうです。予想がはずれる事を願いたいが・・・・・散布価格は１ha当たり約５０００円です。

ビートの発芽が揃いました。今年は３種類の種子を使用します。

種類が違うと発育速度も違い、色合いの相違があって確認ができます。中央部の新品種は発芽も早く苗が揃っています。従来品種のスタウト、パピリカは今年度は発芽率（これから遅れて発芽するが現在８５％前後だと思う）は少し悪い状態だが、新品種H-１３９は１００％に近い発芽率である。育苗段階でこれだけ差がつくと苗半作の割合だともうすでに結果が出たようなものだ。

耐病性が同等であればH−１３９はかなり期待できる品種となる。

現在はビートの育苗に夜間、温風ボイラーを焚く。一日平均灯油を５０〜６０L前後を消費する。これから２週間くらい外気温にあわせてボイラーの設定温度を変えていくので消費量は減少する。

ビートの育苗に年間５００Lほど使用する。今年の灯油価格は１L当たり９４円は皆さんのところより安いでしょうか？

灯油の伝票は電気料金のように不可解な項目はありません。灯油はどこでもそうか・・・・・電気料金の請求書は単純明快になってもらいたい。